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약 600개의 점포에서 오리지널 하이볼로 불리는 레시피입니다. 야스히로 스즈키 YASUHIRO SUZUKI (현 산토리 본사 드링크 수퍼바이저)에게 배운 맛있는 하이볼 제조법입니다. +++주의점은 모든 재료와 글라스까지 차갑게 냉장 보관한 상태에서 만들어야 프레시함이 오래간다고 해요. 아래 레시피 과정샷이 움짤이라 로딩되는 시간이 걸릴수 있으니 짧은 영상을 보시면서 기다리면 됩니다. 1. 하이볼 글라스에 1/8쪽으로 커팅한 레몬을 가볍게 짜고 얼음을 가득 채우면서 레몬을 중간에 함께 넣어줍니다. 얼음을 넘칠 정도로 가득 채우는 게 탄산수에 얼음이 잘 녹지않아 하이볼 본연의 맛을 잘 느낄 수 있다고 해요. 2. 가쿠빈(산토리 위스키 원액)을 30ml 추가 (계량컵이 없으면 대신 하이볼 글라스의 아래 빨간선까지 따라주면 된다고 하네요~) 3. 하이볼 글라스를 기울여서 탄산은 글라스 벽부분에 따라줘야 탄산이 잘 살아 있어서 청량감이 살아있는 하이볼이 됩니다. (맥주 따를 때하고 같은 팁이네요!!) 이때 가쿠빈과 탄산수= 1:4 의 비율입니다. (위스키 30ml: 탄산수 120ml) 4. 글라스 벽부분으로 탄산을 잘 따랐으면 탄산이 빠지지 않도록 액체 하부에 살짝 젓던지 많이 젓지않아도 위스키가 알아서 탄산에 잘 섞인다고 합니다. 저을수록 탄산이 빠져 프레시함이 사라지니 주의~! (머들러를 꽂는것 만으로도 하이볼이 완성된다며 수퍼바이저가 연...