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여름 더위에 시원하고 상큼하면서 칼로리도 낮은 반찬 찾으시나요? 제가 해초냉국과 해초초무침 레시피를 소개해 드리겠습니다. 쉽고, 빠르면서 시원한 여름반찬으로 추천하면서 포스팅 시작하겠습니다. 주부 9단 집밥의 고수 이성미의 꼼꼼한 식탁 해초샐러드는 100%국내에서 생산된 해초류만 엄선해서 건강과 맛을 모두 잡은 아이템이에요. 7g 씩 소포장으로 1~2개 간편하게 요리에 활용하기 좋습니다. 5~10분 물에 담가두면 10배로 불어난다는 해초샐러드에는 100% 국내산 그중에서도 청정지역 제주, 완도의 해초류만 엄선해서 8가지 포함입니다. 세모가사리 21%, 한천 14%, 불등가사리 14%,, 채다시마 14%, 미역 14%, 톳 7%, 채미역귀 7%, 꼬시래기 7%의 비율로 들어있구요. 한천, 세모가사리, 불등가사리의 평소 접하지 못한 해초가 들어있어서 궁금하더라구요. 해초샐러드를 활용하려면 먼저 물에 불려야하는데요. 짧게는 2분에서 10분 정도만 불리면 먹을 수 있습니다. 해초 특유의 향에 예민하시면 불린 후 흐르는 물에 헹궈서 채반에 받쳐 물기를 제거해주세요. 이렇게 불려서 비빔밥, 샐러드, 초무침, 국수, 냉채 등 요리에 활용할 수 있다고 적혀있습니다. 게봉한 상태로 봐도 여러가지 해초가 섞여있는 비주얼입니다. 한 봉지를 뜯어서 물에 불리는데 양이 3인이 먹기에는 적을 듯해서 총 2봉 개봉했서요. 물에 불리고 다른 재료를 분지하면 금새...