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안녕하세요 쏭팀장입니다. 한겨울에 무슨 냉짬뽕인가 싶겠지만 여름에 갔다온 묵은지 포스팅 남양주 #차오웍 오남에 위치한 동네 깔끔한 중국집으로 배달없이 홀만 운영하는데 요즘은 배달도 되는거 같더군요. 실내는 전부 의자석에 요일별 할인 들어가는 식사메뉴들 빈자리 자리 잡고 메뉴에서 계절 메뉴라 지금은 맛볼수 없는 냉짬뽕과 요리에서 닭보다 돼지를 선호하기에 깐풍육으로 주문 짜사이와 춘양단을 안찍어 놨네.. 아무튼 바삭하게 볶아 나온 깐풍육 먼저 등장하고 곧이어 냉짬뽕이 도착했습니다. 볶먹 스타일에 수분끼 없이 볶아나온 깐풍육 선주하고 맛을 보니 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 튀김옷에 잡내 없는 돼지고기의 담백한 맛 레몬이 들어가서 그런지 새콤.달콤.상큼하지만 단맛이 강해 내 스타일은 아니였고 냉짬뽕을 맛보기로 양념장 주변으로 새우 해삼.해파리 오징어와 야채의 풍성한 구성 양념장 풀기 전에 국물부터 맛봐야죠. 육수맛은 새콤.상큼하고 면은 쫄깃 탱글탱글 양념장 제대로 섞어 맛 보기로 빨간 양념장이 새콤달콤한 육수와 섞이니 얼큰하고 상큼하며 깔끔한 맛으로 변하는데 이맛은? 달지 않은 매콤한 물회 느낌이랄까? 재료 신선해 좋고 조미료 많이 안들어가는지 먹고 나서 기분 나쁜 뒷맛이 없네요. 냉짬뽕 9.000원에 면까지 들어가 든든하고 가성비 좋은 물회 먹는 기분이라 기분이 업! 냉짬뽕은 술안주로 추천 하지만 지금은 맛볼 수 없으니 내년 여름에 맛보시기...

안녕하세요 쏭팀장입니다. 점점 더워지는 날씨 밥보다 면이 땡기던 날 중화요리집에서는 여름 특선으로 냉짬뽕과 냉우동이 나올때라 시원한 살얼음 냉짬뽕이 생각나 퇴계원 도원으로 향했습니다. #퇴계원도원 #퇴계원중국집 입장 입구 옆으로 카운터가 보이고 빨간 벽지가 돋보이는 인테리어 안쪽으로 룸도 마련되어 있습니다. 주방 쪽으로 식사 메뉴가 보이는데 여름 별미인 냉짬뽕으로 주문했고 냉짬뽕과 냉우동 차이는 양념 다대기가 들어가고 안 들어 가고 차이기 때문에 이왕이면 냉짬뽕으로 주문하셔서 안 섞고 드시다가 중간에 섞어드시면 두 가지 맛을 볼수 있습니다. 코스 메뉴는 1인당 가격이 아닌 ( 3~4인) 양이 나오는 가격이니 참고 춘장. 단무지.양파 냉짬뽕 8.000원 (6월 기준) 슬러시 육수 위로 새송이버섯. 칵테일 새우 살짝 매운맛을 내어줄 청양고추 데친 청경채와 오향장육 두점 꼬득한 식감을 담당하는 해파리 화끈한 맛을 내어줄 양념장이 올라가 있습니다. 면은 굵기는 얇은 편이며 푹 삶아져 나왔지만 슬러시 육수 때문에 쫄깃한 식감 이 상태로 그냥 먹으면 냉우동이 되는거죠. 슬러쉬 육수는 새콤달콤하면서 다른 중국집들보다 자극적인 맛이 덜해 먹기 좋은 편 오향장육은 향과 함께 부드럽게 씹히는 맛이 꽤 좋습니다. 양념장에 겨자만 좀 더 넣어 섞어 주면 시원하고 칼칼한 냉짬뽕으로 탄생 기분 좋게 맵고 스트레스가 날아가는 기분 오향장육으로 마무리 입맛 없으...