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재밌고 행복한 주말 보내고 계신가요~? 오늘은 한 해의 첫 보름이자 보름달이 뜨는 날인 우리나라의 명절 '상원'이라고도 하는 정월대보름이에요! 대보름날엔 절식으로서 약밥이나 오곡밥과 묵은 나물을 먹고 호두와 땅콩과 같은 부럼을 깨서 먹는 풍습이 있죠~ 그래서 오늘 준비한 레시피는 묵은 나물 중 하나인 말린 토란대로 만드는 말린토란대나물볶음을 가져왔어요! 영상레시피로 더욱 자세하게 볼 수 있어요! 식이섬유소가 풍부하고 칼로리가 적어 다이어트 시에 도움을 주는 맛있는 토란대! 들깨가루를 넣어 더더욱 고소하게 만들어볼까요~? 재료 건토란대 60g 대파 1대 국간장 2큰술 소금 1.5작은술 다진마늘 1큰술 들깨가루 1큰술 들기름 1큰술 깨 1큰술 * 토란대 60g 기준입니다 * 먼저 빳빳하게 마른 토란대를 따뜻한 물에서 2시간 불려주세요~ 토란대는 독성분이 있기 때문에 최대한 오래 불려주는게 좋다고 하는데요~ 토란대의 독성을 제거하지 않으면 입안에 아린 느낌이 있을 수 있다고 하니 꼭! 충분히 불려주세요! 2시간 정도 불려주면 이렇게 통통하게 불어나 있어요! (반나절 불려도 괜찮아요~) 불린 토란대를 찬 물에 2-3번 깨끗하게 헹구어주세요 다음은 토란대를 삶아줍니다 냄비에 물을 붓고 불린 토란대를 풍덩! 물이 끓기 시작하면 20분 삶아주세요 20분을 팔팔 삶아주셔야 해요 삶으니까 물에 불린 것보다 더욱 더 뚱뚱해졌어요 ㅎㅎ 20분 삶은 토란...