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안녕하세요, 세라 입니다. 가나슈 만들기 소개합니다. 가나슈 만들기 발렌타인데이 초콜릿 성공각! 가나슈(Ganache)는 초콜릿과 크림을 섞어 만든 진하고 부드러운 크림입니다. 재료는 간단하지만 분리되거나 초콜릿이 잘 녹지 않아 당황할 수 있는데요. 발렌타인데이 초콜릿 만들기의 기초가 되는 가나슈 차근차근 쉽게 알려드려요. 네이버TV 동영상 즐겁게 감상하세요. 공감 좋아요 꾹~ 구독 부탁드려요! ▶▶▶ https://tv.naver.com/v/18467078 #가나슈 #가나슈만들기 #초콜릿 #초콜릿만들기 #가나슈초콜릿 #발렌타인데이 #발렌타인데이초콜릿 #발렌타인데이초콜릿만들기 #홈베이킹 #디저트 #Ganache 가나슈 재료 [가나슈 200g] 다크 초콜릿 100g 생크림 100ml ※ 초콜릿 1 : 생크림 1 비율 ※ 기본 가나슈에 첨가물(바닐라, 민트, 과일 향, 리큐어)을 넣어 풍미를 줄 수 있어요. 가나슈 만들기 난이도 하/요리시간 20분 1 초콜릿은 잘게 다집니다. 2 손잡이가 달린 오목한 스텐 볼에 담아주세요. 3 중탕으로 초콜릿을 녹여주세요. ※초콜릿에 물이 들어가지 않게 주의하세요. 4 냄비에 생크림 100ml를 붓고 가열해주세요. 거품이 올라오면(끓어 오르기 시작하면) 불을 끕니다. ※ 팔팔 끓이지 마세요. 5 초콜릿에 끓인 생크림을 3회 나누어 붓고 천천히 저으며 섞어주세요. 6 매끄럽고 윤기가 나면 가나슈 완성입니다...