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안녕하세요 꼬맹이 누나입니다~! 오늘의 쿠킹은 아란치니 만들기입니다! 아란치니는 이탈리아 음식으로 콩과 밥을 섞어 빵가루를 묻힌 후 한번 튀겨낸 음식이라고 나와있어요. 지난 주말 친구와 함께 레스토랑에 다녀왔는데 거기에 아란치니를 판매하는 거예요. 정말 먹어보고 싶었지만 둘이서 아란치니까지 주문하면 다 못 먹을 것 같아서 포기...! 다음날 바로 집에서 아란치니 만들기를 해보았답니다~ 다른 레스토랑에서도 코스 요리 중 애피타이저로 아란치니를 먹어본 경험이 있어요. 그때의 기억을 살려서 제 스타일대로 아란치지를 만들어보았답니다~! 집에서도 이탈리아 요리 즐기기 어렵지 않아요~ 간단하게 아란치니 만드는 방법 소개해드릴게요! 아란치니 : 밥 2공기, 당근 조금, 양파 반 개, 버터 1조각, 마늘 2알, 굴 소스 1스푼, 밀가루, 빵가루, 계란 1알, 토마토소스 아란치니 만들기의 가장 첫 번째 순서는 준비한 야채들을 잘게 다져주는 과정입니다. 볶음밥을 만들어서 동그랗게 만들 생각이기 때문에 볶음밥 재료들을 준비했어요. 양파는 반개 사용하였고 당근은 엄지손가락 크기 정도 사용하였습니다. 두 가지 야채 모두 잘게 다져서 준비해 주세요~~!! 맨 처음에 넣어 줄 마늘도 잘게 다져서 준비해 주세요~!! 마늘은 2알 사용하였고 조금 더 많이 넣어도 괜찮아요! 풍미를 위해 기름이 아닌 버터를 한 조각 넣어주었습니다. 버터를 넣으면 확실히 풍미가 좋더라...