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안녕하세요! 숙이네 입니다 요즘 햇마늘이 많이 나오고 있죠~ 햇마늘이 나올 때 많이 사두고 마늘장아찌나 마늘 볶음 등 다양한 마늘 요리를 해먹는데요! 마늘 4단 통마늘 200개를 구매했어요 지금 햇마늘을 사놓고 저장해놓으면 겨울 김장때까지 먹을 수 있어요~ 사실 마늘을 많이 사용해서 더 사서 저장을 해야 해요^^ 한국인은 마늘이죠~~ 시어머니가 농사를 지으셔서 마늘을 따로 챙겨서 주시지만 요리 레시피나 영상을 찍을 때 마늘이 많이 사용되어서 그걸로는 조금 부족하더라구요~ 지금 사놓지 않으면 마늘이 많이 비싸져서 햇마늘 나올 때 미리 사놓는 것이 좋아요! 저는 통마늘인 상태로 마늘을 저장하려구요 마늘 살 때 아주머니께 마늘보관법을 여쭤보니 마늘의 대를 잘라서 보관해도 된다고 하더라구요 저는 늘 대가 있는 상태에서 보관했었어요 ㅎㅎ 마늘대를 어느 정도 여유를 두고 저장하면 마늘의 수분이 더 오래간다고 해요 망에다 보관할 것은 대를 좀 더 길게 자르고 짧게 자른 것은 밀폐용기에 넣어 냉장 보관할 거예요~ 냉장 보관하는경우에는 밀폐용기에 키친타올을 깔고 그 위에 통마늘-키친타올 순으로 켜켜이 쌓아 김치냉장고에 보관할 거예요 마직막 뚜껑 닫기전에 키치타올 여러장 덮어주고 얼지않게 잘 감싸주면 얼지않아요 얼면 맛이 떨어집니다 #마늘보관법 #통마늘보관법 통마늘보관법은 김치냉장고에 넣는 것이 중요해요! #마늘보관법은 김치통에 넣어서 보관하면 김장때...