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- 사각 어묵요리 중 하나로 매운 간장 어묵무침이 있음.
- 어묵무침은 끓는 물에 데친 오뎅을 양념에 버무리는 요리.
- 오뎅을 뜨거운 물에 데치면 첨가물이 빠져나와 건강하게 먹을 수 있음.
- 오뎅에 수분감이 더해져 더 부드럽게 즐길 수 있음.
- 사각 어묵요리의 재료는 사각 어묵 5~6장과 양념 재료들.
- 양념 재료는 진간장 2, 고추장 1, 다진 마늘 1, 멸치액젓 1, 올리고당 1, 설탕 1, 참기름 1.
- 어묵무침은 그릇에 담아 통깨를 뿌려 마무리함.
- 사각 어묵무침은 아이들도 좋아할 만한 요리로, 도시락 반찬이나 김밥 재료로도 좋음.

- 촉촉 어묵볶음 굴소스 레시피는 매콤하고 감칠맛이 남.
- 어묵은 뜨거운 물에 담가 수분을 머금고 불순물을 제거함.
- 양념에 굴소스를 넣으면 감칠맛이 더해짐.
- 어묵, 양파, 대파, 청양고추 등을 볶아준 후 양념장을 넣어줌.
- 완성된 요리에 통깨를 뿌려 마무리함.
- 매콤하고 감칠맛 나는 요리로, 간단한 도시락요리나 반찬으로 적합함.

- 오뎅볶음은 달콤 짭짤한 맛과 쫀득한 식감이 특징.
- 어묵을 뜨거운 물에 넣어 수분감을 살려주고 불순물을 걸러줌.
- 어묵은 밀가루가 들어있어 냉장 보관 시 수분이 날아감.
- 쫀득함을 위해 어묵을 먼저 볶은 후 양념을 함.
- 양념은 간장, 설탕, 올리고당, 물을 사용.
- 완성된 오뎅볶음은 참기름과 통깨로 마무리.
- 오뎅볶음은 아이들과 직장인 도시락 반찬으로 좋음.

- 땡초김밥 레시피는 참치와 어묵을 사용하며, 고두밥과 굴소스가 포인트임.
- 땡초김밥은 밥을 볶아서 싸기 때문에 고두밥을 사용해야 식감이 좋음.
- 굴소스를 넣으면 감칠맛이 살아남.
- 땡초김밥 레시피는 간단하고 손이 많이 가지 않음.
- 속 재료를 하나하나 준비해야 하는 과정이 없음.
- 땡초김밥 레시피는 매콤하고 맛있는 도시락으로 적합함.

- 추운 겨울에 어울리는 매운 어묵탕 레시피를 소개한다.
- 멸치와 다시마, 파, 고춧가루로 만든 육수를 사용한다.
- 무는 넣지 않고, 대신 파 향이 많이 나고 칼칼함을 강조한다.
- 어묵은 뜨거운 물에 헹궈 기름을 제거하고 꼬치에 꽂아 준비한다.
- 육수에 어묵을 넣고, 양념 재료와 대파를 넣어 끓인다.
- 완성된 어묵탕은 간장과 겨자와 함께 먹는다.