39건강한 빵만들기 먹어도 먹어도 아직 반박스나 남은 고구마 그냥 먹어도 정말 꿀 맛이지만 오늘은 노버터 노슈가 건강한 고구마빵을 만들어 보았어요 이렇게 구워서 빵을 만드니까 더 손이 자주 가는거 같아요 든든한 간식으로 포만감도 느끼고 따로 첨가물이 들어가지 않아 건강한 빵 고구마빵 재료도 정말 간단해요 고구마랑 달걀 끝! #고구마빵만들기 #건강한빵 #노버터노슈가 #빵만들기 #고구마빵 고구마빵 재료 고구마 중간크기 3개 계란 2개 끝 오븐에 구워도 되고 전자렌지에 돌려도 되는데 오븐에 구워서 만들어봤어요 잘 쪄진 고구마 껍질 벗겨서 볼에 담아주고 으깨줍니다 뜨거울 때 으깨주면 손쉽게 으깨져요 잘 으깨진 고구마에 달걀 노른자 두 알을 넣고 섞어줍니다 다른 볼에 흰자를 거품기로 쳐서 머랭을 만들어줍니다 손목아플까봐 걱정했는데 그냥 스냅을 이용해서 휙휙 쳐줬더니 큰힘 들이지 않고 머랭이 완성됐어요 사실 더 꾸덕하게 치고 싶었지만 더 하면 힘들어지니까 적당히 합니다 내맘 홈베이킹 엄마가 어릴적에 머랭 만들어서 구워줬던 팬케이크가 생각났어요 동생이랑 참 맛있게 먹었던 기억 추억송송 고구마빵 만들기 건강한빵 만들기 중 머랭뿔 올라올 때쯤 그만하고 아까 노른자랑 섞은 고구마에 머랭을 나눠넣고 섞어줍니다 거품이 쉽게 꺼지니까 살살 대충 섞어줍니다 #머랭만들기 #홈베이킹 #고구마요리 #고구마베이킹 고구마에 흰자를 나눠넣어야 하는데 반대가 됐어요 어찌됐건...
28#고구마요리 #고구마베이킹 #고구마상투과자 내사랑 꿀고구마 오늘은 해남에서 온 꿀고구마로 고구마 상투과자를 만들어봤어요 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 고구마 상투과자 보통 상투과자는 앙금이 들어가는데 약간 퍽퍽한 맛이 매력인 상투과자인데 요 고구마 상투과자는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 설탕과 버터를 넣지 않고, 고구마가 가진 단맛으로도 충분히 맛있는 고구마 상투과자에요 고구마 베이킹 고구마 상투과자 재료 고구마 중간크기 3개 250g 계란노른자 1개 아몬드가루 40g 우유 또는 아몬드브리즈 1-2큰술(농도보고 조절) 고구마 상투과자 레시피 1 먼저 고구마를 잘 씻어서 삶아줍니다 사실 이대로 먹어도 정-말 맛있지요 고구마 최고 매일 먹어도 안질려 매일 새로워 2 잘 삶아진 고구마 껍질 벗겨주고 으깨줍니다 뜨거울 때 으깨주면 잘 으깨져요 차가워진 고구마는 껍질 벗겨준 후 전자렌지에 돌려준 후 으깨면 잘 으깨집니다 3 잘 으깨진 고구마에 아몬드가루 체쳐서 넣어주고 계란 노른자 하나와 아몬드브리즈 2큰술 넣어줬어요 보통 우유를 넣어주는데 집에 우유가 없네 아몬드브리즈로 대체했답니다 아몬드 가루에 노른자도 슝 재료 다 넣고 함께 섞어줍니다 정말 간단한 고구마 상투과자 만들기 4 잘 섞어진 고구마 반죽을 별깍지 낀 짤주머니에 넣어줍니다 오븐은 170도로 예열해주고 팬에 팬닝해줍니다 5 고구마 섬유질이 뿅 튀어나온 고구마 상투과자 귀여워라 그대로 구...
