18며칠 전에 꽃게 찌는 법을 포스팅했었는데요 꽃게찜을 먹을 때는 꼭 후식으로 게살 볶음밥까지 만들어 드시는 걸 추천드려요! 사실 꽃게는 꽃게만 딱 먹으면 좀 아쉽잖아요? 그럴 때 볶음밥으로 마무리해주면 아주 깔끔하답니다 :9 한국인은 뭐든 볶음밥이 마무리 아니겠어요?ㅎ 꽃게를 한 마리 정도 따로 빼서 게살을 발라내 주고, 게딱지에 있는 내장도 2-3마리 분량을 모아줍니다 내장이 좀 들어가야 고소하고 진한 맛을 낼 수 있거든요 거기에 간단한 양념을 더해 비벼주고 고슬고슬하게 볶아주기만 하면 완성이에요 :) 꽃게에 진심인 분들 볶음밥까지 야무지게 드셔보세요! 꽃게 게살 내장 볶음밥 * 재료 준비 * 꽃게 게살 1마리 분량 게딱지 내장 2마리 분량 흰쌀밥 1그릇 청양고추 1/2개 홍고추 1/2개 대파 10cm 조미김 5-6장 소금, 후추 약간 통깨 0.5 큰 술 참기름 1 큰 술 # 재료 준비하기 게살 내장 볶음밥을 만들기 위해서는 일단 꽃게찜이 필요합니다 먹을 만큼 맛있게 드시고, 한 마리 정도는 빼서 게살을 깔끔하게 발라주세요 게딱지는 그냥 먹다 보면 조금 비릴 수도 있는데 그냥 먹는 것보다 볶음밥 재료로 활용하는 게 더 맛있으니까 꼭 이렇게 활용해 보세요! 꽃게 게살 1마리 분량과 게딱지 내장 2-3마리 정도의 분량을 그릇에 따로 모아줍니다 청양고추와 홍고추, 대파를 잘게 썰어 준비해 주세요 게 내장이 들어가는 음식이기 때문에 고추와 ...
22꽃게찜을 맛있게 먹고, 그냥 마무리하기엔 너무 아쉬울 때는 게딱지 내장 볶음밥을 만들어 보세요 :) 두툼한 게살과 게딱지 내장을 모아서 볶음밥을 만들어 먹으면 정말 맛있답니다 :D 만드는 법도 아주 간단하고, 재료도 간단해요 비린내도 절대 없는 레시피 알려드릴게요! 게딱지 내장 볶음밥 * 재료 준비 * 꽃게 게살 (1마리 분량) 게딱지 내장(6마리 분량) 밥 1그릇 청양고추 1/2개 쪽파 1개(혹은 다진 대파 2큰술) 조미 김 4장 소금 약간 후추 톡톡 통깨 0.5큰술 참기름 1큰술 # 재료 준비 보통은 꽃게찜을 해먹고 남은 내장과 게살로 볶음밥을 해먹기 때문에 이렇게 갓 쪄낸 꽃게가 준비되어 있지요 꽃게찜을 먹기 시작할 때 1마리 정도의 게살을 따로 그릇에 모아주시고, 게딱지의 내장도 함께 모아주세요 게살을 발라낼 때는 껍질이 들어가지 않도록 주의해서 손질해주세요 게 내장은 6마리정도 분량이에요 청양고추를 1/2개정도 다져서 준비해주세요 청양고추를 이정도 넣어주면 매콤한 맛은 거의 없고, 비린맛과 느끼함을 잡아주는 역할을 해줘요 쪽파도 1대 잘게 썰어 준비해주세요 쪽파가 없으면 대파도 괜찮아요 다진 대파를 2큰술정도 넣어주셔도 좋아요 볶음밥에 김가루를 넣어주면 더욱 맛이 좋아져요 김가루가 있으신 분들은 그대로 쓰시면 되고, 김가루가 따로 없으신 분들은 조미김을 4장정도 잘라서 김가루를 만들어주세요 # 볶음밥 만들기 발라낸 게살과 내...
