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소고기야채죽 끓이는법 멸치 다시마 육수는 기본이죠. 한꺼번에 만들어서 보관 용기에 두고 먹고 있는 죽! 제가 자신 있게 하는 요리인데요. 2년 전까지는 이렇게 자주 해먹었어요. 최근에는 제 몸이 힘들어서 배달을 해서 먹고 있지만 가끔씩은 직접 만들어서 먹어야겠다는 생각이 들어요. 시래기와 그 외 채소를 넣은 소고기야채죽 끓이는법 만드는법 요리하며 찍어두었던 사진인데 이제서야 올리게 되는군요. 재료 일반 백미와 찹쌀 4:1 비율 국물용 멸치, 다시마, 통마늘 소고기 다짐육, 당근, 시래기, 양파, 소금, 참기름, 참깨, 소금 육수는 많이 만들어 두는 게 좋아요. 멸치와 다시마를 이용해서 넉넉하게 만들어두는데요. 끓일 때 통마늘을 넣어서 멸치의 비린 맛을 잡아주어야겠죠. 죽 끓일 때 따로 마늘을 넣지 않을 거라서요. 빠르고 신속하게 만들어보려고 안에 들어갈 재료를 참기름으로 미리 볶아두었어요. 소고기 다짐육과 당근인데요. 잘게 써는 게 힘들다면 채썰기를 해서 넣어주죠. 어차피 푹 끓이다 보면 당근이 잘게 끊어지니까요. 이렇듯 저는 힘 안 들이고 빠르게 할 수 있는 요리를 하는 편이랍니다. 쉽고 빠르게 만드는법 소고기야채죽 끓이는법 우선 밥을 짓는 거예요. 일반 백미에 현미와 검정쌀이 섞인 것을 사용했어요. 백미에 찹쌀을 4:1 섞어놓은 것을 물에 씻어 준비해두었어요. 어차피 밥을 해서 만들 것이기 때문에 쌀 불리는 작업 없이 했어요. 볶...