21맛있는 치킨집♬ 종로 부암동 계열사 치킨 후라이드 치킨이 맛있는 서울 부암동 맛집 뜀여사가 딱 좋아라하는 기름기 쪽쪽! '바삭함'을 뛰어넘어 '바싹함'을 자랑하는 후라이드 치킨의 성지, 부암동 계열사 치킨집을 찾아가 신나라 치맥하고 왔네용~♡. 정감돋는 오르막 골목길 따라 내공백단 정갈한 손맛을 품은 맛집들이 쪼르륵 자리잡고 있어 먹生먹死 뜀여사가 넘나 애정하는 서울 종로 부암동 북악스카이웨이 동넷길. 사색에 잠겨 유유자적 거닐기 좋은 길이거니와 골목 곳곳에 꼭꼭 숨어있는(?) 맛집들이 많아 주로 차를 두고 부러 버스로 발걸음하곤 하는 동네로... 이번 방문 때도 기차 타고 상경 온 촌닭(?)마냥 전철 타고 버스 타고 두 다리로 뉴트로 스타일의 종로 부암동 길을 쫙~ 훑어재끼고 왔는데... 맛있는 거라면 사족을 못 쓰는(?) 뜀여사를 가장 흡족시킨 주인공은 다름 아닌 3대 서울 치킨 맛집 중 한 곳으로 손꼽히는 서울 부암동 맛집 계열사 치킨이다. 닭을 기름에 튀겨내는 치킨집답지 않게(?) 정갈하고 귀품 있는 부암동 스타일로다가 깔끔하게 꾸며진 내부 공간. 줄 서서 기다려야 맛볼 수 있는 종로 맛집 리스트에 빠지지 않고 오르는 서울 치킨 맛집 인지라 닭집치곤 이른 오픈 시간에 딱 맞춰 갔음에도 이미 발걸음하여 치킨 뜯고 계신 분들이 많아서리 흠짓 놀랐답니다용. 사실... 서울 종로 부암동 계열사 치킨의 시그니처 메뉴는 후라이드 치킨과 ...
14완전 별미♬ 닭똥집볶음 만드는법 매콤하게 뚝딱! 집에서 술안주 만들기 곱창막창, 돼지껍데기나 닭발, 닭똥집 등 특별식감의 고기 부속물이나 특수부위는 매콤한 양념을 투하해 불맛나게 볶아주면 별미 술안주로 그야말로 딱이쥬?! 쫀득쫀득 탱탱 식감 즐기는 뜀여사가 넘나 애정하는 일명 닭똥집, 닭 모래주머니 부위. 위에 이어진 근위 부분으로 지방이 거의 없어 고단백인데다 식감 또한 쫄깃쫄깃해서리 튀기거나 볶고 구워주면 별미 간식이나 술안주 메뉴로 제격! 어제는 진짜 간만에 친정엄마 따라 전통시장에 갔다 갓 분리돼 나오는 싱싱한 닭모래집을 보자 급 매콤하게 불맛나게 볶아낸 닭똥집볶음 요리가 무쟈게 땡겨 닭똥집 한 봉지 넉넉히 사와 바로 조리해 먹었는데 완전 맛나~ 맛나~♡. 간단히 집에서 술안주 만들기에 도전해봄직한 닭모래집볶음 메뉴. 뜀여사표 그 초간단 황금레시피 바로 소개해볼게유🎵. ♪ 닭똥집볶음 재료 ♪ 닭모래집, 밀가루, 소금, 대파, 마늘, 청주 등 갖은 야채, 청양고추, 다진마늘 고추가루, 고추장, 간장 (1:1:1) 설탕, 올리고당, 매실액, 참기름, 깨 * 닭똥집볶음 만드는법 * 먼저, 냉장고에 있는 갖은 야채를 두루 꺼내 먹기 좋게 썰어 주고 그 위에 참기름과 깨를 제외한 닭똥집볶음 양념장 재료를 모두 넣고 섞어 잠깐 숙성시켜 두셔유. 요런 닭모래주머니 같은 육고기 부속물 요리의 경우 잡내 없애는 손질이 젤로 중한 법이쥬?! ...
