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채끝 스테이크솥밥 안녕하세요. 푸드 인플루언서 베이지입니다. 명절선물로 받은 구이용으로 한우 채끝 스테이크 만들어 보았어요. 밑간, 레스팅 하는 법 및 고소한 버터향 듬뿍 맛볼 수 있는 스타우브솥밥 레시피 시작합니다. 재료 2인분 재료 쌀 300g 육수용다시마 육수 300ml 채끝 부추 쯔유 2숟갈 무염버터 2조각 올리브유 소금 후춧가루 메인 재료만 바꿔서 손쉽게 먹게 되는 솥밥레시피 중 선물로 들어온 채끝 구워서 스테이크 올려보았어요. 명란, 연어, 차돌박이 등 다양한 맛으로 즐길 수 있어서 자주 먹게 된답니다. 재료 손질 재료 손질 쌀 300g 육수용다시마 육수 300ml 부추 흐르는 물에 쌀 한컵을 깨끗하게 씻어 채반에 물기를 빼서 30분 정도 불려주세요. 집에 가지고 있는 컵으로 계량하여 육수도 동량으로 잡아주면 실패할 일이 없답니다. 부추가 있어서 송송 잘게 다져서 재료 준비 완료입니다. 영양부추, 쪽파로 대체해서 사용해도 향긋함이 솥밥과 잘 어울려요. 스테이크 밑간 스테이크 밑간 채끝 올리브유 소금 후춧가루 키친타올 키친타올로 채끝 핏물을 제거해 주세요. 핏물에서 누린내가 나기 때문에 꼼꼼히 꼭 닦아주세요. 채끝 양면에 올리브유, 소금, 후춧가루 순서대로 골고루 뿌려 밑간해주세요. 올리브유를 뿌려 잡내를 줄이고 고기를 부드럽게 해주어서 구우면 참 맛있으니 꼭 해보세요. 한우 채끝 스테이크 굽기 레스팅 스테이크 굽기 레스팅 ...