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시골에 가면 가끔씩 두부를 만들어 먹습니다 전통 방식이라 과정이 번거롭지만 맛은 좋지요 정성을 들이는 만큼 맛이 더 좋은것 같아요 먼저 불른 백태콩을 방앗간에 가서 곱게 갈아줍니다. 추억의 방앗간 옛날 생각나네요 동네마다 하나씩은 있었죠? ㅎㅎㅎ 여기에 말린 고추를 넣으면 고운 고추가루가 되지요 아직도 이곳은 고추 시즌이 되면 가동을 합니다 아이디어가 돋보이네요 ㅎㅎㅎ 물줄기를 보니 어떤 상상이 되네요 🤣 콩국물이 조금씩 쌓여가고 있어요 나름 이곳이 시골에서는 번화가인데 그래도 도시와 비교하면 매우 한적합니다. 자 이제 두부를 만들어야겠죠 ~~~ 시골에서 두부 만들기 - 손두부 , 순두부 , 콩비지 다 나온다 시골에 가면 가끔씩 해먹는 두부과정이 복잡하고 번거로워서 식구들이 다 와야가능하다 ㅎㅎㅎ하지만 직접 ... blog.naver.com