28순두부 계란탕 레시피 순두부계란국 맑은 순두부국 계란 순두부요리 비가 오는 장마철 간단 아침국으로 부드러운 맑은국 순두부계란탕 레시피 순두부계란국을 만들었어요. 저는 보통 빨간 국, 자극적인 국보다 부드럽고 든든하게 단백질까지 챙겨 먹을 수 있는 맑은국 그중 순두부계란탕을 좋아하는데요. 순두부계란국은 재료부터 만드는 과정까지 간단하여 아침국으로 빠르게 만든 후 든든하게 먹을 수 있고 다이어트 중 부담 없이 먹을 수 있는 맑은국으로 순두부계란탕 레시피 자세하게 알려 드릴게요! 순두부 계란탕 레시피 순두부계란국 맑은 순두부국 계란 순두부요리 순두부 한 팩 계란 2개 멸치육수 1L 다진 마늘 0.5T 참치액 1T 후추 톡톡 물 1L에 멸치다시팩을 넣은 후 육수를 내주세요. 멸치육수를 내주는 동안 계란 2개를 볼에 깨서 잘 풀어 주세요. 순두부계란탕 레시피는 3~4인 기준으로 계란 2개가 딱 적당해요. 순두부는 적당한 두께로 숭덩숭덩 잘라 주세요. 육수가 우러나오면 멸치다시팩을 건져내고 물이 끓어오를 때 떠오르는 거품을 제거해 줘야 깔끔한 맛으로 드실 수 있어요. 그 후 순두부를 조심스럽게 넣어줍니다. 다진마늘 0.5T, 참치액 1T을 넣어 준 다음 한소끔 끓여 주세요. 끓어오르면 풀어준 계란물을 가장자리 주변으로 빙그르르 골고루 부어주면 되는데요. 계란을 넣고 바로 저어주면 국물이 탁해지므로 몽글몽글하게 익은 후 저어 주세요! 그리고 간을...
26안녕하세요!! 이젠 아침저녁으로 날씨가 선선해져서 다시 요리를 슬금슬금 하고 있는데요! 오늘은 단백질 가득! 다이어트에 좋고 어린아이들이 먹기에도 좋은 순두부 요리를 소개해드릴께요 :) 순두부계란탕 순두부와 계란 그리고 약간의 간을 해줄 소금만 있으면 정말 간단하게 만들 수 있는 순두부계란탕이에요! 맑은 국이라 자극적이지 않아서 제가 좋아하는 국이라쥬?!?!! 순두부계란탕 2-3인분 분량 육수 600ml 순두부 한 팩 420g 계란 세 개 소금1t 후추 조금 대파 *참치액, 국간장 선택 우선 육수를 우려내줄 거예요! 육수가 없다면 일반 생수로 끓이셔도 상관없지만 육수가 있어야 더 맛있더라고요! 물 600ml에 고체 육수 두 알을 넣고 끓여주는 동안 재료 손질을 해줘야겠쮸?? 순두부는 반으로 갈라서 꺼내 준 후 숭덩숭덩 썰어줬어요~ 그리고 계란 3알은 잘풀어줬쮸! 계란 비린내에 민감하다면 맛술 1t을 넣어주셔도 OK-! 재료 손질하는 동안 육수가 끓어올랐더라고요! 육수가 끓어오르면 다진마늘 1t 가끔 다진마늘 잊어버리고 넣는 경우도 있는데 맛에 유무 차이는 거의 없더라고요...? 그리고 쑹덩쑹덩 썰어준 순두부를 한 덩어리씩 육수에 넣어주고 한소끔 더 끓어줬어요! 보글보글보그르르르르~ 그 후 소금 1t을 넣어주고 잘 풀어준 계란물은 냄비 가장자리에 둘러 가며 부어준 후 한 몽글몽글 익으면 저어주세요~ 바로 저어주면 계란의 비린내가 확 올...
