맛있는 치킨집♬ 종로 부암동 계열사 치킨 후라이드 치킨이 맛있는 서울 부암동 맛집 뜀여사가 딱 좋아라하는 기름기 쪽쪽! '바삭함'을 뛰어넘어 '바싹함'을 자랑하는 후라이드 치킨의 성지, 부암동 계열사 치킨집을 찾아가 신나라 치맥하고 왔네용~♡. 정감돋는 오르막 골목길 따라 내공백단 정갈한 손맛을 품은 맛집들이 쪼르륵 자리잡고 있어 먹生먹死 뜀여사가 넘나 애정하는 서울 종로 부암동 북악스카이웨이 동넷길. 사색에 잠겨 유유자적 거닐기 좋은 길이거니와 골목 곳곳에 꼭꼭 숨어있는(?) 맛집들이 많아 주로 차를 두고 부러 버스로 발걸음하곤 하는 동네로... 이번 방문 때도 기차 타고 상경 온 촌닭(?)마냥 전철 타고 버스 타고 두 다리로 뉴트로 스타일의 종로 부암동 길을 쫙~ 훑어재끼고 왔는데... 맛있는 거라면 사족을 못 쓰는(?) 뜀여사를 가장 흡족시킨 주인공은 다름 아닌 3대 서울 치킨 맛집 중 한 곳으로 손꼽히는 서울 부암동 맛집 계열사 치킨이다. 닭을 기름에 튀겨내는 치킨집답지 않게(?) 정갈하고 귀품 있는 부암동 스타일로다가 깔끔하게 꾸며진 내부 공간. 줄 서서 기다려야 맛볼 수 있는 종로 맛집 리스트에 빠지지 않고 오르는 서울 치킨 맛집 인지라 닭집치곤 이른 오픈 시간에 딱 맞춰 갔음에도 이미 발걸음하여 치킨 뜯고 계신 분들이 많아서리 흠짓 놀랐답니다용. 사실... 서울 종로 부암동 계열사 치킨의 시그니처 메뉴는 후라이드 치킨과 ...

맛있게 용과 먹는법 꿀Tip♬ 영양듬뿍 열대과일 용과 손질 후숙 보관법까지♪ 칼로리가 낮으면서도 각종 비타민과 무기질, 식이섬유 등을 고루 품은 '과일'은 신선한 상태 그대로 적당량 섭취해주면 건강에 두루 이로운 터라 뜀여사는 하루 한 번 이상은 생과를 후식이나 간식으로 내는 편인데... 입 짧은(?) 뜀패밀리는 제철 과일도 몇 번 연이어 주면 이내 손사래를 치는 터라 간간이 맛도 모양도 이색적인 열대과일들을 사다 입에 넣어주곤 하는데... 오늘은 저녁 식후 과일로 흡사 용이 여의주를 물고 있는 형상과 닮았다 하여 '용과'라 불리는 열대과일 드래곤후르츠를 내었더니 역시나 초스피드로 완판~! 용과 효능은 다들 잘 알고 있쥬?! 항산화 성분과 프리바이오틱스에 철분과 마그네슘, 식이섬유까지 우리 몸에 이로운 영양을 두루 품은 드래곤프루츠는 과육이 희냐 붉으냐에 따라 백육종과 적육종으로 나뉘는데 영양은 거의 같고 맛에서 조금 달라 백색계는 새콤한 매력이 있고 적색계는 상대적으로 부드러움과 단맛이 더 강하다. 또한 용과를 고를 땐 껍질에 상처가 없고 색깔이 선명하면서 윤기가 돌고 들었을 때 묵직한 녀석을 초이스하면 맛있고... 후숙해 먹는 열대과일 중 하나로 바람이 잘 통하는 실온에 이틀 정도 놔둬 약간 숙성시켜 섭취하면 OK. * 용과 먹는법 * 이색적인 비주얼의 과일인지라 먹는방법 또한 까탈스럽지 않을까 걱정하는 이들도 많은데 용과는 바나...

맛있는 生 연어요리♬ 연어스테이크 굽기 꿀팁! 초간단 생연어요리 연어구이 레시피 사시사철 맛볼 수 있는 연어는 오메가3 지방산과 DHA가 풍부한데다 기본적으로 고소하니 식감도 좋아 뜀여사는 주로 회나 샐러드로 즐기는 편인데... 수산시장에 갔다 물 좋은 생연어를 보고 흥분한 나머지 너무 큼지막하게 데려왔더니 회로 배불리 먹고도 제법 많이 남아 냉동실에 넣을까 하다 연어는 손질 쉬운 대표 생선 중 하나인 터라 구이로 먹기 좋아서리 팬에 구워 연어스테이크로 만들어 즐겼는데 횟감용 생물 연어구이라서인지 어찌나 부드럽고 고소하던지 온가족이 맛나게 즐겼다. ♪ 연어요리 연어스테이크 굽기 ♪ 그럼, 연어구이 요리의 메인 주인공인 생연어부터 야무지게 전처리해보겠습니다용. 기본적으로 연어는 바싹 구우면 그 식감이 자칫 질겨질 수 있기 때문에 연어스테이크 등 구이용으로 구입할 땐 두툼한 녀석을 고르는 것이 현명하겠쥬?! 먼저 150g씩 2인분, 연어 300g 기준으로 우유 2T를 넣고 10분 정도 재운 다음 키친타올로 물기를 제거하고 소금 1T, 후춧가루 약간, 올리브유 2T를 앞뒤 고루 발라 가볍게 밑간해준다. 요래 우유로 미리 재워 요리하면 연어 살에 탄력이 생겨 아무래도 구울 때 잘 부서지지 않아 스테이크 모양을 좀 더 예쁘게 뺄 수 있다쥬. 달군 팬에 올리브유를 살쩍 두르고 버터 2T 넣어 앞뒤 노릇하게 구워주면 되는데... 연어구이 꿀팁을 ...

보들보들 맛있는♬ 전자렌지 계란찜 만들기 with 혼라이프샵 실리콘 계란찜기 제일 만만(?)하면서도 영양만땅인 달걀은 어느 집 냉장고에나 다(?) 있는 상비식재료 중 하나쥬?! 뜀패밀리도 후라이로 계란말이로 삶은달걀로 또 볶음이나 국물 요리 부재료로 다양하게 즐기고 있는데... 그러고 보니 매콤요리 사먹을 때 넘나 반겨라 먹는 보드라운 계란찜은 영 잘 아니 만들었더라구용. 그래서... 달걀찜을 아주 수월하게 뚝딱 만들어 즐길 수 있게 나온 실리콘 계란찜기 녀석을 데려왔더니 확실히 식탁 위에 계란찜이 오르는 횟수가 한결 빈번해졌다. 국산 실리콘 주방도구 전문 혼라이프샵의 폭154×122 높이 92mm 사이즈, 520ml 용량의 전자렌지용기 실리콘찜기 아이템이 그 주인공으로... -40~250도 내열온도를 지녀 열탕소독과 식기세척기 사용이 가능한 데다 FDA 승인을 받은 안전한 식품용 플래티넘 실리콘찜기 템이라 안심하며 사용 중인데... 컬러는 핑크 / 그레이 / 그린 세 가지다. ♪ 전자렌지 계란찜 만들기 ♪ 전자렌지 용기를 활용한 뜀여사표 전자레인지 계란찜 만들기 뚝딱 레시피~! 바로... 소개해보겠습니다용. 먼저... 달걀찜에 넣을 야채나 버섯류는 물이 생기지 않도록 먼저 가볍게 데친 뒤 잘게 썰어 준비한다. 다음으로 달걀찜용 계란물을 만들어볼까유?! 달걀 두 개를 곱게 푼 뒤 다시마육수 150ml를 부어 섞어 체로 두어 번 걸러 ...

별미 아스파라거스요리♬ 아스파라거스말이 아스파라거스 손질 보관 tip & 영양만땅 레시피 '고급진 줄기채소??'하면 가장 먼저 떠오르는~ 숙취해소에 좋은 '아스파라긴산'을 듬뿍 품어~ 그 이름부터가 '아스파라거스'인 녀석은 비타민과 무기질은 물론 단백질과 루테인, 글루타티온에 섬유소까지 다양한 영양소를 두루 품어 스테이크 가니쉬 등 각종 고급요리 시 자주 활용되는 귀족(?)채소 중 하나쥬. 커피와 티부터 자몽에 각종 나물류까지 쌉싸름한 맛을 즐기는 뜀여사인지라 기본적으로 쌉싸름한 맛을 품은데다 아삭한 식감에 담백한 매력까지 지닌 아스파라거스 채소를 아니 사랑할 수 없어 가니쉬로 애용하는 것은 물론이고 아스파라거스가 가득 품은 지용성 비타민은 데치거나 기름에 볶아주면 더 쏙쏙 흡수되는 터라 말이구이나 튀김 요리로도 자주 섭취하는 편으로... 오늘은 아스파라거스와 영양궁합 좋은 단백질 식품의 대표주자 식재료 소고기로 돌돌 말아 구워냈더니 영양 점프는 물론이고 아스파라거스 특유의 쌉싸름한 맛이 육고기 특유의 느끼함을 깔끔하게 잡아줘 아주 맛나게 먹어치웠다. 본격적인 아스파라거스 요리에 앞서 싱싱한 아스파라거스 고르는 팁 먼저 알려드리자면 봉우리가 단단하면서 오므려져 있고 줄기는 적당히 굵직하고, 전체적으로 선명한 초록색을 띨수록 싱싱하고 연한 녀석이다. ♪ 소고기 아스파라거스말이 구이 레시피 ♪ 그럼, 아스파라거스 손질부터 시작해볼까유?!...

폼나는 키조개 관자 요리♬ 관자 버터구이 키조개 손질법 & 키조개 관자버터구이 레시피 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 소유한데다 조개류임에도 까탈스런 해감이 필요 없는 팔방미인 해산물 키조개 관자. 기본 간만 슬쩍 투척해 본연의 맛만 살려내도 은근 폼나는 요리가 완성되는 터라 뜀여사도 특별한 이벤트가 있는 날 별식 재료로 꺼내드는 편으로 오늘은 주말을 맞아 간만에 분위기 있게 홈술을 즐기고파 큼지막한 키조개 두 녀석을 제물 삼아 고급진 때깔의 키조개 관자요리 관자 버터구이 & 키조개 치즈구이 각 한 접시 뚝딱 만들어 맛나게 즐겼다. 싱싱한 키조개 고르는 법은 다들 잘 알고 있쥬?! 입이 벌어지거나 껍데기가 깨지지 않고 단단하며 짙은 회록갈색을 띄는 것이 싱싱한 키조개 되시겠습니다용. 키조개 관자요리 첫 과정은??? 초깔끔 키조개 손질법 되시겠당!!! 먼저 키조개를 위로 세워 껍질 틈 사이로 칼을 넣어 관자 부분을 중심으로 저미듯 잘라 껍데기에서 분리시킨 뒤 키조개 안의 불순물을 물로 씻어낸 다음 내장과 막을 제거한 후 관자와 날개, 꼭지살을 떼어낸 후 흐르는 물에 살짝 헹궈 물기를 빼주면 키조개 손질 완벽 클리어~! 잘 손질해 분리한 관자는 식감이 쫄깃쫄깃 부드럽고 단맛이 도는 터라 횟감이나 구이로 날개살과 꼭지살은 잘게 잘라 볶거나 국 등을 끓일 때 활용하면 딱이다. 물론 키조개 역시도 쉬이 상하는 조개류인지라 구입 후 가급적 빨리 섭...

달콤달콤♬ 신대방역 카페 온정 흑임자크림라떼 & 수제 디저트 냠냠♬ 다운 된 기분을 쭉쭉쭉! 끌어올릴 땐 달콤🎶달콤🎵 데이트가 젤이쥬?! 오늘은 갑자기 우중충한 날씨 탓인지 급하강한 기분 UP!시키고자 카페인과 당을 동시에 충전할 수 있는 수제 디저트 전문 신대방역 카페 한 곳에 숨어들어 달콤수다를 양껏 쏟아내고 왔더니 뜀여사의 변덕스런 마음날씨가 한결 평온해지더이다. 오늘 하루 뜀여사의 달콤한 동무가 되어준 카페는 신대방역 2출구 방향 대로변에 위치한 신상 신림동 카페 온정 On:情 되시겠다. 일반 커피와 시그니처 커피, 콜드브루와 논커피, 티와 수제청 에이드에 스무디까지 제법 다양한 음료들과... 말렌카 케이크를 시작으로 갸또와 브라우니, 호두파이와 크로플에 머랭쿠키 등등의 각종 수제 디저트들을 두루 맛볼 수 있는 아기자기한 디저트카페로... 뜀여사 일행은 고심 끝에 시그니처 커피인 온정라떼와 일반 아이스 카페라떼 각 1잔에 얼그레이 갸또와 흑임자 브리우니를 한 조각씩 보태 주문 완료했다. 5500냥의 카페 온정 시그니처 커피인 온정라떼는 꼬순 흑임자의 풍미를 부드러운 크림 속에 고스란히 품은 흑임자라떼 음료로 한 모금 머금은 순간 특유의 구수함이 목줄기를 타고 온몸으로 전해지는 듯 꼬숨작렬 맛이 단연 매력적이었고 크림 역시 많이 달지 않아 맛나게 흡입했다. 3500냥의 일반 아이스 라떼 음료는 대중적인 다크로스팅 커피로 호불...

이지이지 폼나게♬ 등갈비 에어프라이어 구이 with 바라던 돼지등갈비 통등갈비 쪽갈비 벌써부터 요래 더우니 한여름 날씨는 얼매나 헉헉일지 걱정이 앞서는데, 절로 땀 쪽쪽 빠지는 계절을 건강하게 나기 위해선 짬이 날 때마다 무조건 맛있는 거 먹으며 기력보충하는 게 필수쥬?! 이번 주말에 뜀여사는 살점 실한 등갈비를 선물받은 김에 홈파티 분위기 내기 딱 좋은 바베큐폭립 요리로 뜀패밀리를 맛있게 몸보신시켜줬는데... 후텁지근한 날씨 탓에 불앞에서 장시간 요리하자니 영 엄두가 나지 않아서리 에프를 적극 활용한 등갈비 에어프라이어 구이로 바베큐폭립을 만들었는데, 조리과정은 한결 이지이지 수월했지만 요리 때깔과 맛은 홈파티 테이블에 올려도 손색 없을 만큼 제대로 폼나는 등갈비 구이로 완성~♡. 이번에 뜀여사가 폭립 만들기 시 활용한 돼지등갈비는 바라던 몰의 고기로 쪽갈비 조각등갈비와 통등갈비 공히 질긴 막까지 깔끔하게 제거 손질하여 발라먹기 편하고 부드러운데다 살코기 역시 두둑한 등갈비라 뜯어먹는 재미가 아주 쏠쏠했다. ♪ 등갈비 에어프라이어 바베큐 폭립 만들기 ♪ 그럼 이번 등갈비 요리의 메인 재료인 돼지등갈비부터 기본 손질을 시작해볼까유?! 일단, 핏물 제거를 위해 등갈비를 찬물에 1시간 정도 담가둬야 하는데 중간중간 물을 갈아줘야긋쥬. 이어서 등갈비바베큐의 맛을 좌우하는 등갈비 양념을 만들어볼까유?! 등갈비 2근 기준으로 냄비에 올리브오일...

빠르고 맛있게♬ 대봉 익히기 홍시보관법 with 하동약대봉감축제 대봉감 10kg '입맛을 돋우는 제철 가을 과일' 뭘까유? 이미 '감' 잡으셨다구용?! ㅎ 빙고! 가을 대표 과일하면 역시 감이쥬. 감은 크게 비타민과 식이섬유 등을 두루 품은 아삭아삭 달콤한 단감과 비타민에 탄닌 성분까지 듬뿍 품은 말랑말랑 달달한 홍시로 나눌 수 있는데... 뜀여사는 물론 양감(?) 모두 사랑하지만 아무래도 나이가 보태질수록 좀 더 먹기 수월하고 소화 잘 되는 홍시에 쬐금 더 맘이 쏠린다고나 할까유. 반갑게도 감수확철마다 홍시로 익혀 먹는 대봉감을 선물로 받고 있는데 올해도 어김없이 큼지막한 왕특대 사이즈로다가 한 상자 넉넉하게 보내주셨지 뭡니까. 대봉 익히기 과정은 사실 꼭지를 아래 방향으로 향하게 하여 통풍이 잘 되는 실온에 두면 서서히 숙성돼 자연스레 홍시가 되지만... 이번에 뜀여사가 선물받은 큼지막한 감은 익는데 시간이 좀 더 걸리는 터라 성미 급한 뜀여사에겐 기다림의 기간이 늠늠 길게만 느껴지는 데다 소식구다보니 한상자의 감이 동시에 홍시로 후숙될 경우 보관의 어려움 또한 있는 터라 대봉감 익히기 팁을 활용해 부분적으로 빨리 숙성해 순차적으로 맛보고 있답니다용. 빤질빤질~ 딱 봐도 상질 감 때깔이쥬?! 뜀여사가 작년에 이어 올해 선물받은 홍시감은 지리산자락의 청정 공기와 섬진강의 맑은 물을 머금고 자란 하동 악양 대봉감으로... 대봉감이란 ...

고퀄 벨기에와플♬ 덕수궁 맛집 리에제와플 프리미엄 와플을 맛볼 수 있는 덕수궁 카페 리에제와플 웨이팅 폭먹 후기 사람 입맛은 다 거기서 거기(?)인지라 웨이팅 줄이 길게 늘어선 맛집들을 보면 절로 먹고파지는 것이 인지상정이쥬?! 서울 시청역 근처 덕수궁으로 봄마실 갔다 외국인들까지 쭉 늘어선 자그마한 와플가게가 눈에 띄어 호기심 발동, 줄 서 기다린 끝에 와플 디저트를 먹고 왔는데 직접 먹어보니 왜 사람들이 웨이팅해가며 사먹는지 알겠더이다. 서울 시청역 1번 출구 근처 덕수궁 정문 대화문 바로 옆 돌담길 초입에 위치한 정통 벨기에와플 디저트 전문 덕수궁 맛집 리에제와플 덕수궁 카페가 그 주인공으로... 테이크아웃 전문 아담사이즈의 와플집이었는데 겉바속쫀 서울 와플 맛집으로 워낙 유명한 곳이라고 하니 내심 그 맛이 어찌나 궁금하던지. 생활의 달인 연출 이상준, 김동현, 신승환, 윤장권 출연 미등록 방송 2005, SBS 어서와~ 한국은 처음이지? 연출 이순옥, 우탁우, 전민경, 강수민, 최지현, 심재성, 김다은, 김재민, 권혜지, 김다솔, 최수지, 안상훈, 김태헌, 최믿음, 이나연, 최해인, 김석원, 이다인, 홍혜리, 이지은, 윤세빈 출연 김준현, 이현이, 알베르토 몬디 방송 2017, MBC every1 덕수궁 맛집 덕수궁 리에제와플 메뉴 & 가격 시청역 리에제와플 덕수궁맛집은 SBS <생활의 달인>, MBC every1 <어서와~ ...

낙곱새 JMT♬ 강남구청역 맛집 중앙실비 낙곱새 수육 존맛탱 줄서 먹는 강남구청 맛집 이맘때 찬바람 돌기 시작하면 절로 간절해지는 뜨끈한 국물요리, 그 중에서도 보글보글 얼큰하게 끊여낸 곱창전골은 속을 맛있게 데워주는 별미요리로 제격이쥬. 뜀여사는 자타공인 곱창마니아로서 구이부터 전골까지 소곱창요리는 가리는 거 없이 두루 즐기는 편으로... 지난 주말 약속이 있어 강남구청역을 찾았다 역 바로 옆 SK허브블루 상가 1층에 연예인들도 즐겨찾는 줄서 먹는 강남 곱창전골집으로 유명한 강남구청역 맛집 중앙실비가 있어서리 묻지도 따지지도 않고 냅다 고고씽🎶 맛있고 뜨끈하게 밥배 술배 채우고 왔네용. 줄서 먹는 강남구청역 맛집답게 웨이팅 보드와 벽면 가득한 유명인들의 싸인에서 맛집의 스멜이 몽글몽글~ 강남구청 맛집 중앙실비 메뉴 & 가격 강남구청 곱창 전골 전문점답게 곱창과 한우내장이 들어간 곱창전골과 100% 곱창만 들어간 특 곱창전골에 낙지와 곱창, 대창과 새우가 고루 들어간 낙곱새에 양지와 아롱사태, 깐양으로 구성된 모듬수육과 새우호박전 및 한우양무침을 메인으로 가성비 좋은 점심특선 메뉴들을 차림판 위에 올리고 있어서리 뜀여사 일행은 낙곱새 2인에 모듬수육 소 사이즈를 주문했는데... 중앙실비 강남구청 맛집에서는 메인 메뉴들의 경우 2인 이상 주문 가능하며 공기밥은 별도고 곱창과 대창, 낙지 등은 물론 셀프볶음밥과 면사리들은 추가 가능했고...

한입 다이어트 식단♬ 두부 쌈다시마 요리 맛&영양 꿀조합! 저칼로리 고단백 두부 다시마쌈 요즘 이런 저런 고민에 부쩍 무거워진 심신. 요럴 땐 몸과 마음을 클린하게 힐링해주는 저칼로리 고단백 식단이 제격이지 싶어 영양 궁합 좋은 쌈다시마와 두부 두 녀석을 메인 재료로 한 다이어트 요리 두부다시마말이 한 접시 뚝딱 말아 점심 한 끼 맛있고 건강하게 즐기고 나니 몸과 맘이 한결 가벼워지는 느낌이더이다. ♪ 쌈다시마 요리 두부다시마쌈 레시피 ♪ 칼슘과 비타민, 미네랄 등이 풍부한 다시마에 단백질의 보고 두부를 보태면 속 든든 영양만땅 저칼로리 고단백 식단을 만들 수 있쥬?! 뜀여사는 오늘 점심 메뉴로 칼로리 부담 제로 한 입 건강식 다시마 요리 두부다시마말이를 만들어 맛나게 즐겼는데... 두부쌈다시마말이는 레시피도 이지이지🎵 한 터라 다이어트 식단 고플 때 뚝딱 만들어 먹으면 좋을 듯싶어서리 그 초간단 레시피를 소개합니다용. 먼저 메인 재료인 염장 쌈다시마 데치기 과정부터 시작해볼까유?! 다시마를 깨끗이 씻은 후 찬물에 반 시간 정도 담가 불려 소금기를 빼준 뒤 끓는 물에 넣고 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 식힌 다음 물기를 뺀 뒤 쌈 싸 먹기 좋게 사방 5cm 길이 정도로 썰어주면 말이용 다시마 기본 준비 끝. 가로세로 5cm 썰기 한 다시마 20개 기준으로 두부 반 모를 데친 후 면포 등을 활용해 물기를 꼭 뺀 뒤 곱게 으깨고... 데친 후...

맛있는 소세지요리♬ 플레인 핫도그만들기 with 건강하게 맛있는 박가정 수제소세지 첨가물을 넣지 않고 신선한 원육으로 만든 고퀄리티 수제소세지 세트를 선물받아서리 그냥 구워만 먹기엔 못내 아쉬울 듯하여 뚝딱뚝딱 쉽게 만들어 즐길 수 있는 대표적인 소세지요리 중 하나인 플레인핫도그로 만들어 맛있고 알차게 즐겼다. ♪ 수제소시지 쏙! 플레인 핫도그 만들기 ♪ 이번에 뜀여사가 선물받은 수제소세지는 일일이 하나씩 손으로 꼬아 100% 수작업으로 소량 생산하는 박가정 소세지로... 밀가루나 전분 등 여타의 첨가물 없이 신선한 국내산 무항생제 돼지고기 원육을 뉴지랜드산 천연 양장 케이싱에 넣어 만든 고기함량 90% 이상의 무첨가소세지답게 발색제를 넣지 않아 하얀색을 띄는 기본소세지와 참나무 훈연으로 겉은 갈색이나 속살은 똑같이 하얀 훈제소세지 두 종류를 선물받아 먹어봤는데... 프리미엄 수제소세지 먹거리답게 팬이나 오븐에 넣어 굽기만 해도 쫄깃쫄깃 맛있는데다 무첨가소세지답게 먹고난 후 은근 포만감이 느껴지고 속도 편한 기분이랄까?! 그럼 본격적으로 별미 간식 플레인 핫도그 만들기 레시피를 소개해볼까유?! 먼저 소세지에 적당히 칼집을 넣은 후 오븐이나 에어프라이어에 굽거나 달군팬에 올려 굴려가며 노릇노릇 익혀줍니당. 바게트나 핫도그빵 등 빵 또한 에프나 오븐 등에 넣거나 달군 팬 위에 올려 살짝 구운 뒤 반으로 갈라 자른 단면에 식성에 맞춰 버터...

꼬숨작렬 미숫가루 타는법 ♬ 흑임자라떼 만들기 with 구수하리 흑임자가루 블랙푸드미숫가루 나름 제법 연식(?) 있는 아줌니 뜀여사답게 여름 건강음료??? 하면 역시나 어린시절 이맘 때가 되면 으레 시원하게 들이키던 고소하면서도 달짝지근한 미숫가루 음료가 젤루 먼저 떠오르는데... 다양한 곡물들 중에서도 뜀여사가 요즘 유독 애정해마지 않는 검은깨 가루 일명 흑임자가루가 보태진 블랙푸드미숫가루를 선물받아 차가운 우유와 혼합해 흑임자 라떼 음료로 꼬숩게 즐기고 있다. 이번에 뜀여사에게 선물로 날아든 흑임자가루는 What's in my bag 시즌 4에서 워킹맘인 배우 박은혜 씨가 섭취해 이슈가 된 구수하리 블랙푸드 미숫가루 템이다. 제기동 시장에서 곡물약재 40년 경력의 아버님 노하우를 물려받은 두 자매 주인장이 직접 선별한 100% 국산 서리태와 흑미, 흑임자만을 원재료로 하여 서리태 40% 흑미 35% 흑임자 25%로 황금배합해 깊고 구수한 맛을 내는 특수 압력 가공법으로 제조하고 미세 분세한 흑임자가루 300g을 보관과 휴대가 용이한 지퍼백 포장에 담아낸 식품으로... 지퍼백 포장을 열자마자 갓 구운 곡물들이 양껏 뿜어내는 꼬순냄새가 코끝을 찌를 만큼 원물 본연의 구수한 맛이 단연 엄지척인 흑임자가루 제품으로 구수하리 블랙푸드 미숫가루 타는법 또한 그야말로 간단하다. 우유나 물 200ml에 구수하리 흑임자가루 20~30g, 대략 4...

문래동 맛집♬ 브라더매운갈비찜 문래본점 맛있게 매운 한돈 매운등갈비찜 자고로 고기는 뜯어야 제맛이쥬?! 소고기, 돼지고기, 양고기, 닭고기 등등 대부분의 육고기들을 가리지 않고 잘 먹는 고기홀릭 뜀여사가 가장 즐기는 부위도 다름 아닌 뼈에 붙은 살코기를 발라 먹는 재미가 쏠쏠한 갈비 부위로... 기분까지 눅눅하게 만드는 찜통더위를 이열치열 화끈한 매운맛 음식으로 맞서고자 중독성 강한 매운 양념을 가득 입힌 매운등갈비찜 한판 야무지게 먹고 왔다. 이번 뜀여사의 등갈비 폭먹 장소는 다름 아닌 문래역 1번 출구 방향쪽에 위치한 문래동 맛집 브라더매운갈비찜 문래본점으로 한돈인증점 마크를 콕 하니 달고 있는 문래동 갈비집답게 우리돼지 한돈 등 모든 식재료를 질 좋은 국내산으로 쓴다니 왠지 마음이 더 가더라구용. 문래동 맛집 브라더 매운갈비찜 메뉴 & 가격 브라더매운갈비찜은 등갈비찜 & 통갈비찜 두 가지 매콤한 돼지갈비 요리와 한방 닭한마리 & 닭볶음탕 두 가지 닭고기 요리를 메인으로 메뉴판 위에 올려놓았는데... 요리들의 매운 정도를 가장 약한 1단계부터 핵불맛 4단계 중에서 선택 주문할 수 있어 매운 음식을 좋아하나 맘처럼 잘 먹지 못하는 맵찔이 중 일인으로서 내심 반갑더이다. 갈비 뜯으러 간 본심에 충실해 매운돼지갈비찜 중에서도 매운 등갈비찜 픽! 매운 고기요리 전문 문래동 맛집 답게 밑반찬은 부들부들 연두부, 포근포근 계란찜에 시원한 오...

홍게 무한리필 폭먹♬ 주문진 맛집 청해 강릉 홍게 무한리필 주문진 현지인 맛집 바다도 실껏 보고 해수욕도 즐기며 그 좋아라하는 게도 실컷 먹을 겸 폭염을 뚫고 강릉으로 떠나 동해바다 진미 주문진항의 대표 특산물인 달큰한 홍게를 무제한 맛볼 수 있는 주문진 홍게 무한리필 횟집에서 원없이 게살 잔뜩 발라 먹고 왔네용. 볼거리부터 먹거리까지 즐길거리가 다양해 종종 감행하는 강릉여행. 이번에도 안목해변 커피거리부터 야시장 명소 월화거리며 명물 먹거리 많은 강릉 중앙시장까지 빠짐 없이 휘리릭 발도장 찍고 왔는데... 먹生먹死 뜀패밀리답게 이번 강릉여행의 주목적 역시 먹거리 탐방인지라 동해바다 나들이의 대미는 강릉 홍게 무한리필 횟집으로 유명한 주문진 맛집 청해가 장식했다. 강릉 맛집 청해 횟집은 우리나라 동해안에서 서식하는 홍게와 회를 무한리필로~ 그것도 배선주집 답게 가성비 있게~ 맛볼 수 있는 현지인 맛집 중 한 곳으로 독도 홍게와 활어회, 독도 홍게 두 가지 무한리필 메뉴를 메인으로 각종 회와 해산물 요리들을 맛볼 수 있는 횟집으로... 뜀패밀리는 홍게폭식을 목적으로 찾은 터라 2인 이상 주문 가능한 인당 4만냥 가격의 독도홍게 무한리필 pick! 김 모락모락🎶 짭쪼름한 바다향 솔솔🎵 신선한 붉은 빛 홍게군단을 통째로 끊임 없이 쪄내는 침샘자극 광경에 절로 꼬르륵 꼬르륵. 온통 붉은색을 띄는 터라 홍게라 불리는 붉은대게는 킹크랩이나 ...

제철 별미♬ 박달홍게 찌는법 & 홍게라면 with 조조수산 울진 포항홍게 홍게찜 대게나 킹크랩보다 가격이 착한 붉은대게, 일명 홍게라 불리는 녀석은 날씨가 추워질수록 특유의 담백한 맛이 배가되는터라 요즘 제철 맞아 한껏 맛있게 물오른 후포리 자숙 박달홍게 세트를 주문해 맛보았는데 역시나 홍게제철답게 풍미가 찐~하더이다. 이번에 뜀패밀리가 순삭한 붉은대게는 동해 울진 포항 청정해역에서 새벽 당일 조업한 박달홍게를 후포리에서 자숙해 주문 즉시 산지에서 선주 직송 당일배송해주는 홍게찜 세트로 수율 70~80%의 8~10마리가 담긴 3kg 1박스를 택배로 받아 맛보았는데... 일단 배송 및 중간 유통 과정 없이 산지 직송 제철 홍게 자숙인지라 가격이 착한 편인데다 비닐밀봉, 아이스팩, 아이스박스 등으로 꼼꼼하게 포장해 당일배송된 박달홍게답게 기대만큼 신선해 반갑더이다. 껍질이 연하고 크기가 작은 연지홍게가 아닌 박달나무마냥 껍질이 단단하고 크기가 크며 속이 꽉 찬 박달홍게답게 제법 큼지막한데다 수율 체크부터 마지막 포장까지 3단계에 걸친 꼼꼼한 선별 과정을 거쳐 엄선해서 보낸 덕분인지 다리 잘림 하나 없이 깨끗하고 예쁘장한 모습으로 뜀패밀리네로 인도되어 왔네용. 생물 홍게가 아닌 자숙 홍게찜 세트인지라 배송 받는 즉시 데우듯 가볍게 데쳐 먹어야 수율이 떨어지지 않고 맛있는지라 한 번에 먹을 양만큼만 꺼내 찜기에 올려 살짝 데쳐 먹었는데.. ...

맛있는 냉동피자♬ delish 콘마요 페퍼로니 피자 레스토랑 오늘 일상적미식 냉동피자 2종 추천 일요일 저녁 이맘 때쯤이면 새로운 한 주를 준비하느라 부산을 떨고 있을 터이나 내주 월요일이 빨간 날인지라 맛있는 냉동 가정 간편식을 안주 삼아 뜀패밀리 각자의 식성따라 피맥 피사 피와 타임 한 판 뽀사지게 즐기고 있는 중이다. 뜀패밀리의 야식 타임 동무로 함께 한 먹템은 파인다이닝 레스토랑 오늘이 연구 개발하고 HACCP 인증 시설에서 만들어낸 delish의 신상 피자 두 녀석으로 출시 기념으로 진행하는 1+1 행사 덕분에 페퍼로니피자 콘마요피자 두 가지를 한방에 고루 맛볼 수 있었답니다용. 오븐에 한 번 구워져 나온 냉동피자인지라 조리법 또한 초간편 그 자체로 delish 피자의 비닐 포장을 벗긴 뒤 냉동 상태 그대로 150도로 예열한 에어프라이어 안에 넣고 9~10분 정도 구워주거나 충분히 해동 후 전자레인지에 넣고 치즈가 녹을 만큼 4~4분 30초 정도만 돌려주면 프리미엄 피자가 뚝딱 완성되더이다. 한 판 350g 일상적미식 콘마요 피자는 뜀여사의 애정 술안주인 콘치즈의 피자 버전이라 할 수 있는 단짠 매력의 피자로 아삭아삭 콘옥수수가 푸짐하게 올려져 있어 톡톡 터지는 식감이 재미진 데다 마요네즈 특제 소스와 옥수수의 달콤 짭짤한 조합이 두루 매력적이라 알코올과 사이다에 곁들여 맛나게 피사 피맥 피와 했다. Delish 피자는 도우...

바삭바삭 부드러운♬ 수제 돈까스 만들기 with 블루베리키친 고기 연육기 일자형 48핀 돈가스는 뜀패밀리가 식사로 즐겨 먹는 메뉴 중 하나로 그간 적접 만들어 먹기 번거로워서리 주로 사다 먹거나 시판 냉동돈가스를 활용했는데... 고기연육기를 선물받은 김에 간만에 돼지고기 등심을 사다 직접 수제 돈까스를 만들어 먹었는데 확실히 퀄리티 좋은 생고기를 사다 공들여 조리한 터라 연하고 부드러운 고기며 바삭한 겉식감까지 기대 이상 넘나 맛나더이다. 그래서 오늘은 바삭바삭 담백하니 맛있는 뜀여사표 돈까스만들기 히든레시피를 깨알같이 소개해볼까 합니다용. 뜀여사가 이번 등심 돈까스 만들기 때 활용한 돈까스망치는 블루베리키친의 고기 연육기 일자형 48핀 아이템으로... 위생적인 스테인레스 소재 레이저 컷팅 칼날을 장착한 가로 15cm 세로 11cm 두께 3.5cm 사이즈의 일자형 48핀 고기 연육기 제품으로... 스테이크나 돈까스 요리 시 고기에 칼집을 내어주면 더욱 부드럽고 연한 식감을 뽑을 수 있는데, 블루베리키친 연육기를 이용하니 꾸욱 눌러주기만 하면 고기 형태는 해치지 않으면서도 균일한 칼집이 들어가 어찌나 수월하던지. 뜀여사는 그간 칼로 직접 칼집을 냈었는데 진작 주방에 하나 들일 것을 했다쥬. 뜀패밀리처럼 고기 요리 자주 해먹는 이들에겐 아주 유용한 아이템이지 싶은데... 양쪽 분리레버를 바깥쪽 방향으로 당기면 플라스틱 받침대가 분리되고 ...

새콤달콤매콤 소라 먹는법 꿀팁♬ 참소라 무침 참소라 삶는법 손질부터 소라무침 레시피까지 맛있게 소라 먹는법 꿀Tip! 날씨가 날로 푹푹 찌다보니 뜀패밀리가 평소 즐겨 먹던 생선회나 육회 같은 날것 음식들을 절제하다보니 자연스레 수육이나 자숙 메뉴들을 식탁 위에 자주 올리게 되는데... 오늘은 코스트코에 갔더니 큼지막한 참소라 일명 피뿔고둥을 먹기 좋게 삶은 자숙 참소라가 세일 하길래 냉큼 데려와 갖가지 야채를 보태 새콤달콤매콤한 양념장에 무쳤더니 더위에 풀죽은 입맛이 확 돌더이다. ♪ 맛있게 소라 먹는법 참소라 무침 레시피 ♪ 기본적으로 저열량인데다 바다내음 한가득인 소라류는 비타민과 타우린이 풍부하고 꼬들꼬들 씹는 맛이 일품이라 맛과 영양 궁합 좋은 알칼리성 채소를 보태 새콤달콤매콤 하게 무쳐내면 샐러드나 곁들임 무침 요리로 그야말루 제격이쥬?! 초깔끔 맛있게♬ 소라 삶는법 & 소라 손질법 초깔끔 소라 손질법 & 맛있게 소라 삶는법 소라는 어패류 중에서도 해감이 쉬운 먹거리 인데다 꼬들식... m.blog.naver.com 뜀여사의 소라 삶는법 & 소라 손질법 TIP 바로가기 소라는 조개류 중에서 해감이 쉬운 녀석 중 하나로 입구 겉면만 솔로 깨끗하게 닦아주고 독소가 있을 가능성이 있는 침샘 부위를 제거해준 다음 청주와 대파뿌리를 넣고 끓인 물에 가볍게 삶아주면 각종 요리에 활용하기 수월하쥬?! 구체적인 소라 삶는법 & 소라 손질법...

산지직송 통영굴찜♬ 시범명동칼국수&통영굴찜 굴찜 굴전 굴칼국수 죄다 맛있는 여의도 맛집 가을부터 살이 차오르기 시작해 겨울에 그 진가를 발휘하는 바다의 우유 '굴'. 계절의 변화를 입맛에서 가장 먼저 체감하는 먹生먹死 뜀여사답게 찬바람이 돌기 시작하니 입에서 탱글탱글 우윳빛깔 제철 굴요리가 겁나 당겨서리 여의도 통영굴찜 맛집에서 씨알 굵은 산지직송 석화찜 한 양푼에 찐 굴향을 품은 굴전과 속 든든한 굴칼국수까지 보태 통영굴 폭먹 한판 제대로 하고 왔네용. 여의도 굴찜 시범명동칼국수&통영굴찜 메뉴 & 가격 뜀여사의 이번 통영굴 요리 폭먹 장소는 여의도 직장인들 사이에서 칼국수와 보쌈, 파전으로 유명한 시범명동칼국수&통영굴찜으로... 여의나루에서 샛강역 도보 10분 거리의 63빌딩 근처 상가 1층으로 이전한 칼국수집인데 직접 가서 먹어보니 감칠맛 좋은 음식부터 훈훈한 서비스까지 두루 흡족했던 여의도 맛집으로 왜 여의도 점심맛집 회식맛집으로 입소문 났는지 단박에 알겠더라구용. 칼국수와 보쌈에 파전까지 뜀여사가 좋아라하는 상시 메뉴들도 눈에 들어왔으나 딱 제철에만 맛볼 수 있는 굴요리들을 포기할 수 없기에 이제 막 출하를 시작해 2월 말까지 맛볼 수 있는 통영굴을 당일 새벽배송 받아 맛나게 쪄낸 통영굴찜을 메인으로 굴전과 굴칼국수까지 보태 푸짐하게 주문 완료~! 주문과 동시에 물김치와 배추쌈, 배추김치 등으로 구성된 기본찬들이 테이블 위에 ...