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바삭바삭 부드러운♬ 수제 돈까스 만들기 with 블루베리키친 고기 연육기 일자형 48핀 돈가스는 뜀패밀리가 식사로 즐겨 먹는 메뉴 중 하나로 그간 적접 만들어 먹기 번거로워서리 주로 사다 먹거나 시판 냉동돈가스를 활용했는데... 고기연육기를 선물받은 김에 간만에 돼지고기 등심을 사다 직접 수제 돈까스를 만들어 먹었는데 확실히 퀄리티 좋은 생고기를 사다 공들여 조리한 터라 연하고 부드러운 고기며 바삭한 겉식감까지 기대 이상 넘나 맛나더이다. 그래서 오늘은 바삭바삭 담백하니 맛있는 뜀여사표 돈까스만들기 히든레시피를 깨알같이 소개해볼까 합니다용. 뜀여사가 이번 등심 돈까스 만들기 때 활용한 돈까스망치는 블루베리키친의 고기 연육기 일자형 48핀 아이템으로... 위생적인 스테인레스 소재 레이저 컷팅 칼날을 장착한 가로 15cm 세로 11cm 두께 3.5cm 사이즈의 일자형 48핀 고기 연육기 제품으로... 스테이크나 돈까스 요리 시 고기에 칼집을 내어주면 더욱 부드럽고 연한 식감을 뽑을 수 있는데, 블루베리키친 연육기를 이용하니 꾸욱 눌러주기만 하면 고기 형태는 해치지 않으면서도 균일한 칼집이 들어가 어찌나 수월하던지. 뜀여사는 그간 칼로 직접 칼집을 냈었는데 진작 주방에 하나 들일 것을 했다쥬. 뜀패밀리처럼 고기 요리 자주 해먹는 이들에겐 아주 유용한 아이템이지 싶은데... 양쪽 분리레버를 바깥쪽 방향으로 당기면 플라스틱 받침대가 분리되고 ...