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포두부요리 간단 버젼 간단한 중국식 건두부무침 레시피 푸드 인플루언서 테체후입니다. 모든 재료를 다 구해서 요리를 하다 보면 차라리 사먹는 것이 낫다는 생각이 들 정도로 물가가 비싼 시대죠. 재료 구애를 받지 않는 간단한 편법 버젼의 중국 건두부무침 소개드릴게요. 언제나처럼 쉽고 최대한 간단한 버젼입니다. 포두부요리 재료 건두부(포두부) 무침 포두부 250g 작은 양파 쪽파 2~3개(대파 대체 가능) 고추기름 2~4큰술 식용유 2큰술 (매콤하게 드시고픈 경우 식용유 없이 고추기름 4큰술 가능) 굴소스 2큰술 매운고추가루 반큰술 (일반 고추가루라면 1큰술) 간장 2큰술 후추 식초 1큰술 다진마늘 2큰술 마라샹궈소스 1큰술 살짝 넘게 소금 1티스푼 반 ♣ 좀더 진하고 자극적으로 드시고픈 경우 위의 양보다 2배로 하시면 딱 맞으실거예요. 다만 처음에는 위의 기본 양으로 만드신 후 조금씩 추가하시길 권해 드려요. 재료들을 모두 한꺼번에 섞어 주면 됩니다. 1. 작은 양파를 얇게 채 썰어 줍니다. 2. 다진 마늘 2큰술. 저는 냉동해 둔 상태라 미리 꺼내 두었습니다. 3. 궁중팬에 물을 끓이기 시작합니다. 4. 포두부는 한장씩 떼어낸 후 썰어 줍니다. 5. 물이 끓으면 잘라 둔 건두부를 넣고 삶아 줍니다. 6. 국수 삶듯 오래 삶아야 하는 것은 아니고 건두부를 전체적으로 촉촉하고 따뜻하게 만들어준다는 느낌 정도로만 끓이면 됩니다. 7. 채에 ...