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저당 샐러드소스를 이용한 또띠아샌드위치와 당근 라페 만들기 요즘은 건강에 대한 관심이 높아지면서 대체당을 사용하거나 당 섭취를 줄이려는 식단들이 늘어나는 추세입니다. 저 역시 공복 시 혈당이 높은 대사증후군이라 가능한 당 섭취를 줄이려고 노력하는데요. 마침 오뚜기 Low sugar 허니머스타드가 있어 맛있으면서 당에 대한 부담 없이 홈 브런치를 한상 차려봤습니다. 샌드위치를 무척 좋아하는데 열량 걱정하느라 자주는 못 먹는데요. 식빵 대신 오뚜기 쌀 또띠아에 Low sugar 허니머스타드 듬뿍 뿌려 요즘 유행하는 또띠아와퍼를 만들었어요. 당근 라페 역시 간단하게 만들어 함께 푸짐하게 즐겼답니다. 맛은 기존 허니머스타드와 비슷하지만 저당이라 당 걱정 없이 즐기는 홈 브런치! 또띠아 샌드위치와 당근 라페 만들기 오뚜기 Low sugar 허니머스타드로 간단하게 만드는 법 알려드릴게요. 오뚜기 Low sugar 허니머스타드 소개 100g당 당류 4g으로 기존 허니머스타드보다 당 함량 81%를 저감해 부담을 줄인 제품인데요. (시장 상위 3개 제품 대비 당 81% down) 아카시아 꿀과 머스타드의 알싸하고 달콤한 맛은 그대로 살리면서 부담을 줄여주었어요. 열량 역시 38% Down!!!! 당과 열량 걱정으로 샐러드소스를 맘껏 즐기지 못하셨던 분들께 희소식이 아닐까 해요. <또띠아 샌드위치 재료> 또띠아 20cm 2장, 양파 1/2개, 토마토 ...

신봉선 당근라페 레시피 홈 브런치로 베이글 샌드위치 만들기 편식하는 제가 당근을 좋아하게 만들어준 메뉴! 바로 당근라페인데요. 개그우먼 신봉선 씨가 다이어트를 위해 즐겨 먹었다고 해서 요즘 핫합니다. 채 썰어 올리브유와 머스터드에 절여먹는 프랑스식 당근 샐러드 또는 김치라고 생각하면 됩니다. 각종 요리에 반찬처럼 곁들여도 좋고, 샌드위치나 김밥 재료로도 훌륭하답니다. 비타민A와 베타카로틴, 그리고 식이섬유가 풍부한 carrot을 채 썰어 만들어 부드러운 식감과 상큼한 맛을 느낄 수 있답니다. 저는 이틀 냉장고에서 숙성한 뒤 베이글 샌드위치 만들어 홈 브런치로 즐겨보았어요. 홈 브런치로 좋은 상큼한 당근 절임 요리! 신봉선 당근라페 레시피와 베이글 샌드위치 만들기 알려드릴게요. carrot 600g, 올리브유 3T, 꿀 3T, 레몬즙 3T, 홀그레인 머스터드 3T, 소금 2t. (신봉선 레시피 두 배합입니다.) 당근 손질하기 먼저 필러를 이용해 껍질을 벗겨내고 깨끗하게 세척한 뒤 물기를 닦아요. 세척한 carrot과 포크, 그리고 채칼입니다. 칼로 채 썰어도 되지만 시간이 오래 걸려서 이번에 채칼을 이용했어요. 먼저 끝부분을 포크로 찔러주고 한 손으로 잡아 고정을 시켜주세요. 이 방법이 손가락도 안다치고 안전해요. 한 손으로 포크를 고정한 채 채칼을 이용해 썰어줍니다. 칼로 써는 것보다 부드럽게 채 썰어졌어요. 두 개를 채 썰어 이만큼...

베이글을 이용해 당근 라페 샌드위치 만들기 편식하는 유주부도 먹게 만드는 당근 요리, 당근라페를 오랜만에 만들어봤어요. 냉장고에 차지키소스도 있고, 냉동실에 베이글도 있어서 샌드위치 만들었죠. 늘 채 썰어서 만들었는데 얼마 전 인스타에서보니 필러로 납작하게 슬라이스해서 만든 게 보이더라고요. 더 부드러워서 빵이랑 먹으면 좋겠다 싶었죠. 냉장고에서 하루 숙성해서 먹음 참 맛있는 당근 라페잖아요. 냉동실에 쟁여놓길 참 잘했다 싶은 베이글도 에어프라이어에 굽고 베이컨, 차지키소스와 함께 만든 당근 라페 샌드위치는 정말 성공적입니다. 또 이렇게 홈 브런치를 즐겨봅니다. 샌드위치 늘 밖에서 사드시나요? 이제부터 당근라페로 맛있는 샌드위치 만들기로 집에서 만들어 드세요. 재료: carrot 3~ 400g, 홀그레인머스타드 1T, 올리브유 2T, 꿀 1T, 레몬즙 1T, 소금 1t. 손질 및 절이기 필러를 이용해 납작하게 슬라이스합니다. 정말 쉽게 만들 수 있었어요. 채칼이나 칼로 써는 것보다 빠르고 쉬워요. 이렇게 얇고 길게 손질할 수 있어요. 손 다칠 위험도 덜한 것 같아서 좋았어요. 슬라이스 한 뒤 소금 1t를 넣고 10분 정도 절여주세요. 10분 후에 확인해 보면 이렇게 물이 나왔어요. 이번 carrot은 수분이 좀 많아서 손으로 짜주었어요. 라페 만들기 수분을 제거한 carrot을 볼에 담고 홀그레인 머스타드를 1T 넣어줍니다. 저는 좋...

사부작 유주부입니다. 오늘은 제가 요즘 즐겨 만드는 한끼메뉴를 추천드리고자 합니다. 지난번 당근라페만들기 기억하시나요? 당근라페를 이용한 김밥입니다. 냉털용 당근라페 크래미김밥 지난번 당근라페 만들기 레시피가 궁금하면⬇️ 맛있는 당근요리 당근라페 샌드위치만들기 사부작 유주부입니다. 이웃님들 다들 당근 좋아하시나요? 🥕 저는 어려서부터 골라내고 먹는 기피채소중... blog.naver.com 크래미, 마요네즈, 오이 1/4개 아보카도(없어도 무관), 달걀1개 밥 한주먹(깨소금, 맛소금, 참기름) 김밥김 저 혼자나 대충 해먹기에 아주 그만인 메뉴에요. 한사람당 밥 한주먹이면 됩니다. 사실 냉장고에 있는 재료 대충 꺼내서 만드는거에요. 그래서 냉털용 당근라페 김밥입니다. ㅎㅎ 밥에 맛소금 3~4꼬집, 깨소금, 참기름 조금 넣고 잘 섞어 한김 식혀주세요. 김밥에 넣는 달걀은 달걀말이로 만들어서 두껍게 썰어 넣는걸 선호해서 1줄 쌀거지만 달걀 2개를 풀어서 일단 만들었어요. 김밥 한줄당 달걀 1개 소요됩니다. 달걀을 잘 풀어서 소금간 살짝해주세요. 달걀말이 팬에 기름을 두르고 중약불로 달군 다음 달걀을 부어주세요. 달걀이 팬에 골고루 퍼지도록 잘 펼쳐주세요. 그런다음 달걀이 다 익기전에 아랫면이 익었다 싶을때 한쪽에서부터 돌돌 말아주세요. 느낌 알죠? 너무 배고파서 맘이 급했어요. ㅋㅋ 모양이 좀 별로네요. 김밥안에 넣을거라 크게 중요하진 ...

당근라페 레시피 당근라페 치아바타 샌드위치 당근반찬 만들기 어른이지만 좋아하지 않은 야채가 있어요. 네, 저는 편식하는 어른입니다. 바로 당근인데요. 하지만 이렇게 하면 아주 잘 먹는 요리가 있어요. 바로 당근라페입니다. 프랑스식 당근 샐러드 요리죠. 우리나라식으로 말하자면 당근 겉절이 정도 될까요? 채 썰어 머스타드와 올리브오일에 절여서 먹는 음식입니다. 당근라페는 만들어두면 두루두루 활용이 가능한데요. 김밥에도 넣고 샌드위치에도 넣고, 반찬처럼 곁들여 드셔도 좋아요. 만들어서 바로 먹으면 제맛이 안 느껴져요. 최소 반나절에서 하루는 냉장고에서 숙성을 시켜주시면 맛있게 즐기실 수 있지요. 당근을 싫어하는 아이들도 김밥에 넣어 먹이면 감쪽같이 먹게 될걸요? 당근을 맛있게 먹을 수 있는 방법. 당근라페 레시피와 치아바타 샌드위치 만들기 함께 알아보아요. 당근 300g 기준 당근 1개, 올리브유 2 큰 술, 레몬즙 1 큰 술, 홀그레인머스타드 1 큰 술, 꿀 1 큰 술, 소금 1 작은 술. 항상 라페를 만들 때 채 썰어주는 것이 가장 큰일이었어요. 채칼이 있는데 활용을 못하고 있었거든요. 그런데 포크로 끝을 고정시키고 채칼을 이용했더니 너무 편해요. 열심히 채 썰어줬어요. 남은 끝부분은 칼을 이용해 썰어줬어요. 채 썬 것은 소금 작은 술로 하나를 넣어주세요. 소금으로 잘 버무려주세요. 10분 정도 지나면 이렇게 물이 생긴답니다. 물은 따...

사부작 유주부입니다. 이웃님들 다들 당근 좋아하시나요? 🥕 저는 어려서부터 골라내고 먹는 기피채소중에 하나가 바로 당근인데요. ㅎ 당근을 이렇게 만들면 참 맛있다~하는 당근요리를 가져왔습니다. 당근라페 carottes râpées 프랑스말로 당근샐러드인데요 . 지난해 인스타에서 열풍울 불러일으킨 메뉴중 하나입니다. 당근의 효능 네이버 지식백과 당근에 풍부하게 함유된 베타카로틴은 항산화 효과를 내고, 노화방지 및 암 예방에 도움을 준다. 루테인, 리코펜 성분이 풍부하여 눈건강에 효능이 있으며 면역력 향상, 고혈압, 동맥경화를 예방해준다. 재료 당근 300g 기준 올리브유 2큰술, 레몬즙 1큰술 홀그레인머스타드 1큰술, 꿀1큰술 소금1 작은술 당근을 너무 큰걸 샀나봅니다. ㅎ 두개가 무게가 꽤나 나가네요. 그래서 1개만 하도록 합니다. 깨끗이 씻어 물기를 말린 당근을 채썰어주세요. 저는 절반은 채칼로 남은 반은 칼로 썰었어요. 채칼 미숙자가 채칼로 당근썰기 동영상⬇️ 채썬 당근을 볼에 담아 소금 1작은술을 넣어주세요. 소금으로 버무려 절인 뒤 10분이상 지나면 물이 생긴답니다. 물기가 많지는 않아 키친타올로 잘 닦아내주세요. 레몬즙(시판) 1큰술. 홀그레인 머스타드 1큰술. 올리브유는 2큰술 넣어주세요. 마지막에 꿀 1큰술 넣어주세요. 넣고 안넣고의 차이가 매우 크답니다. 넣어준 양념들을 골고루 섞어 무쳐주세요. 정말 별거 없죠? 당근...