#두릅튀김 #두릅요리 #두릅 #두번째두릅요리 #봄의요리 #튀김요리 #봄나물튀김 #튀김 #바삭한튀김반죽 첫번째 두릅요리는 두릅을 데쳐서 초고추장에 찍어서 먹었습니다.👇 [제철 보약 참두릅 손질과 데치기] 싱싱한 참두릅 데쳐서 초고추장에 찍어 봄을 먹어 봄.봄. #두릅 #두릅효능 #땅두릅 #참두릅 #두릅데치기 #두릅나물 #두릅손질 두릅의 계절이다. 제철보약 #참두릅 1k... m.blog.naver.com 오늘 이현. 두릅! 두번째 요리 시작합니다. 두릅튀김 오늘 이현 소분해 둔 두릅 한 봉지를 준비했어요. 데쳐서 초고추장에 찍어 먹을 것과 둘이서 먹을 두릅튀김용으로 다듬어요. 튀김용 두릅은 #칼슘세정제 에 5분 담궈 세척을 하고 튀김가루와 튀김가루반죽을 준비합니다. 데친 두릅은 물에 담궈 두고, 튀김용 두릅은 서너번 깨끗이 헹구어 준비합니다. 두릅은 키친타올 위에 하나하나 펴서 윗면도 키친타올 덮어서 살살 눌러가며 물기 제거해요. 튀김반죽은 얼음 넣어서 묽게 빈죽해요. 바삭한 튀김을 위한 포인트! 마른 튀김가루를 두릅에 두껍지 않게 골고루 묻힙니다. 예열된 팬에 두릅튀김을 시작! 두릅튀김이 바삭해지도록 반죽 입힌 두릅을 넣고, 손으로 튀김반죽을 두어 번 흩뿌려 주세요! 흩날린 반죽들이 두릅튀김에 알알이 달라붙어서 바사삭한 식감을 만들어 준답니다. *영상참고🖕 아, 그런데 스테인레스팬에 할 걸 그랬나 봐요. 인덕션에 코팅후라이팬의 중...

#동파육만들기 #동파육 #2024동파육 명절음식으로 동파육을 만들어 먹겠노라 하고서 몇 년이 지나버렸네요. ㅎㅎ [동파육]내인생 최고 맛있고 부드럽고 칼로리 낮은 동파육 내일이 추석이네요 오롯이 다섯 명이 모였어요 삼남매가 모이는 오늘 두 번째 동파육에 도전했는데요 미리 ... m.blog.naver.com 2024, 희망찬 새해 출발기념으로 어젯밤 긴 시간 동파육을 만들어 두고 새해 첫음식으로 훌륭한 시작입니다. 동파육 2024 동파육만들기 오늘 이현 재료) 양파 1개, 대파 2뿌리, 마늘10쪽, 생강 1.5개, 팔각 4개, 정향 4개, 통후추 준비하고 두툼하게 썬 삼겹살은 끓는 물에 30초 정도 데친 후, 물기를 제거합니다. 물기를 제거한 삼겹살은 오일 약간 두른 팬에 6면을 튀기듯이 잘 구워요. 다 구워진 삼겹살은, 설탕 TS 녹인 후 비계부분만 캬라멜라이징시킵니다. 미림:정종:물=1:1:1 의 비율로 재료가 짐길만큼 부은 다음, 뚜껑을 덮고 3시간 인덕션 3기준으로 약불에 뭉근히 익힙니다. 동파육이 익어가는 시간 마지막으로 간장 100ml 를 넣고 30분 더 약불에서 끓이면 완성! 부들부들 #저킬로리동파육 이 만들어졌습니다. 준비해 둔 청경채 데쳐서 2024, 새해 아침을 먹습니다. [부모님설날선물/우삼겹육전과 함께 명절선물세트 추천] #설음식 #2024명절요리 #우삼겹육전 #우삼겹요리 #육전 #육전만들기 #시댁명절선물 #시댁...

내일이 추석이네요 오롯이 다섯 명이 모였어요 삼남매가 모이는 오늘 두 번째 동파육에 도전했는데요 미리 고민을 하고 유튜버 #happycooking 님 구독 중이라 참고했어요 '이 방법이 과연 맛있을까'하면서 신뢰하는 유튜버라 따라서 해 봤어요! 물론,재료는 집에 있는 걸로 대체하기도하고 팔각이 없어서 뺐지만 엄청 맛있어요~~~ 담엔,팔각 추가한 맛을 또 올려볼게요^^ 더 맛있을거 같아요! 먼저, 신선한 삼겹살을 두껍게 썰어서 끓는 물에 30초만 데쳐주세요 -불순물과 핏물제거/물에 오래 끓이면 누린내가 난대요 역시, 끓는 물 30초 중요해요** 좋은 방법인 거 같아요! 그 다음은 사진으로 설명드릴게요 30초 끓는 물에 데쳐 낸 삼겹살은 키친타올 두껍게 깔고 수분제거 해 줍니다 그동안, 소스를 만들어 줍니다 소스 비율 :삼겹살 15조각 기준으로 미림:소주나 정종:물 1:1:1 각각 200ml씩 넣어 주었어요 구워진 고기에 알콜 성분을 입히면 냄새가 나지않고 고기가 훨씬 부드러워진답니다 잘 달궈진 스테인레스 팬에 오일 약간 두르고 여섯 면을 골고루 다 구워줘요 -이 때 삼겹살 지방 성분이 많이 빠져나와요 -스테인레스 팬은 코팅 팬에 비해 음식을 더 맛있게 해 준답니다 넓은 팬에 설탕 1TS 넣고 녹으면 비계부분만 캬라멜라이징 시켜줍니다 캬랴멜라이징된 삼겹살 #캬랴멜라이징 된 고기위에 믹싱 소스 부어주고 월계수잎,통후추 그리고, 저만의 굴소...

#굴라쉬 #헝가리굴라쉬 #굴라쉬만들기 #숲 #굴라쉬란 #구야시 #스프 #굴라쉬레시피 굴라쉬란?👇👇 구야시 영어 : Goulash 독일어 : Gulasch 헝가리어 : Gulyás 구야-시/ˈɡujaːʃ/로 읽는다. namu.wiki 굴라시 동유럽 헝가리의 전통음식으로, 향신료에 재운 소고기를 감자·당근·피망 등과 함께 볶은 뒤 토마토와 와인을 넣고 푹 끓인 것이다. | 외국어 표기 | Goulash(영어) | 굴라시(출처: 픽사베이) 굴라시는 고대 유목민에게서 유래된 음식으로, 헝가리어로는 '구야시(gulyas)'라고 한다. 헝가리어로 초원에서 소를 모는 목동을 ‘구야시’라고 하는데 목동들이 먹던 음식을 외국인들이 굴라시라고 부른 데서 유래했다. 굴라시는 후추·월계수잎·파프리카 가루 등의 향신료에 재운 소고기를 감자·당근·피망·양파 같은 각종 채소와 함께 볶은 뒤, ... m.terms.naver.com 어느날, 딱히 배가 고픈 건 아닌데 가벼운 빵과 함께 건강한 음식이 먹고 싶어서 배달주문한 메뉴가 헝가리굴라쉬와 잠봉뵈르였어요. 얼마나 맛있던지요... 그래서, 만들어 보았습니다. 헝가리굴라쉬! 압맛에 꼭 맞게 잘 만들어졌어요😋 잠봉뵈르 프랑스의 대표적 빵인 바게트를 반으로 잘라 속에 잠봉(Jambon, 얇게 저민 햄)과 뵈르(Beurre, 버터)를 채워넣은 샌드위치를 말한다. | 외국어 표기 | Jambon Beurre(프랑스...

#굴라쉬 #헝가리굴라쉬 #굴라쉬만들기 #숲 #굴라쉬란 #구야시 #스프 #굴라쉬레시피 굴라쉬란?👇👇 구야시 영어 : Goulash 독일어 : Gulasch 헝가리어 : Gulyás 구야-시/ˈɡujaːʃ/로 읽는다. namu.wiki 굴라시 동유럽 헝가리의 전통음식으로, 향신료에 재운 소고기를 감자·당근·피망 등과 함께 볶은 뒤 토마토와 와인을 넣고 푹 끓인 것이다. | 외국어 표기 | Goulash(영어) | 굴라시(출처: 픽사베이) 굴라시는 고대 유목민에게서 유래된 음식으로, 헝가리어로는 '구야시(gulyas)'라고 한다. 헝가리어로 초원에서 소를 모는 목동을 ‘구야시’라고 하는데 목동들이 먹던 음식을 외국인들이 굴라시라고 부른 데서 유래했다. 굴라시는 후추·월계수잎·파프리카 가루 등의 향신료에 재운 소고기를 감자·당근·피망·양파 같은 각종 채소와 함께 볶은 뒤, ... m.terms.naver.com 어느날, 딱히 배가 고픈 건 아닌데 가벼운 빵과 함께 건강한 음식이 먹고 싶어서 배달주문한 메뉴가 헝가리굴라쉬와 잠봉뵈르였어요. 얼마나 맛있던지요... 그래서, 만들어 보았습니다. 헝가리굴라쉬! 압맛에 꼭 맞게 잘 만들어졌어요😋 잠봉뵈르 프랑스의 대표적 빵인 바게트를 반으로 잘라 속에 잠봉(Jambon, 얇게 저민 햄)과 뵈르(Beurre, 버터)를 채워넣은 샌드위치를 말한다. | 외국어 표기 | Jambon Beurre(프랑스...

#대게 #대게잔치 #수입산대게종류 #울진대게 #수입산박달대게 #박달대게 #대게볶음밥 #사람사는이야기 대게의 하이라이트는 대게볶음밥이죠.👇 아들이 찍은 사진 울진에서 온 수입산 박달대게다. #영덕대게 못지 않게 맛있게 먹었다. 장교는 군대의 기간이다 마지막 rotc 훈련이 끝나고 돌아 온 아들의 생일이기도 하다. 아들의 늠름한 미래를 기대해 본다. 박달대게 대게 잔치 오늘 이현 대게 하나면 사실 다른 게 필요없는 특별식입니다. 다들 살을 발라 서로에게 권하면서 맛있게 잘도 먹습니다. 살이 담백하고 가득 차 있어서 대게 만족! 게딱지 양념을 모아 햇반 세 개에 참기름 두르고 노릇하게 깨소금도 넣고. 마지막엔 맛있는 김가루 소복소복 뿌려서 먹으니 세상 행복한 날입니다. 온 가족이 모인 모처럼의 날이었어요. 깍두기 하나 꺼내서 #게딱지볶음밥 저마다 맛있게도 먹습니다. 고생 많았다. 아들아. 제일 큰 게딱지 하나에 볶음밥 가득, 엄마의 사랑을 전합니다. 선물이 가득!! 🙏 마지막은 누나의 사랑이 담긴 생크림 딸기케잌으로! 단 맛이 덜한 딸기를 생크림에 찍어서! 달콤하게 행복한 사람 사는 이야기를 남겨 봅니다. 다치지 않고, 무사히 잘 돌아와 준 아들. 늘 언제나 안전하고, 건강하게 잘 삽시다. #게딱지볶음밥 고소한 향기가 사진 밖으로 튀어나올 듯 합니다. 설 연휴가 다가옵니다. 다들 행복한 시간을 계획하시길 바래요☺️

#아몬드스콘 #박력분으로구운아몬드스콘 #스콘 #스콘굽기 #건강한스콘 #아몬드버터스콘 #아몬드가루버터스콘 #쉽게배우는스콘만들기 #스콘포장 스콘을 굽기 시작하면서, 이런 저런 레시피를 연구 중입니다. 더 맛있고 건강한 레시피! 오늘 이현. 지난번에는 NO 버터, NO 밀가루! 아몬드로만 스콘을 구웠습니다. 정말 건강하고 고소한 스콘은 유자청과 잘 어울렸어요.👇 [ 아몬드가루 스콘과 유자청 ] 스콘 1. #아몬드가루 #아몬드가루스콘 #스콘 #아몬드스콘 #유자청 #유자잼 #스콘과유자청 아몬드 가루만으로 스콘을... m.blog.naver.com 오늘 소개할 스콘은 박력분과 아몬드가루를 1:1로 섞어서 버터도 넣어서 더 맛있는 스콘입니다. [딸기잼 만들기와 시나몬 스콘] 달콤상콤 딸기잼을 만들고 시나몬 스콘을 구웠습니다. #딸기잼만들기 #시나몬스콘 #코로나후유증 코로나 후유증으로 병원에 다녀왔습니다. 자가격리 해제 5일차, ... m.blog.naver.com 아몬드가루 버터스콘 오늘 이현 아몬드버터스콘의 맛있는 비쥬얼입니다. 아몬드버터스콘 사진을 보면서 레시피 뚝딱 익혀 보아요. 박력분 150g 아몬드가루 150g 베이킹소다 15g ***베이킹소다는 쓴맛 없는 선인베이킹소다(SIB)를 쓰시면 맛있게 만드실 수 있어요! 소금 3g 설탕 60g 버터 80g 우유 100ml 계란 1개 풀어서 준비해요. 가루류는 체에 내려서 골고루 섞어줍니다. ...

#아몬드가루 #아몬드가루스콘 #스콘 #아몬드스콘 #유자청 #유자잼 #스콘과유자청 아몬드 가루만으로 스콘을 만들어 보았습니다. 건강하게 고소하게! 아몬드가루 스콘과 유자청 오늘 이현 베이킹은 레시피 대로 해도 늘 입맛에 잘 안맞아서 몇번의 실패 끝에 나만의 레시피를 만들게 돼요. 얼렁뚱땅 준비물을 보면, 아몬드가루 240ml, 우유 50ml 계란 1개 버터 50g ? 계량 저울이 없습니다😭 오른쪽 부터 소금, 베이킹파우더, 바닐라파우더(바닐라에센스 대신) 이러한 과정을 거쳐서, 스크래퍼로 버터가 콩알만 하게 잘라줘요. 그리고, 우유 섞은 계란물로 포슬하게 반죽해요. 냉장실 2시간 정도 휴지시켜요. 성형하기 좋게 사각으로 만들고, 남은 계란물이 있어서 버터 대신 플레인요거트와 크리베리 넣어서 미니 반죽 하나 더! 냉장실에서 꺼낸 반죽은 여섯 조각이 나왔어요. 자르고 나서 계란물 발라서 구워요. 여기서 저 사각을 반으로 잘라서 구울 걸 그랬어요. 아몬드가 설익은 느낌이 나서 추가로 시간을 보고 결국 반으로 잘라서 마무리 했습니다. ㅠㅠㅠ 180도 예열된 오븐에 15분 구웠을 때! 150~160도 25분에서 30분으로 다음에 조절을 해 보려고 해요. 오븐에 따라서 상이하므로 절대적이지 않습니다. 비쥬얼은 좋은데, 속이 덜익은 느낌입니다. #아몬드스콘 은 처음이라 반으로 자르고 온도를 150도로 낮추어 추가로 익혔습니다. 고소하게 아몬드 맛...

#시금치된장죽 #속편한시금치된장죽 #속이불편할때 #죽 #햇반으로죽끓이기 [해피 크리스마스 일상음식] #크리스마스 #해피크리스마스 #크리스마스케잌 #크리스마스일상음식 #시금치된장죽 #설사에잘맞는죽 #기쁘... m.blog.naver.com [속 편한 시금치 된장죽] #시금치된장죽 #죽 #속편한죽 #된장죽 #시금치죽 #배탈에좋은죽 #설사에좋은죽 #코로나 #모임 코로나가 기... m.blog.naver.com 크리스마스 이후 두 번째 #시금치된장죽 을 끓입니다. 이번은 나를 위한 속 편한 시금치 된장죽입니다. 나를 위해 시금치 된장죽 오늘 이현 불편한 속을 달래 주는 죽. 나를 위한 시금치 된장죽을 끓입니다. 섬초 시금치 두 뿌리를 세척액에 담궈 두고 멸치다시마육수에 된장을 엷게 풀어 주었습니다. 시금치는 깨끗이 헹구어 서너번 씻어서 잘게 잘라 줍니다. 쌀을 불려서 죽을 끓이면 훨씬 맛있지만, 오늘은 편하게 햇반으로 끓입니다. 저희 집은 늘 햇반을 비상용으로 구비하고 있는데요, 햇반 중에서도 #이천쌀밥햇반 이 더 촉촉하고 맛있어서 요즘 애용하는 제품입니다. 집에서 갓 지은 맛이 나요. 된장 넣은 육수에 햇반을 넣고 자른 시금치를 넣고 5분 정도 끓이다가 중약불로 낮추어 7분정도 더 끓입니다. 햇반을 이용하면 좀 더 빨리 죽을 끓일 수 있으니 아주 편합니다. 된장 푼 시금치 죽은 불편한 속을 달래는 으뜸입니다.👍 시금치 된장죽 완성입니다....

#시금치된장죽 #죽 #속편한죽 #된장죽 #시금치죽 #배탈에좋은죽 #설사에좋은죽 #코로나 #모임 코로나가 기승을 부리지만 연말이라 모임이 많으실텐데요. 추운 날씨에 음식이나 술을 먹고 배탈이 나는 경우가 종종 있는 것 같아요. 이럴 때 시금치된장죽을 끓여 먹으면 한결 속이 편안해집니다. 간단하지만 영양도 듬뿍 시금치 된장죽을 끓여 볼게요. 시금치 된장죽 오늘 이현 크리스마스에 시금치된장죽을 끓였습니다. 우선, 쌀을 충분히 불리고 멸치. 다시마. 표고버섯 #육수팩 으로 육수를 우려냅니다. 우려낸 육수에 된장 0.5 TS 을 잘 풀어 줘요. 절대 된장을 많이 넣지 마세요. 간이 살짝 될 정도로 합니다. 죽이 오래도록 끓여지면 짤 수 있으니 주의! 들기름 아주 조금만 넣어서 불린 쌀을 볶아요.🖕 마침 #시금치무침 이 있어서 따로 시금치를 사지 않았어요. 들기름을 아주 약간만 두르고 블린 쌀을 볶은 다음 육수를 부어 저어가면서 익히다가, 죽이 어느정도 완성되어 갈 무렵에 잘게 썬 시금치나 시금치 나물을 넣어서 중약블에서 저어가며 천천히 죽을 만듭니다. 들깨가루 넣은 시금치 무침이라 거품이 생깁니다. 거품은 걷어 줍니다. 시금치의 향과 영양이 들어가서 맛있고, 된장의 구수함과 속편함이 느껴집니다. 시금치 된장죽 깍두기와 시금치 된장죽으로 불편한 속을 달랩니다. 쌀을 불리고, 육수를 우리고 정성을 더하니 더 맛있는 죽이 민들어졌습니다. 힌 수저...

#크리스마스 #해피크리스마스 #크리스마스케잌 #크리스마스일상음식 #시금치된장죽 #설사에잘맞는죽 #기쁘다구주오셨네 #성탄음식 #강남역노티드 #강남역맛집 저에게 올해 성탄절은 가슴 두근두근 합니다. 소중한 인연들이 저를 기억해 주시고, 또 새로운 인연도 만나고, 가족들이 각자의 길에서 견딜 수 있는 힘을 주심에 하늘에 땅에 온 누리에 감사드립니다. 매일을 하루같이 작지만 소중한 블로그 안에서 나를 드러내고, 그로인해 도움을 주고 받는 한 사람 한사람이 있어서 행복했습니다. 이 작은 행복을 밑거름 삼아 더 큰 에너지 충만한 사람으로 거듭나겠습니다. 감사합니다. 행복한 성탄절. 반갑습니다🙏🎄 기쁜 성탄절입니다. 하늘에는 영광이 땅에는 평화 하느님의 은총이 온누리에 메리크리스마스🎄🎄🎄🎄🎄 #시금치된장죽 며칠 전부터 설사로 고생하는 남편의 마지막 죽입니다. 레시피는 다음에 따로 공유할게요. 효과가 정말 좋습니다.👍 발효가 시작되어 맛있어진 #깍두기 와 쌀을 불리고 육수를 우려서 만든 시금치된장죽 정성스런 죽 덕분에 이제 멈췄습니다. 남편의 설사가 ㅎㅎ 나의 #소울프렌드 가 보내준 #크리스마스영상 귀엽습니다. #저작권 에 위배될까 올리지 않습니다. 전 날 남은 치킨으로 혼맥을 하였지요. 남편은 속을 달래는 중이라... 크~~~ 좋아요. 우리의 산타가 나타나셨네요. 우리집 큰 따님~~~ 엄마아빠의 구세주 ㅎㅎㅎ 동생 두 놈은 각자 바...

#버미셀리샐러드 #쌀국수 #쌀국수요리 #베트남요리 #다이어트쌀국수 집에 쌓아 둔 쌀국수로 버미셀리샐러드 만들어 보았습니다. 비빔국수용으로 좀 더 가는 면이면 좋겠지만 물국수용도 상관없어요. 삶는 시간을 좀 더 늘리면 되니까요.😉 버미셀리샐러드 오늘 이현 빨강, 노랑의 파프리카와 새싹채소 준비하고, 레몬즙,스리랏차소스, 피쉬소스 준비하고 드레싱을 만듭니다. <버미샐리샐러드소스만들기> 식초 1/4C, 설탕 1/4C, 피쉬소스1/4C, 마늘 1TS, 청양고추 1개 다지기, 스리랏차소스 3TS, 레드페퍼홀 1ts, 레몬즙 1TS을 넣고 잘 섞어 준 다음 참기름 넣고 마무리 냉동새우는 레몬즙에 담궈 해동해서 데쳐 주어요. *기본 양~> 마른 쌀국수 150g 쌀국수는 미리 불려 30분정도 후에, 1분만 삶아 주어도 충분해요. *익은 정도를 확인하고 삶아 주어요. 잘 삶아진 쌀국수는 찬물에 헹구어 물기를 빼고 냉장 보관 후 사용해요. 소스를 넉넉히 만들어 두고, 취향껏 뿌려 버무려 먹으면 되는데요, 슴슴하게 먹는 저희 입맛에는 쌀국수 250g에도 충분한 양입니다. 매운 맛을 중화하기 위해 황도통조림 올려서 단맛을 더해 줍니다. 작게 잘라서 사용해도 좋고, 방울토마토나 슬라이스 황도도 좋아요, 재료가 준비되었다면, 소스 3~4 TS 뿌려 버무려주어요. 마지막엔, 고소한 #국산참기름 한 바퀴 둘러 마무리해 줍니다. 새콤달콤 아삭한 #쌀국수샐러드 입...

#브로콜리잣죽 #브로콜리죽 이제, 기운을 차려보자. 날이 어떻게 가는 지 모르고 하염없이 쉬고 자고... 목에 가래가 끼고, 가슴이 조금 답답하다. 이제는 일어나야지. 다시 힘을 내보자. 봄이 오고 있는데 봄을 맞아야지. 브로콜리잣죽 오늘 이현 도통 입맛이 없지만, 약을 먹기 위해 냉장고를 뒤져서 데친 브로콜리와 식은 밥 한 공기를 꺼냈다. 식은 밥을 냄비에 넣고, 물을 두어 스푼 둘러 참기름에 볶았다. 데친 브로콜리는 물을 부어 핸드믹서에 갈고 저어 가며 끓인다. 죽이 보글보글 뭔가 심심하니 아몬드가루 한 스푼을 넣었고 고소한 맛을 더하기 위해 잣도 갈아서 더해줍니다. 손톱이 많이 자랐네요. 확진 이전부터 몸이 안 좋았으니 꽤 오래 신경을 못 쓰고 있네요. 죽이 완성되었다. 간은 소금 간으로 맞추고. #브로콜리잣죽 나를 위해 죽을 끓였다. 요즈음, 잠이 오지않을 때 유튜브를 본다. #오은영박사 님 유튜브를 보느라 그나마 잘 견디고 있고, 정신적으로 여러 부분에 도움이 되고 있다. 때로 부모를 미워하기도 하고, 자식들이 힘에 버겁기도 하고……. 지난 육아에 빠진 부분을 성인이 된 아이들에게 보충해 줄 수 있는 부분은 무엇인가? 아이 키우기 힘든 시기에, 이러한 분이 계시다는 것은 큰 행운이다. 다 자란 아이들이지만, 어린 시절 그들을 더 이해해 보기도 하며, 어떻게 잘 헤어질 것인가를 준비한다. #금쪽상담소 는 어른을 위한 상담의 깊...

#관자버터구이 #관자요리 #관자 #냉동관자버터구이 냉동관자 한 팩으로 버터구이를 해보았는데요, 관자요리는 처음입니다만, 최선을 다하고 맛을 평가해 드릴게요. 관자 버터구이 오늘 이현 냉동관자를 #자연해동 하여 깨끗이 씻어 줍니다. 청주 두 스푼을 둘러서 비린맛을 제거하고 하나하나 수분을 깨끗이 제거해 줍니다. #슬라이스관자 가 더 요리하기 편할 것 같아요. 너무 두꺼운 듯하여 반으로 자릅니다. 소금, 후추로 밑간하고, 이쑤시개로 놓쳐버렸던 테두리 관자막을 제거합니다. 좀 더 부드럽고 모양을 이쁘게 사선으로 칼집을 넣었어요. 한 면만 했는데, 양쪽을 다 하면 더 부드럽겠어요. 여기서, 마늘을 빼 먹었습니다😭😅 오일에 편 썬 마늘을 익혀준 다음 버터를 녹여 관자를 앞뒤로 소고기 굽듯이 육즙이 나오기 전까지만 재빠르게 구워 주어야 해요. 관자 버터구이 마늘을 놓친 대신에 그린빈을 구워서 데코레이션 하니 맛스럽네요. 의외로 약간 매콤한 맛이 도는 그린빈이 관자버터의 느끼한 맛을 잡아주네요. 한 접시 더 색이 이쁘라고 토마토를 살짝 올려보았는데, 이건 아니 것 같아요. ㅎㅎ 토마토랑은 안 어울립니다. 맛이 없습니다. 요건 살짝 너무 익어서 질겼어요. 오징어버터구이 느낌이 납니다. 맥주안주로 야들하게 구운 관자 추천해요👍 그린빈 듬뿍 구워 관자버터구이와 행복한 금요일 저녁이 되었습니다. 편마늘을 구워 마늘향을 입히는 것을 잊지 마시고, 될...

#요아정 #그릭요거트 #그릭요거트제조기 #그릭요거트 #그레놀라그릭요거트 #발리그레놀라 그릭요거트를 집에서 만들어 먹고 있는데요, 독립한 큰 딸이 엄청 좋아합니다. 매번 만들어 옮기기도 귀찮고 상할까 염려도 되고, 둘째 딸이 언니의 독립에 한 수저 더 얹어 그릭요거트제조기를 선물했다더라구요.ㅎㅎㅎ 수동으로 만들어 먹는 엄마를 위해 그릭요거트를 만들어 싸가지고 와서 맛있는 그레놀라그릭요거트를 만들어 줍니다.☺️ 너의 독립을 축하해. 그릭요거트독립만세! 그릭요거트 맛있게 먹기 오늘 이현 #수제그릭요거트만들기 [플레인요거트로 그릭요거트만들기] #플레인요거트 #그릭요거트 #그릭요거트만들기 #그릭요거트효능 #플레인요거트로그릭요거트만들기 서서히 ... m.blog.naver.com 발리에서 사 온 맛있는 그레놀라 듬뿍 올리니 비쥬얼도 맛도 굿!굿! 발리 그레놀라 발리에서 사 온 초콜릿바나나와 코코넛바나나! 요거 요거 진짜 맛있습니다!!! 발리 여행 하신다면 쟁여오세요😉 행복한 맛입니다. 건과일도 들어 있어서 따로 과일을 올리지 않아도 맛있습니다.👍

#플레인요거트 #그릭요거트 #그릭요거트만들기 #그릭요거트효능 #플레인요거트로그릭요거트만들기 서서히 건강한 음식으로 다시 블로그. 큰 딸의 요청으로 그릭요거트를 만들어 보았어요. 한 때 리코타치즈에 꽂혀서 열심히 만들었는데요, 요즘 대세는 건강한 그릭요거트라고 하네요 ㅎㅎ 그릭요거트 만들기 오늘 이현 플레인요거트를 촘촘한 면보에 걸러서 냉장보관하면 포슬포슬 꾸덕한 그릭요거트 완성입니다. 그릭요거트효능👇 이 이렇게나 훌륭하다니 이것 또한 단골메뉴가 될 것 같아요. #코스트코플레인요거트 로 면보에 거르기만 하면 되니 쉽습니다. 리코타치즈만들기에서 유청을 분리하는 것처럼 만들면 되는데, 면보는 좀 더 촘촘해야 해요. [리코타치즈만들기] #요리실습 #리코타치즈 #리코타치즈만들기 #요리강습 #샌드위치와샐러드수강 을 한 지 4개월차. 이제 서서... m.blog.naver.com 리코타치즈 유청분리 촘촘한 면보를 물에 가볍게 적셔 체반 위에 깔고 깊이가 있는 그릇을 받쳐 줍니다. 그릭요거트 유청분리 1차로 유청이 분리되었는데요, 볼을 바꾸어 받치고 냉장고에서 3~4시간 굳혀 주면 그릭요거트만들기 끝! 완성된 그릭요거트! 과일, 꿀, 견과류나 씨리얼을 더해 먹으면 완전 맛있는 #그릭요거트먹는법 다이어트용으로 아침대용으로 먹을 때는 꿀은 첨가하지 않는 것이 좋아요. 간단한 디저트로는 꿀을 약간 가미하는 것이 맛있습니다. 골드키위와 꿀, 씨리얼을 넣...

#웨지감자 #감자구이 #감자오븐구이 #웨지감자오븐구이 봄이 올때는 부지런히 뭔가를 하고싶더니 요즘은 자주 게으르다. 그리고,우리집엔 감자튀김을 너무나도 좋아하는 미쿡물 먹은 사람이 살고있다. 밥을 잘 안먹는다. 밥보다 감자튀김ㅎㅎ 그래서 그냥 감자튀김보다 건강한 웨지감자오븐구이 식사를!😆 감자를 #감자전용솔 로 깨끗이 씻어준다. 감자싹이 있거나 한 부분들은 도려내주고 웨지모양으로 썰어줍니다. #감자솔 감자껍질을 깨끗하게 잘 씻어줘요. 끓는 물에 굵은 소금 1ts 넣고,5분만 데쳐준다. 반만 익힌다는 느낌으로! 푹~익히면 안돼요😉 5분 삶은 감자를 체에 받쳐서 물기를 뺀다. 반쯤익힌 감자를 양념한다. #올리브오일 두 바퀴 둘러주고, 간단하게 #갈릭솔트 간한다. 파슬리도 뿌려주고, 살살 섞어줍니다. 감자가 뜨겁고 부서질 수 있으니 조심조심! 오븐은 220도로 예열하고, 200도에서 15분 경과 후 아랫부분이 노릇하면 뒤집어서 5~10분 익혀주면 깔끔하고 노릇노릇 맛있는 #오븐구이웨지감자 가 탄생합니다. 오븐에서 갓나온 사진은 어디로 ㅎㅎ 마지막 접시에 옮기기 전 한 컷! 감자튀김이 부담스럽다면, 오븐구이 웨지감자 어떨까요. 정말 오랜만에 만들어 보았어요. 버터맛을 좋아하신다면 양념에 버터추가 해도 되는데요. 깔끔하게 올리브오일과 갈릭솔트면 충분👍 접시에 이쁘게 담아서 맛있게 행복하게! 맛점들 하시고 오늘도 웃어봐요😄

#슬로우푸드 #맥주안주 #웨지감자오븐구이 #웨지감자구이 #웨지감자오븐구이 뜨거운 여름의 한낮. 이웃님들은 무엇을 하고 계시나요? 밖에 나갈 수도 없는 더위로 집에서 맥주 한 잔 하려고 합니다. 그러면, 안주는 좀 귀찮아도 웨지감자 오븐구이로 만들어 볼게요. 감자튀김 좋아하지만 이제는 기름에 튀긴 음식이 부담스럽습니다. #헬리코박터제균 이후 편안한 위 상태를 유지하고 있고 장 상태도 아주 좋아서 맥주 한 잔! 맥주 한 잔 하실래요? 오븐구이 웨지감자 오늘 이현 중감자 이상의 감자 4개를 준비하여 흐르는 물에서 돌려가며 구석구석 감자솔로 깨끗이 문질러 씻어요. 감자껍질에 영양분이 많으니 그대로 하면 좋지만, 껍질을 깎아도 상관없어요. 감자는 큼직하게 8등분으로 웨지모양으로 잘라 주어요. 감자 4개 분량인데 한 쟁반 그득하게 나오겠어요. 1인분에 2개 정도면 충분하겠습니다. 끓는 물에 소금 0.5 TS 을 넣고 5분 정도만 삶아 줍니다. 전분도 빼고 빨리 익히기 위해서죠. 삶은 감자는 반쯤 익은 정도라고 보면 되고, 바로 채에 받쳐서 물기를 빼줍니다. 조심히 다루어 부서지지 않고, 간편하게 양념합니다. 비닐팩에 넣고, 올리브오일 3TS, 갈릭솔트 0.5TS, 파슬리 취향껏 넣고, 봉지 윗부분을 감싸 쥐고 양쪽 모서리부분을 잡고 번갈아 가며 살랑살랑 흔들어 양념을 골고루 입힙니다. 오븐의 온도는 220도로 예열해 두어요. 양념된 감자를 조심...

#신비복숭아 #백도맛복숭아 #천도복숭아 #백도 #영천신비복숭아 신비롭네요. 복숭아 맛이! 인터넷을 통해 신비복숭아를 박스째 구매를 했습니다. 영천산 신비복숭아입니다. 크기는 크지 않지만, 과일 하나 다 못 먹는 저에게 딱 맞는 맛있는 복숭아입니다. 겉은 천도복숭아! 과연 맛은 어떨가요? 깨끗이 씻은 이쁜 복숭아 하나, 과즙 팡팡 정말 맛있는 백도 맛이 납니다. 그려 😆 그래서, 신비복숭아인가요? 달콤한 과즙이 폭발합니다. 껍질은 딱딱한데, 어찌 이런 속살이 있는 건가요?? 후식으로, 간식으로 하나 먹기에 딱! 좋아요! 영천산신비복숭아 맛있습니다. 박스포장인데도 하나만 좀 짓눌려 있고, 나머지는 생생합니다.

#삼겹살고추장볶음 #삼겹살요리 #삼겹살고추장 #냉동실삼겹살요리 #고추장삼겹살 냉동실에 남은 삼겹살로 삼겹살고추장볶음을 만듭니다. 아..., 삼겹살은 집에서 굽지 말아야겠더라구요. 구이 대신 고추장양념으로 볶음요리 어떨까요? 삼겹살고추장볶음 오늘 이현 우선, 삼겹살을 자연해동하고 가위로 한 입 크기로 자르면서 비계 부분은 잘라 주었어요. 6인분 기준👇 양념) 고추장 2TS, 고춧가루 1TS, 된장 0.5TS, 진간장 1TS, 대파듬뿍, 맛술2TS, 매실액 2TS, 설탕 1TS, 마늘 2TS , 참기름 2TS, 후춧가루를 기본으로 양을 가감하여도 좋아요. 양파는 따로 썰어 준비해 둡니다. 주물주물 양념이 잘 섞이도록 하고, 달구어진 팬에 양념한 분량의 반(3인분)만 요리합니다. 팬에 양념한 삼겹살을 앞 뒤로 굽고 2/3 가량 익었을 때 양파를 넣어 센불로 익히고, 중불로 낮춰 수분이 다 날아가도록 뒤적이며 볶아 줍니다. 꼬들하게 구수하고 매콤한 고추장양념삼겹살볶음이 맛있게 만들어졌어요. 고추장양념삼겹살볶음 통깨 솔솔 뿌리고 마무리! 더운 여름 고기굽기 귀찮아요. 볶아 두고 데워 먹어도 되는 반찬입니다. 메인반찬 하나로 한 끼 식사가 되는 삼겹살고추장볶음요리. 😊

#적채모둠피클 #국화옆적채피클 #적채효능 #적채피클 #적채 #피클만들기 #적채피클만들기 #적양배추 #눈건강에좋은음식 #항암에좋은음식 #가을국화 #앵배추피클만들기 #무오이양배추피클 #무피클 #양배추피클만들기 #가을국화 적채피클 오늘 이현 보라색이 주는 색감이 더 건강을 지켜주는 것 같아 이번 피클은 적채를 주로 하여 무, 오이의 배합을 줄여서 만들어 보았어요. 적채는 적양배추를 말하는데요, <적채효능> 은 눈 건강, 소화에 도움, 심장건간 개선,나쁜 콜레스테롤 수치 감소, 항암 효과, 면역 체계 강화, 노화 징후 감소, 진통 작용, 항말라리아 특성, 당뇨 증상 조절, 튼튼하고 건강한 뼈에 좋다고 합니다. 그래서 적채 위주의 새콤달콤피클을 만듭니다. *요리실습응용으로 과정만 소개할게요. 보라색 양배추의 신선함과 건강함이 느껴져요. 급하게 나눔할 병 두 개를 다이소에서 사서 씻어서 열탕중입니다. 무, 오이, 적채를 썰어요. 오이도 도톰한 두깨로 썰고, 무는 너무 길지 않고 도톰한 게 좋더라구요. #피클링스파이스 와 꽃소금 준비하고 배합물을 끓입니다. 청양초 2~3개 썰고, 양파 반 개도 썰어 주면 좋아요. 배합물을 뜨거운 상태에서 붓고 뒤적여 주어요. 식은 상태의 피클을 소독한 병에 담아요. 보라색은 힐링입니다. 가을 국화 옆 보라빛 피클이 예뻐요. 새콤달콤 보랏빛이 강한 피클이 건강에 도움이 될 것 같아요. 단지 내 오랜 인연의 언니에게...

#코스트코지중해식빵 #양배추계란샌드위치 지중해식빵 양배추샌드위치 오늘 이현 1.양배추,계란, 베이컨을 잘 섞은 다음 양배추계란패티를 크게 구운 다음 반으로 잘라 2단패티 만들고 2. 지중해식 폭신하고 부드러운 빵은 팬에 앞,뒤 눌러가며 구워요. 3. 바닥면에 딸기잼 골고루 바르고, 윗면은 마요네즈를 바른다. 4. 딸기잼 발린 빵에 양배추베이컨계란패티 올리기 5. 치즈 한 장 6. 그리고, 마요네즈 뚜껑을 덮어 마무리! 단짠 입맛 당기는 샌드위치! 부드럽고 아삭한 달콤함이 그리울 때, 간단하게 집에서 샌드위치!

#싱가폴여행 #싱가폴음식 #송파바쿠테 #송파바쿠테본접 #클라크퀘이 안녕하세요, 오늘셍입니다! 드디어 싱가폴 여행 4일차 일정입니다. 마리나베이에서 슈퍼트리쇼도 관람하고 가든스더베이도 다녀왔지만, 이번 포스팅에서는 마지막날 방문했던 싱가폴 가면 꼭 먹고와야 할 음식 중 하나인 송파 바쿠테에 대해 이야기해보려고 합니다. 제가 방문한 곳은 송파 바쿠테 본점이었어요! 클라크퀘이 근처에 있어서 여기서 먹고 구경하는 코스로 딱 좋아요. 송파 바쿠테 본점 11 New Bridge Rd, #01-01, 싱가포르 059383 에어컨을 틀어주는 식당은 아니었고 실내, 야외 자리나는 곳에서 먹어야 해요 ㅎㅎ 줄이 있었지만 아주 길지는 않았고 20분 정도 대기했습니다. 요런 종이를 나눠주는데 큐알코드 찍고 들어가서 미리 음식을 주문할 수 있어요 ㅎㅎ 저희는 바쿠테, 청경채무침(?), 튀김빵(?), 라임쥬스를 주문했답니다! 사실 메뉴 이름까지는 정확히 모르지만… 사진을 보시면 다 구분하실 수 있어요! 마치 갈비탕같은 비쥬얼이죠? ㅎㅎ 국물이 갈비탕보다 진하고 깊은맛이 나요. 여기에 저 튀긴빵을 촉촉하게 담궈먹으면 정말 맛있답니다. 소스는 취향껏 찍어드세요! #바쿠테 아주 오래되고 유명한 음식점이고 미슐랭도 받은 집이에요! 어른들도 호불호 없이 좋아할 맛이니 어른들과 가시면 꼭 드셔보시길 추천드립니다. 청경채도 간장소스여서 맛있었어요. 송파 바쿠테는 여기저기...

마리나 베이 샌즈 싱가포르 10 Bayfront Ave, Singapore 018956 #싱가포르 #싱가폴여행 #마리나베이샌즈 #머라이언파크 #머라이언공원 #비보시티 #vivocity #해외여행 #동남아여행 #3박4일여행 #캡슐호텔 #싱가폴캡슐호텔 #그랩 #싱가폴비보시티푸드코트 #싱가포르음식 안녕하세요, 싱가폴 3박4일 여행을 다녀온 오늘셍입니다. 며칠간 싱가폴 여행에 대해 이야기를 풀어보려고 해요! ㅎㅎ 첫 날은 새벽 늦게 비행기가 도착해서 Spacepod@hive 라는 캡슐호텔에서 하루를 보냈습니다. 공항에서는 택시로 20분 정도 거리에 위치해있고 저는 그랩으로 이동했습니다. 저처럼 늦게 체크인을 하는 경우 숙소측에 미리 연락을 하면 셀프체크인 할 수 있도록 도와줍니다! 1박에 4만원정도로 매우 저렴하니, 하루 잠만 잘 공간을 찾는다면 추천드립니다. 하지만 화장실/샤워실의 구분도 없고(같이 있음), 그리고 화장실이 남녀구분도… 없습니다 ㅎㅎ Spacepod@hive 624 Serangoon Rd, 싱가포르 218223 다음 날은 아침일찍 일어나서, 날이 뜨거워지기 전에 머라이언파크를 방문했습니다. 공원에는 머리는 사자, 몸통은 인어를 의미하는 “머라이언”이라는 이름을 가진 동상을 만날 수 있고, 멀리서 마리나베이샌즈를 구경할 수 있답니다. 머라이언공원(Merlion Park) 머라이언 공원 싱가포르 이렇게 인증샷을 남기고, 저의 ...

#차돌박이구이 #팽이버섯요리 #차돌박이팽이버섯요리 축축했던 일기는 오늘 어쩐 일로 해가 쨍합니다. 괜시리 기분이 좋아지고, 아들과 함께 했던 식사를 소개할게요. 일상의 소소한 음식을 주제로 마음 가는 대로 요리하는 오늘 이현. 고기 좋아하는 아들은, 오늘 차돌박이구이를 주문합니다. ㅎㅎ 민간인 생활을 만끽하는 중인 아드님이 있어 행복? 합니다. 이런 날은 또 없을 것이므로 즐겁게 요리합니다. 차돌박이에 팽이버섯, 김장김치 가위로 마구 잘라 식탁에 올립니다. 가지런히 예쁘게는 생략하고 맛있게 빠르게 차려 아들 먹이고 싶은 마음. 차돌박이 팽이버섯볶음 오늘 이현 차돌박이는 소금, 후추 간 하여 센 불에 구워 주고, 참기름 휘리릭! 참기름장 따로 없이 고소한 맛을 즐길 수 있도록이요. 팽이버섯도 따로 구워 차돌박이 위에 이불을 덮어줍니다. 파슬리,깨소금 뿌려요. 갓 지은 흰쌀밥에 고기부터 한 점! “기가 막히네요” ㅎㅎ 썰어 둔 김치가 없어서 가위로 댕강댕강 잘라 먹기 좋도록 같이 내어 줍니다. 차돌박이 기름기 없는 것을 보면 사서 작은 지퍼백에 한 번 먹을 분량대로 소분하여 얼립니다. 다 큰 아이들의 입맛을 맞추기 위해서……. 한 입 한 입 나의 정성을 먹고 오래 기억하고 오늘의 행복 위에 또 다른 시간을 보태기를 바라는 소소한 음식. 건강하게. 지혜롭게. 잘 헤쳐나가기를 바란다. 너의 인생을.

#송이요리 #차돌박이송이구이 #송이구이 #자연산송이차돌박이구이 송이가 싱싱하고 향이 살아있을 때 맛나게 먹어봅니다. 한우에 제격이지만, 집에 차돌박이가 있어서 차돌박이구이에 송이구이를 더해서 먹으려고 해요. 자연산송이 차돌박이구이 자연산 송이구이에 차돌박이 오늘 이현 차돌박이는 소금. 후추 간하고, 숙주나물 넣고 굴소스 약간만 넣어서 볶아줘요. 송이 단면이 깨끗하지는 않지만 먹는 데는 아무 문제가 없어 보이네요. 구이로 해서 고기와 함께 먹으려고 따로 소금 간 약간 하여 살짝 구웠어요. 송이 향이 솔솔 납니다. 밥 없이 각자 한 접시, 이번 차돌박이는 기름기가 적어서 먹기에 괜찮아요. 부드럽게 익혀서 송이버섯 진한 향과 먹으니 이것 또한 간단하면서 근사한 요리가 되었네요. 고소한 차돌박이에 아삭한 숙주나물, 향긋한 송이버섯이 어우러져 정말 맛있어요. 길이로 찢어서 구운 송이는 먹기에도 좋구요. 쫄깃하네요. 검은 깨 뿌렸네요. 어떤가요? 좀 더 먹음직스러운가요? 연일 코로나확진자 증가에 걱정이 됩니다. 추석연휴 이동인구가 많아서 인가봐요... ㅠㅠ 월요일이 다가오네요. 남은 시간 편안한 휴식되세요☺️ 오늘 이현. 밖에 나가지 않고도 맛있는 음식으로 마음의 안정을 취하고 독서도 해 봅니다.

#양송이크림스프 #양송이스프 #맛있는양송이스프끓이기 #아웃백스테이크양송이스프 스테이크집에서 나오는 농도 짙은 크림스프 생각이 납니다. 가을 바람 솔솔 불어오고, 비가 와서 축축한 날에 따끈하게 맛있는 양송이스프 끓여 볼게요. https://m.blog.naver.com/se2mong/clip/5559797 #양송이크림스프만들기 #양송이스프 #크림스프 : 클립 m.blog.naver.com 양송이크림스프 오늘 이현 양송이 껍질 하얗게 벗겨내고, 얇게 썰어요. #오뚜기양송이스프 를 베이스로 더 맛있는 수프를 만들어 볼건데요, 분말스프의 양은 80g 4인분 기준입니다. 설명서 대로 물만 넣어 끓여도 되지만, 크리미한 맛을 더하기 위해 필요한 재료는 우유 375g (1.5C) 입니다. 나트륨은 줄이고, 크리미한 맛은 더하고! 먼저, 분말 80g 에 물 300~350g 을 넣어 풀어 주고 잘 저어 줍니다. 준비한 우유 1.5C 을 추가하고 저어가면서 끓여 주다가 크림화 되기 전에 양송이를 넣어 중불로 낮추어요. 눌러붙지 않게 잘 저어주면서 양송이는 모양이 흐트러지지않도록 해요. 벌써부터 맛있는 냄새가 솔솔~ 우유는 처음 1C 넣고, 추가해가면서 끓여주어도 좋아요. 따끈하게 먹을 수 있도록 스프접시를 준비해 주어요. 어느 작가님의 작품 코끼리 컵은 스프그릇으로도 제격입니다. 크리미한 양송이스프 완성!! 농도는 취향에 맞게 조절해요. 너무 걸쭉하...

#크림수프 #가지브루스게타 #영양찹쌀파이 #브루스게타 #가지요리 #양송이크림수프 #크림스프 #양송이스프 실습한 양송이수프 양을 늘리고, 가지부르스게타를 오븐에 살짝 데우고, 맛있게 구운 솜씨 좋은 언니에게 얻은 영양찹쌀파이. 저녁으로 먹은 날의 기록입니다. 브루스게타란? 👇 브루스케타 바게트에 치즈·과일·야채·소스 등은 얹은 요리. 이탈리아의 정식요리에서 안티파스토(antipasto:전채요리)로 사용된다. 만들기가 간단하고 맛이 있어 가벼운 식사나 간식으로도 먹을 수 있다. 만드는 방법은 먼저 바게트(또는 식빵)를 1cm 두께로 얇게 썰어 마늘즙을 바른다. 그 위에 올리브유를 바르고 다진 파슬리를 뿌린다. 오븐이나 팬에 노릇하게 굽는다. 잘게 썬 토마토에 올리브유를 넣고 소금·후춧가루·레몬즙으로 양념을 한다. 구운 바게트 위에 토마토 버무린 것을 올리고 그 위에 바질잎을 잘게 뜯어 올리면 완성된다. 오레가노·양파... naver.me 양송이크림수프와 가지브루스게타 오늘 이현 세 명이 저녁으로 먹기에는 실습 후 가져 온 크림수프 양이 적다. #오뚜기크림수프 를 넣고, 우유와 물의 적당한 비율로 맛있는 크림수프를 진하게 만들었습니다. 먹다 남은 타코야끼도 오븐용기에 넣어 같이 데웁니다. 가지브루스게타와 크림수프 #손님초대용음식 으로도 손색이 없을 가지브루스게타를 배웠습니다. 가지브루스게타 쫀득한 치즈와 건강한 가지와 토마토소스를 더한 ...

#당근요리 #당근계란볶음 #당근볶음 당근볶음은 언제나 맛있는데요, 당근볶음 자체를 반찬으로 먹기에는 당근계란볶음이 좋은 것 같아요. 당근계란볶음 오늘 이현 올리브오일 넉넉히 두르고 채 썬 당근을 준비해요. 계란 4개도 간하여 풀어주고, 당근을 살캉하게 갈릭솔트 간하여 볶습니다. 그리고, 재빠르게 게란물 부어 한 번 더 익힌다는 느낌으로 당근을 코팅해 줍니다. 당근만 볶았을 때 보다 영양면에서 더 훌륭한 당근볶음이 되었어요. 한 김 식히고 반찬통으로 고고! 당근기름에 어우러진 계란에 비린 맛이 없어서 더 맛있습니다.👍 당근계란볶음 입맛 없는 날, 고추장과 참기름 그리고 김가루 솔솔 뿌려 #간단비빔밥 으로도 좋겠어요. 오늘도 날이 많이 덥습니다. 건강한 여름나기 하시길 바래요.☺️