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#관자버터구이 #관자요리 #관자 #냉동관자버터구이 냉동관자 한 팩으로 버터구이를 해보았는데요, 관자요리는 처음입니다만, 최선을 다하고 맛을 평가해 드릴게요. 관자 버터구이 오늘 이현 냉동관자를 #자연해동 하여 깨끗이 씻어 줍니다. 청주 두 스푼을 둘러서 비린맛을 제거하고 하나하나 수분을 깨끗이 제거해 줍니다. #슬라이스관자 가 더 요리하기 편할 것 같아요. 너무 두꺼운 듯하여 반으로 자릅니다. 소금, 후추로 밑간하고, 이쑤시개로 놓쳐버렸던 테두리 관자막을 제거합니다. 좀 더 부드럽고 모양을 이쁘게 사선으로 칼집을 넣었어요. 한 면만 했는데, 양쪽을 다 하면 더 부드럽겠어요. 여기서, 마늘을 빼 먹었습니다😭😅 오일에 편 썬 마늘을 익혀준 다음 버터를 녹여 관자를 앞뒤로 소고기 굽듯이 육즙이 나오기 전까지만 재빠르게 구워 주어야 해요. 관자 버터구이 마늘을 놓친 대신에 그린빈을 구워서 데코레이션 하니 맛스럽네요. 의외로 약간 매콤한 맛이 도는 그린빈이 관자버터의 느끼한 맛을 잡아주네요. 한 접시 더 색이 이쁘라고 토마토를 살짝 올려보았는데, 이건 아니 것 같아요. ㅎㅎ 토마토랑은 안 어울립니다. 맛이 없습니다. 요건 살짝 너무 익어서 질겼어요. 오징어버터구이 느낌이 납니다. 맥주안주로 야들하게 구운 관자 추천해요👍 그린빈 듬뿍 구워 관자버터구이와 행복한 금요일 저녁이 되었습니다. 편마늘을 구워 마늘향을 입히는 것을 잊지 마시고, 될...