네이버

골뱅이 좋아하시는 분 손! 쫀득하고 쫄깃한 거 좋아하니까 골뱅이 식감 때문에 좋아하는 편이에요 얼마전에 먹은 백골뱅이 자연산 생물을 삶아 먹고 맛있어서 백골뱅이 삶는법, 삶는시간, 꿀팁을 대방출하겠습니다! 동해안 자연산 백골뱅이로 아이스팩 동봉해서 택배로 받았습니다 당일 조업한 백골뱅이를 1차 해수로 세척 후에 산소포장해서 발송 된거에요 1kg이고 마릿수로는 25미 정도 됩니다 일일이 세어 보지는 않았어요 3인이 푸짐하게 먹을 정도이니 참고하세요 택배로 받은 당일 포장 그대로 김치냉장고에 넣었다가 다음날 저녁에 손질하는데... 그때까지 살아있는 상태였습니다 꿈틀꿈틀 움직이는 비주얼 동영상으로 확인하세요! 크기는 거의 엇비슷하게 너무 작은 건 없어서 먹기 편해요 손질을 깨진 껍데기 제거하고 껍데기를 솔로 한 번 물질러서 흐르는 물에 세척합니다 백골뱅이 삶는법(골뱅이 삶는법) + 삶는시간 + 꿀팁 물을 끓여서 펄펄 끓는 상태로 골뱅이를 넣어줍니다 물양은 골뱅이가 잠길 정도에요 청주나 소주 1/4컵을 넣어서 비린맛을 잡아주면 좋습니다 없으면 생략 가능해요 뚜껑을 덮은 상태로 삶는 시간은 15~20분 삶고 (크기가 크면 20분 이상으로 크기에 따라 삶는 시간을 가감하세요~) 중요한 꿀팁이 삶은 후 뚜껑을 열지 않고 5분 뜸들이는 거예요 그렇게 뜸을 들이면 속 알맹이까지 깔끔하게 나옵니다 삶고 나서 뚜껑을 열어보니 물이 거의 졸아든 상태라 처...