매주 일요일 오후 7시 40분에 방송되는 tvN 예능 <핸썸가이즈>
대한민국 사람이라면 꼭 알아야 할 문화, 자연, 장소, 매력적인 인물들까지 매주 핸썸가이즈가 소개해주는 프로그램 입니다.
핸썸가이즈 14회는 전북 빵지순례 2탄이 그려졌습니다. 13회부터 전북의 다양한 빵집이 소개되고 있는 가운데 가장 인상적이고 화제가 되는건 가이즈 김동현, 신승호, 장혁이 하루 무려 6끼를 달성한 뒤 7끼째 먹은 '마늘빵' 입니다.
전라북도 정읍에 위치한 한 빵집에 방문한 세 사람. 설탕을 사용하지 않고 마무트 누룩 효소를 사용하는 이 곳은 정국에서 찾아오는 빵지순례 필수 코스였는데요. 이 빵집의 대표 메뉴는 '마늘빵' 으로 바삭한 식감의 다른 마늘빵과는 다른 차별점이 있었는데... 안 사가면 후회할거 같다는 찐 반응이 나왔던 이 빵, 어떤 내용인지 자세히 알아보겠습니다.
- tvN 예능 핸썸가이즈 14회는 전북 빵지순례 2탄을 다룸
- 출연진은 차태현, 김동현, 이이경, 신승호, 오상욱, 장혁, 존박
- 전북 정읍의 한 빵집에서 마늘빵을 먹음
- 빵집의 이름은 아미앙스베이커리, 주소는 전북 정읍시 중앙로 44
- 영업시간은 월~토 08:00 - 22:00, 일요일 휴무
- 마늘빵의 가격은 4천원, 부드러운 식감과 마늘 소스가 특징
- 마늘빵은 국내산 무안 마늘을 사용하며, 치즈 가루를 뿌려 마무리
- 세 사람은 마늘빵의 맛에 감탄하며, 위가 확장된 느낌을 받음
- SBS 스페셜은 매주 화요일 밤 10시 20분에 방송되는 다큐멘터리 프로그램
- 2부에서는 개성 넘치는 시그니처 빵으로 성공한 대한민국 제빵사들의 이야기를 다룸
- 제빵사 김민혁은 언덕 위에 위치한 빵집에서 식빵을 만들고 있음
- 식빵은 총 5번의 숙성 과정을 거쳐 발효하는데 3일이 소요됨
- 발효종은 향을 좋게 하기 위해 사용되며, 매일 두 번씩 리프레시와 먹이주기를 함
- 원로 제과명장들은 식빵의 맛을 평가하며, 기술이 상당히 좋다고 평가함
- 빵집은 일주일에 단 한 번만 문을 열고, 다양한 종류의 빵을 판매함
