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오늘은 밑반찬으로 너무나 좋은 백종원 진미채무침 준비해봤어요. 전에 만들어 보았던 레시피와는 달리 더 간단해지고 쉬워진 것 같아서 만들어봤는데요. 어머 ~ 맛있어도 너무 맛있는 거 아님 ? 너무 맵지 않은 단짠한 맛에 아이들에게도 인기 만점 ♥ 한번 해먹고 나니 두 번, 세 번 해먹게 되는 백종원 반찬이라며 알려드려요 ! 먼저 진미채 한주먹(200g) 정도 준비해 주시는데요. 길이가 이따 보니 먹기가 불편하다니 먹기 좋은 크기로 가위를 이용해 싹둑 잘라 손질해 주세요 ^^ 그리고 요즘은 포장 기술이 워낙 좋아서 그냥 먹어도 질기지 않겠지만 마르고 딱딱한 게 질기다 싶으시면 물에 5분 불려 사용해 주시고요. 그럼 부드럽게 즐기실 수 있답니다 ^^ 자, 이제 백종원 진미채무침 핵심인 양념장 만드는 법 알려드릴게요 !! 그리고 약간의 조미료 ! 미원도 소개되었지만 진미채 자체에 가미가 되어 있기 때문에 pass 하도록 하고요 ~ 저는 g에 따라 스푼으로 바꾼 다음 조금씩 조절해 고추장 3스푼, 고춧가루 1.5스푼, 참기름 2스푼, 물엿 4스푼, 황설탕 2.5스푼, 물 4스푼 그리고 다진 마늘 1/2스푼 넣어 만들었는데요. 다진 마늘은 개인적으로 반찬스러운 맛을 더해주기 위해 사용했다는 점 참고요 ^^ 전 따로 담아 보여드렸지만 팬에 바로 하셔서 설거지거리 줄이세요 ^^ 설탕이 녹아들어 갈 정도로 가볍게 1분 정도만 끓여줘도 좋지만 전 다진...