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한달동안 식단조절을 하면서 탄수화물이 제일 간절했어요 첫 3일 단백질만 먹으면서 어지러움, 구토까지 느끼기도 했었는데요 그만큼 탄수화물 뗄수없는 관계고 탄수화물 사랑과 정을 떼려니 힘들더라고요 치킨, 빵, 떡볶이, 라면 ㅠㅠ. 간절했던 시간 한달동안 식단조절을 했지만 그 이후의 시간에도 먹는 것을 조심해야하기에 되도록 탄수화물 섭취를 줄이도록 노력중이네요 얼마전 단백질바 만들어 아침마다 아침대신으로 .. 이번엔 보리가루로 술빵을 만들어 먹으면서 먹고 싶었던 빵 소원풀고 있네요 손쉬우니 만들어보세요 보리빵 레시피 재료 보리떡용가루200g, 생막걸리75g, 우유150g, 이스트 조금 견과류 집에 있는 거 (우유대신 물사용, 이스트 없으면 패스 대신 발효시간을 길게 잡으셔야해요) 보리떡용가루 뒷면을 보면 보리빵 만드는 레시피가 나와 있네요 이 레시피 대로 보리빵, 보리술빵을 만들어 드셔도 될 듯 개량핝 생막걸리와 우유를 넣고 이스트를 넣어 섞어주세요 보리떡용 보리가루를 조금씩 넣어가면서 저어주세요 거품기로 생막걸리, 우유, 보릿가루가 잘 섞이도로 저어주세요. 랩을 씌워 상온에서 30분간 발효~~~ 이스트 패스하신분 30분 이상 발효 보리는 모든 곡물 중 GI지수가 낮다고 합니다 잠깐 GI지수란 혈당이 상승하는 속도를 수치화한 것 숫자가 낮을수록 혈당이 느리게 상승한다는 것을 의미로 혈당관리를 한다면 GI 지수 낮은음식을 먹어야 한다는 것 ...