12도라지나물볶음 안녕하세요. 연휴 동안에 장맛비처럼 비가 많이 내렸는데요. 비 피해는 없는지요? 쌉싸름하면서도 사포닌 성분이 풍부한 도라지는 제사 나물인 삼색나물에서 빠지지 않는 식재료인데요. 도라지 쓴맛 제거하는 방법과 함께 들기름으로 볶아낸 제사 도라지나물볶음 만들어 볼게요. #도라지나물볶음 #제사도라지나물볶음 #도라지볶음 #도라지쓴맛제거 #도라지나물볶음만드는법 #도라지요리 #도라지나물 #제사도라지나물 #도라지나물만들기 = 도라지나물볶음 만드는 법= [재료] 도라지 270g [도라지 쓴맛 제거] 굵은소금 2작은술 물 1컵 [양념] 함초소금 2꼬집 참치액 1작은술 들기름 1큰술 다시마 우린 물 100ml 통깨 조금 1. 재료 준비하기 신선한 도라지는 껍질을 깨끗하게 제거하고 2등분 또는 4등분 길이로 갈라주면 되는데요. 저는 마트에서 껍질을 제거한 깐 도라지로 준비했어요. 2. 도라지 손질하기 도라지 길이가 긴 것은 반으로 잘라줍니다. 도라지는 사포닌, 무기질, 비타민, 식이섬유가 풍부해 가래를 삭이고 기관지염과 해독 작용에 도움을 주며 면역력을 높여준다고 합니다. 3. 도라지 쓴맛 제거하기 도라지를 볼에 담고 굵은소금 2작은술을 넣고 박박 주물러서 물을 붓고 30분 정도 그대로 두고 도라지 쓴맛을 제거해 줍니다. 요리 Tip: 도라지의 쓴맛 제거에는 굵은소금을 이용하면 좋아요. 4. 도라지 헹구기 도라지는 찬물로 헹구어 체에 밭쳐 ...
18도라지나물볶음 도라지 쓴맛 제거하는 방법 10월의 첫날, 오전과는 달리 화창한 햇살이 좋으며 파란 하늘이 예쁜 오후 시간입니다. 사포닌 성분이 풍부한 쌉싸름한 도라지는 면역력을 높여 주고 기관지염에 좋다고 하죠. 도라지는 보통 볶음이나 무침으로 만들어 먹는데요, 오늘은 도라지 쓴맛 제거하는 방법과 고소한 들기름 등으로 맛있는 도라지나물볶음 만들어 볼게요. #도라지나물볶음 #도라지요리 #도라지쓴맛제거 #도라지나물 #도라지나물볶음만들기 #도라지 = 도라지나물볶음 만들기 = [재료] 도라지 340g, 들기름 1큰술 반, 대파 1/3대, 통깨 조금, 물 2큰술 [양념] 다진 마늘 2작은술, 조선간장 1작은술, 참치액 1작은술, 소금 조금 [ 도라지 쓴맛 제거하기] 굵은소금 2작은술, 설탕 2작은술, 물 1큰술 1. 재료 준비하기 도라지는 껍질을 깨끗하게 제거하고 2등분 또는 4등분 길이로 갈라줍니다. 저는 마트에서 껍질을 제거한 도라지로 구입했어요. 도라지는 사포닌, 비타민, 무기질, 식이섬유 등이 풍부해 가래를 삭이고 기관지염에 도움을 준다고 하네요. 또는 면역력을 높여 주고 해독작용에도 도움을 준다고 합니다. 2. 재료 손질하기 도라지는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 대파는 껍질을 벗겨 씻은 후 송송 썰어줍니다. 대파는 한식 요리에서 빠지지 않는 식재료이지요. 3. 쓴맛 제거하기 도라지를 볼에 담고 굵은소금, 설탕, 물을 넣어 박박 주물...
