24성게알 미역국 맛있게 끓이는 법 성게알 요리 국 찌개 종류 여러분~11월부터 2월까지가 말똥성게알이 제철입니다. 그래서 성게알 요리로 국 찌개 종류를 선택했어요. 미역국 맛있게 끓여서 온 가족이 배불리 먹었어요. 성게알은 단백질과 사포닌이 풍부한 해산물입니다. 비타민 A, B도 풍부하며 알코올 해독에 뛰어나니 해장음식으로 먹으면 훌륭하죠. 제주 여행 가면 늘 아이들 메뉴로 주문하는 성게미역국을 제철인 지금 만들어봤어요. 바다 내음을 품고 있는 요리로 국물만 떠먹어도 시원하답니다. 싱싱한 재료로 만나는 제철 요리. 한 그릇 먹고 나면 보약이 따로 없죠. 시원한 국물과 녹진함을 느낄 수 있는 성게미역국 맛있게 끓이는 법 함께 알아보아요. 4인분 재료 건미역 30g, 성게알 100g, 물 1L, 국간장, 참치 액, 참기름, 다진 마늘 1T. 미역 불리기와 세척하기 미역국은 건더기가 풍부한 걸 선호해서 건미역 30g으로 넉넉하게 준비했어요. 미역이 잠길 정도의 충분한 물을 붓고 30분 이상 불려주세요. 불린 미역을 주물러 빨아 준 뒤 2~3번 정도 헹구어 주세요. 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 가위나 칼을 이용하시면 됩니다. 성게미역국 맛있게 끓이는 법 냄비에 참기름을 1T 정도 두르고 중약 불로 달구어 주세요. 불려둔 미역을 넣고 3분 정도 볶도록 해요. 다진 마늘도 1T 넣어 주세요. 마늘과 함께 2분 정도 더 볶아줘요. 그런 다음 물 ...
25안녕하세요. 사부작 유주부입니다. 요 며칠 날씨가 초봄 날씨처럼 낮 기온이 포근해서 너무 좋아요. 제가 최근에 구입한 성게알로 만든 요리들을 선보였었죠? 오늘은 남겨진 분량으로 만든 또 다른 성게알 요리를 알려드리려고 해요. 다들 제주도로 여행 가시면 성게미역국들 한 끼라도 맛보고 오시지 않으세요? 저는 애들이 아직 어려서 제주여행 가면 젤 많이 먹이고 오는 메뉴가 성게미역국이거든요. 성게는 해조류를 먹고 자라는 것으로 성게알이라 불리는 성게의 생식소를 즐겨먹죠. 성게를 반으로 쪼개면 안에 4조각의 알이 들어있는데, 이 성게알은 날것으로 간장에 찍어 먹는 것이 가장 맛이 좋다고 해요. 성게알 요리 중에 성게알 파스타와 성게알 덮밥을 최근에 레시피 올려드렸었죠? 성게알은 초밥 위에 올려 감태로 싸먹어도 맛있지만 개중에 가장 대중적이고 아이들도 먹기 좋은 성게알 요리는 성게미역국이에요. 성게알로 끓인 성게미역국은 해장으로도 좋고 바다의 깊은 맛을 입안에 펼쳐주는 건강한 맛의 요리지요. 오늘은 성게미역국 끓이기 함께 보시죠. 성게미역국 성게는 5~6월이 산란기로 성게의 제철은 봄부터 여름까지입니다. 성게는 단백질, 칼슘, 인, 철분과 각종 미네랄이 들어있어 자양강장에도 좋고 산모의 회복에도 도움이 되어 성게미역국은 산모에게 좋은 음식입니다. 자, 오늘의 성게알 요리. 성게미역국 끓이기 보실까요? 미역 4인분(6~70g)과 냉동 성게알 참기...
