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#짜투리버섯 #애기송이버섯 으로 #애기송이버섯들깨볶음 맛있죠 #애기송이들깨볶음, #미니송이버섯볶음, #미니새송이버섯, #송이버섯요리 송이버섯을 가까이서 맛나게 먹기 위해 재배하다가 짜투리버섯이 생기는 애기송이버섯~! 애기송이버섯도 저렴하게 사다가 볶아면으면 송이버섯과 영양면에서 차이가 없지만 가격면에서는 가성비가 정말 좋은 버섯이 되잖아요~ 오늘은 애기송이로 볶아봤어요 애기송이들깨볶음 재료도 간단하면서 버섯요리 만들어 두면 맛나게 잘 먹거든요~^^ 애기송이버섯들깨볶음 재료 애기송이버섯 1봉, 들깨가루 2스푼, 다진마늘 1/2스푼, 오일 약간, 참치액 1과 1/2스푼, 들기름 1스푼, 통들깨 1스푼 애기송이는 물에서 한 번 씻어주었어요 애기송이 밑둥 부분에는 톱밥이 많이 묻어 있어서 씻어주고요 씻으면서 굵은 것은 2~3등분으로 잘라 주었어요 오일을 약간 넣고 다진마늘도 조금 넣어서 애기송이를 먼저 볶아 주어요~ 애기송이를 볶아주면서 참치액을 넣어서 간을 해주어요~ 애기송이를 볶을 때에 참치액으로 충분히 간이 되거든요 애기송이버섯을 볶아주다가 들깨가루를 넣어 주어요~ 그러면 버섯에서 나온 수분을 없애주기도 하거든요 술람미가 평소에는 거피한 들깨가루를 활용을 했는데요 냉장고에 통들깨도 있는데 양이 작아서 방앗간에 가져가기가 애매하더라구요~ 그래서 생으로 먹기도 하지만 요리할 때 활용해 보려고 해요~ 거피한 들깨가루 넣고 볶아주다가 통들깨도...