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안녕하세요 쏭팀장입니다. 밥이면 밥 회면 회 어디에 올려 맛봐도 맛이 좋아 치트키라고 불리는 성게 그중 백령도산 활성게를 맛볼 수 있다고 해 인천 온 김에 들러본 인천 만수동에 위치한 #용기포횟집 입구 옆에 살아있는 성게 항시 판매라는 문구가 눈에 띄네요. 원래 일요일이 휴무날인데 단체 손님 때문에 운 좋게 입장했고 실내 안에는 각종 패류와 횟감들도 보이고 국립 수산물 품질관리원에서 이런 것도 주는군요. 이 원산지를 보면 그럴 만도 합니다. 올 국내산 그것도 백령도산 한마디로 자연산 조용한 룸으로 안내받고 단품 메뉴들과 자연산 코스요리 식사류도 있지만 일부러 백령도 성게 먹으러 온 거라 다른 메뉴는 패스하고 성게 (大) 60.000원 생대구탕 18.000원 주문합니다. 기름장과 와사비 밑반찬은 참나물. 김치. 꼴뚜기젓. 고둥. 샐러드 그리고 소화제 다른 반찬은 손 안 대고 오랜만에 보는 꼴뚜기젓이랑 고둥 발라 한입에 쏙쏙 곧이어 백령도 성게알이 테이블 위해 올랐습니다. 먹기 편하게 반 갈라 나왔고 티스푼으로 떠먹기만 하면 되는 #백령도성게알 앞접시에 하나 놓고 티스푼을 이용 초콜릿색 내장을 제거하고 노란 생식소만 골라 한입에 넣어주면 은은한 바다향에 짭조롬하고 달달한 #성게알 생각보다 짠맛이 덜하고 버터 같은 진한 맛은 없지만 고소하고 부드럽고 입안에서 사르륵 사라지는 맛이 살아 있는 활성게에서 느낄 수 있는 신선함이 있습니다. 알 ...

안녕하세요 쏭팀장입니다. 해안도로 따라 이동중 날씨도 좋고 기분도 좋고 아무튼 이래 저래 좋았는데 성산 쪽을 지나다 오징어 말려논 모습과 남녀 화장실 구분되있는 화장실도 있고 바다도 보이고 가볍게 한잔하기 괜찮아 보여 선택한 #막내해녀 해물라면집 막내해녀 집에선 카드 안되고 계좌이체와 현금결제만 가능하다는 점 자 이제 어떤 해물들이 있는지 봐야겠죠? 오독오독 뿔소라는 이가 안좋아서 패스 한치 어제 먹어 안 땡기고 멍게 평소에 자주 접해서 패스 먹고 싶은게 마땅하지 않을땐 성게나 한접시 먹는게 나을듯 싶어 성게알로 주문 자연산 성게알 30.000원 제주 왔으니 한라산 미역.참기름.성게알 군더더기 없이 심플한 구성 치얼스 성게 물에 살짝 씻어 내주셨는지 너무 짜지 않아 좋고 고소하고 녹진한 성게의 맛과 향을 느끼기에 충분 김 대신 미역 깔고 참기름 살짝 올려 요렇게 먹으면 술안주로 좋습니다. 군더더기 없는 구성 제주 바다와 건배 바닷가 앞에선 김보다 미역이지 이틀 연속 먹어도 좋은 성게알 눈으로 봐도 녹진함이 보이시죠? 3만원에 여유롭게 즐기는 성게 미역도 향이 얼마나 좋던지 열 안주 안부러웠던 오징어 였음 안먹었을텐데 눈에 띈 제주산 한치 사이즈가 얼마나 실한지 오징어 만한 한치는 오랜만에 보는듯 한치구이 하나 부탁드리자 한치구이 8.000원 바로 구워주셨어요. 질김 없이 야들야들 쫀득쫀득 부드럽게 씹히는 구수하고 짭잘하고 달달한 맛 ...

안녕하세요 쏭팀장입니다. 제주에 도착하고 저녁때쯤 제철 성게알에 한잔 할까싶어 제주시에 위치한 일통이반으로 출발 자연산해산물 전문점 일통이반 입장 오늘의 추천 메뉴 자연산 전복회가 눈에 띄는군요. 전복회.배말구이 살짝 땡기긴 했지만 지금이 성게철이라 인기메뉴인 성게알.보말죽으로 선택 주문 들어가고 기본찬 세팅 소화제도 준비되었으니 반찬 구성 봐야겠죠? 모자반 무침 미역 무침 김치 새콤.달콤 양파절임 불맛이 특이 했던 머위대볶음 챔기름 와사비 자극적이지 않은 전부 손이가는 찬들에 한잔 하고 있을때쯤 성게알 40.000원 보말죽 15.000원 주문한 성게와 보말죽이 등장 접시에 담아나오는 성게알은 보기에도 먹음직 스럽고 보말죽은 생각보다 그릇이 깊어 한그릇 다 먹으면 든든할듯 안주 나왔으니 선주하고 성게 한숟가락 가득 담아 한입에 쏙~ 짠바다의 맛과 고소한 맛이 입안에서 춤을추는 성게의 맛! 성게 바로 까서 먹으면 딱 이런 맛 짜다보니 밥도둑 술도둑 보말죽은 전복죽이랑 별반 차이 없이 담백 고소하고 성게알을 올려 먹으면 성게의 맛과 향이 추가되어 간이 아주 딱! 이게 맛있는 밥안주죠. 역시 제철 성게야! 술이 쭉쭉 들어가는 술안주 속편한 보말죽 클리어하고 성게야 뭐... 한판 더 주문하려다가 2차 가기로 깨끗 결제 제주 일통이반 자연산 해산물에 가볍게 한잔하기 좋고 가성비를 찾으신다면 시장가서 포장으로 드시는게 좋을듯 일통이반 제주특별자...

안녕하세요. 쏭팀장입니다. 6월이면 성게 철이 시작이죠. 아직 이른 감이 있긴 하지만 맛 좋고 향 좋은 자연산 성게알을 맛보기 위해 강릉 주문진 미경이네횟집에 왔습니다. 강릉 소돌해변 바로 앞에 위치한 #미경이네횟집 미경이네 횟집 시그니처 자연산 섭 수조에 섭이 한가득 줄돔 멍게 오호! 이시가리 줄가자미도 보이고 사이즈 실한 기름가자미도 고소하겠고 돌삼치부터 자연산 횟감들이 한가득 그중에 큰 다라이에 나의 사랑 너의 사랑 성게가 한가득 방금 건져올린 자연산 성게 보여주시는 여사장님 바로바로 성게 손질하시는데 메뉴 볼 것도 없이 오늘은 자연산 성게비빔밥에 자연산 섭국으로 주문하고 나는 자연인이다 를 외쳐봅니다. 실내로 들어와 바닷가 창가 쪽으로 자리 잡았어요. 바로 손질한 성게로 비빔밥 해주신다고 시간 좀 걸린다는 사장님 그 정도는 기쁜 마음으로 기다립니다. 주문은 했지만 기다리는 시간도 있고 다른 메뉴도 궁금하실 테니 살펴 보기로 자연산 모둠 회 스폐셜부터 양식까지 인당별로 가격 다양하고 전복치. 고랑치. 돌삼치부터 각종 해산물 제가 주문한 특섭국과 성게비빔밥도 보이고요. 멍게비빔밥과 섭 미역국도 있답니다. 물회와 밥류 우럭 매운탕과 자연산 섭탕 간단한 국밥류가 있네요. 바로 앞에 바닷가라 분위기는 말할 것도 없고 김치는 대구 육수를 기본으로 조미료를 쓰지 않고 직접 담은 김치를 제공 메뉴판 보고 실내 사진 좀 찍고 시간 좀 때우다 ...

안녕하세요 쏭팀장입니다 성게알 좋아하시죠? 성게는 봄~여름까지 제철인데 6월초부터~7월초까지가 알이 꽉찬 성게를 드실수있는 기간 성게알은 그냥 먹어도 맛있지만 성게비빔밥.우니초밥 성게미역국.성게김밥 등 취향대로 맛볼 수 있죠. 성게알을 좋아해서 6월달만 되면 싱싱한 자연산 성게를 원없이 먹으러 가는 곳이 있습니다. 바로 고성에 있는 아야진항 아야진항 옆 해안도로 도로가 밑에서 6월달이 되면 해녀분들이 자연산 성게를 바로 채취해서 판매를 시작 계단 옆으로 주차를 한뒤 냉동이 아닌 자연산 성게를 즉석에서 먹을 생각에 기분이 좋았는데 어제 비가 와서 그런지 파도가.. 비가 오는 날에는 해녀분들이 작업을 안하셔서 성게를 못먹을 지경... 할수 없이 아야진항 옆에 자연산 성게알을 판매 하는곳으로 방문 자연산 성게알 500g를 구입 전부 수작업으로 일일이 다까서 먹기 좋게 되어있습니다.~ 일단 양을 보여드리기 위해 접시에 옮겨서 반정도는 따로 담아 놓고 성게알을 살살 씻어주고 맛보는 자연산 성게알 이렇게 안주가 좋은데 술이 빠질수 있나요. 소주잔이 현재 기분을 말해줍니다. 소주 한잔 털어 넣고 맛보는 고성 성게알 녹진하면서 입안에서 살살 녹는 그맛 끝에 은은하게 올라오는 자연의 단맛 제철 성게알은 바다의 치즈 아니겠습니까? 어느정도 먹고 나서 냄비에 밥이랑 야채랑 성게알 올리고 김가루 뿌리고 무순 올리고 참기름 살짝 둘러줍니다. 슥슥 비벼서 한...