떡국은 설날을 상징하는 대표 음식으로 각 지역과 가정마다 독특한 맛과 풍미를 자랑하는데요.
특히 쫄깃한 떡과 진한 국물의 조화는 누구나 좋아하는 뜨끈한 국물요리로 전통적인 방식 외에도 다양한 재료와 조리법으로 만들 수 있는 고전적인 소고기 육수 떡국부터 해산물을 활용한 바다의 맛이 담긴 떡국까지 각자의 취향에 맞는 창의적인 떡국을 즐길 수 있는 레시피 알려드려요.
01.소고기 떡국
- 부드러운 떡과 깊은 국물의 조화로 이루어진 소고기 떡국 기본 레시피 참고해보세요.
- 떡국은 계란, 대파, 청홍고추 등 다양한 고명을 취향에 따라서 올려서 쉽게 이렇게 끓여보세요.
- 사골육수를 베이스로 만드는 서울식 떡국 레시피 참고해보세요.
02.계란 떡국
- 계란떡국은 사골육수나 소고기 없이도 간편하게 끓일 수 있어서 추천해요.
- 떡국 떡을 넣고 말랑해질 때까지 끓이고 이것만 넣고 마무리해서 즐겨보세요.
- 진한 국물과 간편하게 끓여낼 수 있는 계란떡국은 간편하게 끓일 수 있어요.
03.밀가루 우유 떡국
- 밀가루와 우유로 만든 육수로 떡국을 만드는 류수영 레시피 소개해요.
- 소고기가 없어도 맛있는 국물베이스를 만들어 즐길 수 있으니 참고하세요.
- 우유를 이렇게 넣어 끓여서 즐겨보세요.
04.굴 라면 5분 떡국
- 양념 없이 라면으로 5분 만에 떡국 끓이는 방법이에요.
- 굴을 넣어서 이렇게 시원한 국물 스타일의 떡국 즐겨보세요.
- 자취생들은 이거 하나만 구입해서 굴 없이 김, 계란, 파만 넣어도 맛있는 떡국을 만들 수 있어요.
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