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명란젓 두부찌개 시원하고 감칠맛이 좋아요. 명란젓 알탕 흰 구름이 두둥실 떠 있는 파란 하늘도 예쁘고 화창한 햇살이 좋은 점심시간입니다. 요즘 아침저녁으로 제법 서늘하다 보니 뜨끈한 국물요리가 가을 밥상에서 빠지지 않는데요, 오늘은 밥도둑 짭조름한 명란젓과 단백질이 풍부한 고소한 두부 그리고 달큰한 무 등으로 시원하고 감칠맛이 좋은 명란젓 두부찌개 끓여 볼게요. #명란젓두부찌개 #명란젓요리 #찌개 #명란젓알탕 #탕 #국물요리 #명란젓 #명란젓두부찌개끓이는법 #저녁메뉴추천 #저녁메뉴 = 명란젓 두부찌개 끓이는 법 = [재료] 명란젓 200g, 두부 150g [부재료] 무 300g, 애호박 150g, 대파 1대, 홍고추 1개, 물 1,700L, 해물국물내기 티백 1개 [양념] 고춧가루 2큰술, 참치액 1작은술, 새우젓 적당량, 다진 마늘 1큰술 1. 재료 준비하기 명란젓을 준비합니다. 명란젓은 색소를 첨가하지 않은 것으로 준비했어요. 2. 재료 손질하기 명란젓은 주방가위를 이용해 한 입에 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 명란젓은 명태의 알은 소금에 절여서 만든 것입니다. 무는 흐르는 물로 깨끗하게 씻은 후 껍질을 제거하고 나박 썰어줍니다. 무는 비타민C가 풍부하며 음식의 소화 흡수를 촉진시켜 준다고 하네요. 두부는 찬물로 헹군 다음 한 입에 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 애호박은 흐르는 물로 씻은 후 반달 썰고 홍고추는 꼭지를 제거하고 흐...