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안녕하세요 숙이네 레시피 인사드려요~ 간이 건강해야 몸이 건강하다는 말이 있듯이 간이 건강하면 피로가 쌓이지 않는다고 해요 오늘은 간에좋은음식인 다슬기해장국 올갱이해장국 레시피를 들고 왔어요! 다슬기효능도 함께 알아보아요~ 자세한 재료와 레시피는 영상을 통해 확인해 주세요~ 영상으로 보면 더욱 쉽고 간단하게 알 수 있답니다^^ 많은 시청 부탁드려요! 간에좋은음식 다슬기해장국 지금부터 함께 만들어봐요~! (4인 기준입니다) 다슬기는 부추와 궁합이 아주 잘 맞는다고 해요! 부추는 연골과 인대 영양을 보충하는 식이 유황이 풍부한데요~ 부추를 넣은 올갱이해장국 만들어 볼게요~ (재료는 영상으로 확인해 주세요!) 먼저 육수를 내야 해요 냄비에 물을 붓고 양파, 다시마, 대파를 넣어 중불에서 끓여주세요 저는 손질된 다슬기를 사용했는데요~! 마트에서 손질된 다슬기를 쉽게 구할 수 있을 거예요 다슬기를 흐르는 물에 3번 정도 반복해서 씻어준 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼주세요 육수가 끓고 있어요 끓는 동안 다슬기해장국에 넣을 채소들을 손질해 줄게요! 저는 올갱이해장국에 아욱도 넣어줬어요~ 아욱, 부추, 대파를 썰어주세요 아욱과 부추는 큼직하게 썰어요^^ 육수를 팔팔 끓인 뒤, 양파, 다시마, 대파 등 육수 재료를 건져내줍니다 간에좋은음식 다슬기해장국의 국물 베이스는 된장이에요~ 된장에 육수물을 살짝 넣어 풀어준 뒤 육수에 부어주세요 고춧가루를 넣어 얼큰...