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배숙 만들기 요리,사진,글,영상 by 베이지 안녕하세요. 푸드 인플루언서 베이지입니다. 감기에 좋은 음식으로 가을 과일 배를 사용해 배숙을 만들어 보았어요. 큰 일교차에 가을철 감기 예방에 좋은 레시피 시작합니다. 배숙 재료 2인분 재료 배 2개 생강 3톨 대추 10알 꿀 6숟갈 통후추 10알 배에 꿀을 넣어 만든 요리라 배꿀찜이라고 불리기도 해요. 배의 과육이 열기에 의해 푹 익어 수분이 나오면서 생강, 대추, 꿀, 통후추와 섞여 몸에 좋은 재료들로 환절기 감기예방에 특히 좋아요. 배숙 재료 손질 재료 손질 배 2개 생강 3톨 대추 10알 찜기로 만드는 배 1개는 윗부분을 잘라 뚜껑을 만들어주세요. 단, 전기밥솥, 압력솥 배 1개는 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 큼지막하게 손질해 주세요. 배속 과육을 숟가락으로 파내 주세요. 파낸 배를 잘게 썰어 먹기 좋은 크기로 다듬고, 씨 부분은 제거해 주세요. 이때, 배 껍질이 다치지 않게 조심히 긁어주셔야 나중에 배숙을 만들 때 실패하지 않는답니다. 찜기로 만들 생강 1톨은 먹기 편하게 얇게 썰어 준비해 주세요. 대추의 씨를 제거하고, 돌돌 말아 썰어 준비하면 재료 손질 완성입니다. 전기밥솥 압력밥솥으로 만들 생강 2톨은 슬라이드 해서 손질해 주었답니다. 배숙 만들기 찜기 배숙 만드는 법 깨끗이 씻어 손질한 배에 과육을 먼저 넣어주세요. 배속 과육, 생강, 대추 순으로 골고루 넣어 채워주세...