29국 메뉴로 맑은 오징어국 만드는 법 백종원 오징어무국 레시피 쌀쌀한 날씨에 뜨끈한 국물요리인 국 메뉴가 생각나는 계절이 왔어요. 온 가족이 좋아하는 오징어무국 레시피로 따뜻한 저녁식사를 할 수 있었어요. 맑은 오징어국으로 끓여서 아이들도 먹을 수 있도록 백종원 레시피로 만들었답니다. 시원하고 깊은 국물 맛이 일품! 고춧가루 풀어 얼큰하게 즐겨도 좋고 이대로 맑은 오징어 국으로도 충분해요. 오늘 먹어도 맛있고 다음날 먹어도 맛있는 백종원 오징어무국 레시피! 국 메뉴로 맑은 오징어국 만드는 법, 백종원 오징어무국 레시피 알려드릴게요. <재료> 오징어 2마리(350g), 무 500g, 물 1.5L, 국간장 1T, 멸치 액젓 1T, 소금 1T, 생강즙 1T, 대파 1대, 다진 마늘 1T, 들기름 1T, 미원 0.25t. 재료 준비하기 시장에서 데려온 오징어를 먼저 세척해요. 내장과 입은 다 제거되어 있어서 빨판 정도 제거하면 된답니다. 손으로 다리를 훑어가며 빨판을 제거해 주도록 해요. 몸통과 다리를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 두 마리 정도 넣어야 먹을만하더군요. 오징어 껍질 그대로 끓여야 더 깊은 맛이 나니 참고하세요. 무 500g도 껍질을 벗겨내고 세척한 뒤 나박 썰기로 썰어 준비해요. 달큰한 맛을 내줄 대파도 어슷 썰어요. 백종원 오징어무국 레시피 냄비에 들기름 1T를 둘러주세요. 손질해둔 무와 오징어를 바로 넣고 센 불로 2분간 ...
35속이 시원하게 풀리는 국, 찌개 종류 얼큰 오징어무국 레시피 환절기라 그런지 감기에 걸렸어요. 코감기가 잔뜩 와서 머리까지 띵~ 이럴 때 먹어주면 속까지 시원하게 풀리는 얼큰한 오징어무국을 만들어봤어요. 뜨끈하게 끓여 얼큰하게 한 사발 먹어주면 해장도 되고, 몸살도 사라지는 느낌이거든요. 그래서 수협에서 오징어 두 마리 데려왔어요. 제가 애정 하는 국, 찌개 종류랍니다. 백종원 레시피로 끓이는 맑은 오징어무국도 참 좋아하지만 감기일 때는 고춧가루 풀어서 얼큰하게 먹는 게 더 좋더라고요. 일종의 피로회복제 느낌이랄까요. ㅎㅎ 시원하고 맛있는 백종원 레시피 국, 찌개 종류로 얼큰 오징어무국 레시피 만드는 법 알려드릴게요. 8인분 재료 오징어 2마리, 무 400g, 대파 1/2대, 다진 마늘 1T, 국간장 2T, 액젓 2T, 소금 1T, 고춧가루 2T, 생강즙 1T, 들기름 1T, 물 1.2L, 미원 소량(선택사항). 야채 준비하기 먼저 무를 썰어 준비할게요. 나박 썰기로 먹기 좋게 잘라주세요. 얇게 동그란 모양으로 썰어준 뒤 잘라줄 수도 있고, 영상처럼 3cm 정도 두께의 무를 3~4등분 한 뒤 나박 썰기 할 수도 있어요. 대파 1/2도 어슷 썰어 준비해요. 오징어 손질하기 생선가게에서 대부분 손질을 잘 해서 주세요. 흐르는 물로 가볍게 헹구어 줄게요. 다리 부분은 손가락을 이용해 훑어내려가며 빨판을 제거해요. 여러 번 반복해 깨끗하게 ...
33백종원의 얼큰 오징어무국 레시피 국 찌개 종류 만드는 법 날씨가 추워지고 몸은 피곤한데 먹고 싶은 건 자꾸 생각나는 겨울입니다. 이래서 겨울에 다이어트가 힘들어요. (핑계) 제가 애정 하는 국 찌개 종류 중 하나가 오징어무국 레시피인데요. 맑은 국물로 만들어도 맛이 좋지만 요즘 같은 추위엔 얼큰 오징어무국이 더 간절하게 생각이 나더라고요. 그래서 얼른 수협에 다녀왔습니다. 백종원 얼큰 오징어무국 레시피로 만들어 한 대접 먹었더니 속이 확 풀리는 것이 얼마나 든든한지 모른답니다. 맑은 오징어무국 레시피와 같은데 고춧가루만 추가해 주면 되는데요. 정말 색다른 요리처럼 얼큰해져요. 저는 아이들 때문에 고추는 생략했는데요. 더 얼큰하게 드실 분들은 청양고추를 추가로 넣어주세요. 요즘 같은 쌀쌀한 날씨에 시원하게 속을 풀어줄 백종원의 오징어 요리, 얼큰 오징어무국 레시피 알려드릴게요. 4인분 재료 오징어 2마리(420g), 무 300g, 다진 마늘 1T, 대파 1/2대, 국간장 2T, 액젓 2T, 소금 1T, 고춧가루 2T, 생강즙 1T, 들기름 1T, 물 2L. 재료 손질하기 오징어를 먼저 물로 세척해 주세요. 가게에서 내장과 입도 다 제거해 줬어요. 다리를 훑어서 빨판도 제거해야 합니다. 투명한 뼈도 보인다면 제거해 주세요. 흐르는 물로 세척해 주시고 몸통의 껍질은 취향껏 제거해 주세요. 키친타월을 이용해서 제거하면 편해요. 몸통을 반으로...
29백종원 오징어무국 맑은 국 맑은 오징어무국 만들기 제가 좋아하는 국이 몇 가지 있는데요. 어려서 엄마가 끓여주던 칼칼한 오징어무국과 수많은 제사 때마다 한솥 끓여 내주던 탕국이 그중 하나입니다. 그 오징어무국을 저희 아이들도 참 잘 먹는데요. 얼마 전 이웃님 중에 한 분이 백종원 맑은 오징어무국을 만드셨더라고요. 늘 얼큰하게만 먹어봐서 어떤 맛일까 정말 궁금했어요. 그런데 마침 냉동실에 오징어가 한 마리 화석이 되어가고 있어서 저도 만들어 먹어봤어요. 뭐죠? 왜 이렇게 맛있죠? 탕국과 맛이 비슷해요. 그리고 끓이면 끓일수록 깊은 맛이 나요. 무의 시원함과 오징어가 뿜어내는 감칠맛, 그리고 국간장의 깊은 맛. 이 삼박자가 정말 잘 들어맞는 국이에요. 먹어보면 내일 또 먹고 싶을 거라던 백종원 님의 말이 사실이에요. 자꾸만 생각나는 백종원 맑은 오징어 국 만들기 함께 알아보아요. 4인분 재료 오징어 1마리(350g), 무 250g, 대파 1/2대, 다진 마늘 1 큰 술, 국간장 1 큰 술, 소금 1 큰 술, 액젓 1 큰 술, 들기름 1 큰 술, 생강 1/4 큰 술, 물 2L. 오징어 세척하기 수협에서 내장은 다 손질해 준 거라 흐르는 물에서 손톱으로 빨판을 긁어 제거해요. 몸통 안쪽에 남아있는 불순물을 씻어줍니다. 투명한 뼈도 보이면 제거해 주세요. 껍질은 국물 맛을 좋게 하기 때문에 벗기지 않고 사용하는 것이 좋다 하셨는데 이미 전에 ...
