네이버

올해 유난히 더웠던 여름이 지나가고 시원한 바람이 살랑 부는 가을이 성큼 다가왔어요! 아직 해가 떠있을 때는 덥긴 하지만 아침저녁 느껴지는 찬 공기에 여름이 지나간 것을 실감하게 돼요 ㅎㅎ 코로나19 영향인지 시간이 더 빨리 지나가는 기분이 들어요.. 벌써 추석이 다가오고 명절음식을 준비해야 한다는 생각에^^ 아무튼! 명절음식에는 종류가 굉장히 많죠 동태전, 나물무침, 송편, 산적꼬치전, 동그랑땡 등등 주로 손이 많이 가는 음식이 많아요 오늘 준비한 레시피는 알록달록 색깔부터 맛있는 꼬치산적만드는법이에요 지역에 따라 다르겠지만 저희는 고기가 아닌 햄과 맛살 그리고 어묵을 이용해서 산적꼬치전을 만들어요 재료도 간단, 레시피도 간단하니 쉽고 간단하게 만들어보아요~ #산적꼬치전 #꼬치산적만드는법 산적꼬치전 계란 3알 쪽파 10줄 햄 10줄 맛살 5줄 어묵 10줄 밀가루 반컵 먼저 산적꼬치전을 위해 재료들을 손질해 줄게요 햄이 10줄이 나오도록 길게 썰어주세요 햄은 김밥햄을 사용해도 괜찮아요~ 10등분으로 나눠주기만 하면 된답니다 맛살은 1개를 반으로 썰어요 햄과 맛살, 어묵, 쪽파의 길이를 맞춰야 예쁜 산적꼬치전을 만들 수 있어요~ 저희는 쪽파가 안쪽에 위치해 있도록 꼬치를 만들어 주는데요~ 순서는 상관없이 쪽파만 가운데 있도록 꼬치에 꽂아줍니다 ㅎㅎ 햄-쪽파-어묵-맛살 혹은 어묵-햄-쪽파-맛살 이렇게 순서는 바뀌어도 쪽파는 가운데 있게끔...