47명절 음식으로 소갈비찜 레시피 냉동 소갈비 양념과 핏물 빼기 이번 명절엔 음식을 간소화하기로 했어요. 가족들이 좋아하는 요리들을 중점적으로 만들기로 했답니다. 그중 하나가 소갈비찜 레시피입니다. 매콤하고 부드러운 소갈비찜은 온 가족이 좋아하는 요리거든요. 냉동 소갈비를 이용해 만드는데 짧은 시간 안에 핏물 빼기도 가능하고 양념과 함께 조리하기 때문에 생각보다 간단하게 만들 수 있답니다. 푹 쪄서 부드럽게 뼈와 분리되는 소갈비찜은 누구라도 반할 수밖에 없는 메뉴입니다. 명절 음식으로 소갈비찜 레시피와 냉동 소갈비 양념과 핏물 빼기까지 알려드릴게요. <갈비 2.5kg 기준> 냉동 소갈비 2.5kg, 설탕 80g, 물 2L, 무 200g, 베트남 고추 3~4개, 청양고추 2개, 밤, 대추, 대파 1대, 표고버섯, 당근. 갈비찜 양념: 진간장 160g, 설탕 80g, 생강 0.5T, 와인 80ml, 양파 1개, 다진 마늘 2T, 배즙 200ml, 참기름, 통깨, 후추. 냉동 소갈비 손질 및 핏물 빼기 제법 손질이 되어있는 냉동 소갈비입니다. 뼈를 절단했기 때문에 남은 뼛가루가 있을 수 있죠. 그리고 지방이 생각보다 많이 남아있답니다. 눈에 보이는 지방은 잘라내고 흐르는 물에 뼛가루를 씻어 주세요. 1차로 가볍게 세척을 끝낸 갈비입니다. 물 2L에 설탕 80g을 넣고 끓여주세요. 물이 끓어오르면 소갈비를 넣고 물이 다시 끓어오를 때까지 기다립...
45한우 소갈비찜 만들기 한우갈비찜 양념 레시피와 핏물 빼기 명절이나 손님 접대 시 내어주면 인기 만점인 소갈비찜을 소개합니다. 지난번 저희 집에서 맛보고 앙코르를 보내온 동생이 있어요. 한우 소갈비를 보내주고 맛보자 합니다. 맛있는 걸 마다할 리 없는 저는 싱싱하고 상태 좋은 한우 소갈비를 핏물 빼고 양념해 맛있게 만들었어요. 맛보면 물개박수 절로 나오는 한우 소갈비찜 만들기로 손님맞이하면서 인싸가 되어보세요. 부드럽게 발골되는 뼈와 살코기! 적당히 단짠단짠 양념까지 정말 맛있답니다. 부드러운 한우 소갈비찜 만들기, 갈비찜 양념 레시피와 핏물 빼기까지 알려드릴게요. 소갈비 2.5kg, 표고버섯 4개, 무 400g, 밤, 대추 5개씩, 당근 1개, 대파 1대, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 베트남 고추 4개. 갈비찜 양념: 배 1/2개, 배즙 2팩, 양파 1개, 진간장 200ml, 설탕 80g, 물 700ml, 맛술 80ml, 생강 진액 1T, 다진 마늘 2T, 연두 1T, 참기름, 통깨, 후추. 재료 준비하기 무는 갈비를 부드럽게 해주고 소화를 도와주는 식재료라 400g 준비했고 큼직하게 썰어 테두리는 돌려깎아주었어요. 당근도 비슷한 크기로 썰어주고 테두리를 무처럼 마무리해 줍니다. 쉽게 뭉개지지 않아서 좋아요. 청양고추와 홍고추도 썰어 준비해요. 표고버섯은 모양도 내어주고 먹기 좋게 썰어서도 준비해요. 양념에 갈아 넣을 양파와 배도 ...
44냉동 LA 소갈비로 갈비찜 레시피 갈비찜 양념 만드는 법 올 추석에는 가족들을 위해 어떤 요리들을 준비하고 계시나요? 명절에 갈비찜들 많이 준비하실 텐데요. 저도 두툼한 냉동 LA 소갈비가 들어와 부드럽게 갈비찜 레시피를 만들어봤습니다. 솔직히 갈비찜 만들려면 핏물 빼고 양념하고 찌는 일이 보통이 아닌데요. 간단하게 소갈비 핏물 빼기와 부드럽고 맛있는 갈비찜 양념 만드는 법까지 성공적으로 하실 수 있게 알려드릴게요. 일단 갈비찜은 뼈와 분리가 잘 되도록 부드럽게 익혀주는 것이 좋고 양념도 고르게 배여야 맛있잖아요. 온 가족이 신나게 발골 작업할 수 있도록 열심히 만들어 즐겨봤습니다. 냉동 소갈비찜 레시피, 소갈비 핏물 빼기와 갈비찜 양념 만드는 법까지 알려드릴게요. 냉동 LA 소갈비 2.5kg, 설탕 1/2컵, 물 2L, 무 200g, 홍고추 2개, 청양고추 2개, 밤, 대추, 대파 한 뿌리, 표고버섯 5개, 당근 1개, 갈비찜 양념: 진간장 160ml, 설탕 80g, 간 생강 0.5T, 맛술 또는 와인 80ml, 양파 1개, 다진 마늘 2T, 배즙 200ml, 참기름 1T, 통깨, 후추. 소갈비 핏물 빼기 두툼한 LA갈비라 한 조각씩 잘라줬어요. 흐르는 물로 한번 세척해 줘야 해요. 갈빗대를 수직으로 자른 갈비라 뼛가루가 묻어 있거든요. 손으로 살살 문질러 세척해 주세요. 물 2L에 설탕 종이컵으로 반컵 넣고 끓여요. 물이 끓어오르...
