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와인초보도 손쉽게 즐길 수 있는 레드와인요리 집에 혹시 먹다남은와인 있으세요? 지난번에 홈캠핑하고 마시던 레드와인이 보여서 와인에이드 만들기 해봤는데요. 명절연휴에 집에서 간단하게 홈칵테일처럼 만들어 마셔도 좋을것 같아요. 레드와인요리로 뱅쇼나 샹그리아로 많이 만들어 드시는데요. 와인에이드는 만들기 더 쉽고 저처럼 와인초보들도 가볍게 마실 수 있는 음료인 것 같아요. 레드와인 에이드 만들기 한라봉 마말레이드 1sp 얼음 8~9개 사이다 3 : 레드와인 1의 비율 ... 오렌지쥬스나 파인애플 음료 에이드만들기에 사용한 먹다남은와인은 알콜 14.5%의 레드와인을 사용했는데요. 당도 ★☆☆☆☆ 의 산뜻하면서도 바디감이 풍부한 와인을 사용해서 만들었는데 정말 잘 어울리더라고요. 당도가 높은 스위트와인일 경우엔 탄산수를, 드라이할수록 사이다를 넣어 만드시면 좋을것 같아요. 저는 한라봉 마말레이드가 있어서 그걸 약간 넣었더니 더 상큼달달한게 잘어울렸는데요. 귤청이나 레몬청을 넣어 만들어도 좋을것 같아요. 와인잔에 먼저 한라봉청을 1sp 넣어준다음 얼음을 8~9개정도 담아주세요. 그 다음 사이다를 부어줍니다. 기본 사이다와 레드와인의 비율이 3 : 1로 넣어 와인에이드를 만드시면 되는데요. 기호에 따라 4 : 1 이나 5 : 1까지 비율을 조정하여 넣으시면 될 것 같아요. 레드와인 도수가 13~15%정도 되기 때문에 생각보다 알콜이 들어가 있어 ...