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#버미셀리샐러드 #쌀국수 #쌀국수요리 #베트남요리 #다이어트쌀국수 집에 쌓아 둔 쌀국수로 버미셀리샐러드 만들어 보았습니다. 비빔국수용으로 좀 더 가는 면이면 좋겠지만 물국수용도 상관없어요. 삶는 시간을 좀 더 늘리면 되니까요.😉 버미셀리샐러드 오늘 이현 빨강, 노랑의 파프리카와 새싹채소 준비하고, 레몬즙,스리랏차소스, 피쉬소스 준비하고 드레싱을 만듭니다. <버미샐리샐러드소스만들기> 식초 1/4C, 설탕 1/4C, 피쉬소스1/4C, 마늘 1TS, 청양고추 1개 다지기, 스리랏차소스 3TS, 레드페퍼홀 1ts, 레몬즙 1TS을 넣고 잘 섞어 준 다음 참기름 넣고 마무리 냉동새우는 레몬즙에 담궈 해동해서 데쳐 주어요. *기본 양~> 마른 쌀국수 150g 쌀국수는 미리 불려 30분정도 후에, 1분만 삶아 주어도 충분해요. *익은 정도를 확인하고 삶아 주어요. 잘 삶아진 쌀국수는 찬물에 헹구어 물기를 빼고 냉장 보관 후 사용해요. 소스를 넉넉히 만들어 두고, 취향껏 뿌려 버무려 먹으면 되는데요, 슴슴하게 먹는 저희 입맛에는 쌀국수 250g에도 충분한 양입니다. 매운 맛을 중화하기 위해 황도통조림 올려서 단맛을 더해 줍니다. 작게 잘라서 사용해도 좋고, 방울토마토나 슬라이스 황도도 좋아요, 재료가 준비되었다면, 소스 3~4 TS 뿌려 버무려주어요. 마지막엔, 고소한 #국산참기름 한 바퀴 둘러 마무리해 줍니다. 새콤달콤 아삭한 #쌀국수샐러드 입...