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바느질하고 요리하고 집꾸미는 이야기
[겨자씨의 감성살림] 저자
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맛있는 찹쌀고추장 집에서 담아보았어요~ 찹쌀고추장 만들기 by 겨자씨 고추장 담는 건 어릴 적 엄마 옆에서 많이 봤는데, 막상 제가 담그려고하니 막막하더라구요..... 그래서 인터넷 검색도 많이하고 엄마한테 전화해서 물어보고... 그러나 역시 엄마는 정확한 레시피가 없다는 ㅋㅋ 고추장만들기 대표 과정만 설명듣고 인터넷 참고해서 만들어보았습니다. 망하면 어쩌지 불안한 마음이 있었지만 과정 하나 하나 신중하고 천천히하면 맛있게 담을 수 있을거야!하고 다짐을 해봤습니다^^ <찹쌀고추장 만들기> 재료 고춧가루(고추장용) 1kg 조청 1kg + 천일염 250g 찹쌀가루 700g + 메줏가루 250~300g 엿기름 500g + 생수 3.5L+ 소주 1병 *생수를 넣은 엿기름물 양에 따라 완성된 고추장의 묽기가 결정됩니다. 넉넉하게 해놓고 가감해주세요~ *굵게 빻은 고추가루를 동네 방앗간에서 고추장용으로 다시 빻으니 총 8천원. 한 3kg정도 나왔다는 ;;;; 1. 엿기름가루를 망에 담아서 물 3리터를 부어 불려놓습니다. 한 20분 후 손으로 주물주물해서 엿기름물을 내줍니다. (물이 총 3L지만 엿기름물을 낼때는 나눠서 하면 됩니다.) 2. 충분히 우러난 엿기름물에 분량의 찹쌀가루를 넣고 섞어줍니다. (찹쌀밥으로 해도 되지만 찹쌀가루가 더 편하고 고추장 완성했을때 질감이 고와요) 3. 전기 밥솥에 약 10시간 정도 '보온'에 놓고 삭혀줍니다. (...
집에서 재미로 시작한 파프리카 키우기 파프리카 키우기 by 겨자씨 씨앗으로 시작해서 열심히 싹을 틔우고 키를 키워서 드디어 꽃을 피우고 열매를 맺었습니다. (내가 한 건 아니지만^^) 지난 4월에 샐러드에 넣으려고 산 파프리카! 씨앗을 화분에 뿌려놓으니 싹이 어마무시하게 났지요. 각 각 한 포트씩 옮겨심고, 쑥쑥 자라고는 것을 보면서 뿌듯! 집에있는 크고 작은 화분에 이렇게 크게 키워서 초록잎을 마냥 즐기고 있는데 꽃이 많이 맺어서 파프리카 수확 많이 하겠다고 기대했는데... 영양이 부족해서인지 봉오리만 생기고 개화를 안하더라구요, 겨우 꽃이 핀건 똑 떨어져버리고 (꿀벌이 하는 '수분'대신 했지만;;;) 열매를 맺지 않았어요. 파프리카 레몬 파종해서 식물키우기 : 베란다 화분살림 늘리기 좋아하는 파프리카와 레몬을 파종해서 싹을 틔워 키우고 있답니다~ 파프리카 레몬 파종하기 살림하면서 식... blog.naver.com 사무실에 갖다 둔 한그루에는 신기하게도 열매가 생겼답니다. 여전히 꽃은 많이 피는데 열매를 맺기는 어려운 일이었네요~ 크기도 상관없이 신기한 파프리카! 어떤색으로 변할지 궁금했지요~ 노란색 파프리카 입니다^^ 작지만 예쁜 파프리카 입니다. 제법 통통하게 크더니 진짜(^^) 파프리카 같이 크는 중입니다. 파프리카 농사 지으시는 분들은 쉬운 일이겠지만 ^^^ 파프리카 하나가 주는 기쁨이 참 컸답니다~ 출근하면 파프리카보는 ...
그냥 일반 두유가 아닌 진한! 곡물도감 서리태 콩물두유 입니다~ 서리태 콩물두유 곡물도감 by 겨자씨 * 제품을 무료로 제공받아 작성되었습니다 * 꼭 챙겨먹는 식품 음료 중에는 두유! 그 중에서도 서리태 두유는 단연 곡물도감이지요~ 걸쭉한 두유로 이미 너무나 유명해서 곡물도감 소비자로서 넘나 뿌듯^^ 이렇게 컵에 부어보면 걸쭉함을 느낄 수 있습니다. 고형분이 7.5%로 아주 높습니다~ 서리태를 비지와 껍질까지 원물 통째로 갈아넣어다고 하니 안걸쭉하면 그게 더 이상 ㅋㅋ 콩을 통째로 갈아넣었으니 더 설명할 필요가 없다는요~ 패키지도 너무 예쁘고 깔끔해서 선물용, 답례용으로도 훌륭합니다~! 보통은 플라스틱 손잡이인데 곡물도감 제품박스는 이렇게 100% 종이로 재활용 분리배출이 가능하답니다~ 재활용 분리수거하기 좋으니 환경에도 우리 살림러들에게도 좋은 패키지네요~ 15개의 건강이 가득 들어있는 곡물도감 진짜 콩물! 진짜 두유! 겉과 속이 다 마음에 드는 곡물도감 두유는 그래서 한번 먹으면 오래 오래~ 단골이 되나봐요. 한번도 안먹어 본 사람은 있어도 한번만 먹은 사람은 없은 곡물도감 서리태 두유! [서리태 말차 가득 콩물두유] [서리태 가득 콩물두유] 저당 당뇨두유로도 유명해서 당뇨 관리하시는 분들에게 좋습니다. 건강한 식물성 단백질 섭취에도 좋고 달지 않아서 안심하고 마셔요. 꼭 꼭 흔들어 드셔야해요~~ 패키지 위쪽에 '꼭 흔들어서 드세...
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베란다 인테리어 -카페처럼 꾸미기- by 겨자씨 카페같은 우리집 ^^ 이 곳은 저희집 '베란다'랍니다^^ 폭이 1m도 안되는 좁은 베란다. 딱 50cm만 더 넓으면 좋으련만.... 이 좁은 베란다에 굴하지 않고, 해보고 싶었던 '카페 스타일'베란다로 꾸며보았습니다. 우리집에 생긴 '카페' 어떻게 꾸며졌는지, 보실까요~~^^이렇게 보니 새삼스럽네요^^오래된 저희 빌라의 베란다.벽돌에다 아래는 방부목으로 되어있어서,나름 나쁘지 않은 공간^^폭이 좁아서 딱히 꾸미기도 애매한 공간이었지만,전체를 흰색으로 페인팅하고다육이들을 위한 진열대와미니테이블에 벤치를 만들어서나름 운치있게 바꿔준 공간이랍니다~베란다 창 쪽으로 긴 테이블을 놓아야겠다 결심하고,드뎌 실천에 옮겼습니다.진열대와 다육이들은 반대편으로 옮겼어요.반대편은 이 쪽보다 10cm 더 좁기때문에긴테이블을 놓기엔이쪽이 적절.동네 목공소에서 나무판을 잘라왔어요.길이가 170cm 정도로 나름 꽤 길어요.튼튼한 각재로 다리를 잡아주었습니다.꺽쇠를 이용하니 어려울 것도 없었답니다^^상판은 뽀얀 나무결 그대로를 살릴려고,'바니쉬'를 발라주었어요~가끔 베란다 문을 열어뒀다가비가 쏟아지면 대략 난감 ㅠ2번 정도 꼼꼼하게 칠해주면나무도 더 단단해지고,물기 걱정도 없습니다.그렇게 깔끔하게 정리된 베란다.하지만, 이대로는 아직 썰렁하지요? 일단 의자부터~이*아에서 저렴하게 데려온 의자입니다.앉는...
다이마루 원단 파우치 만들기 by 겨자씨 루즈~한 매력이 있는 다이마루 파우치^^ 파우치 만드는 재미가 퐁퐁~~^^ 예쁜 코튼테이프로 끈을 넣어주었답니다^^만들어볼까요→<만들기 과정> 2겹으로 만들어 줄려구요~겉감 안감 따로 재단하지 않고길게 1장으로 잘라주었습니다.반으로 접어끝을 겉끼리 마주대고 박아줍니다.옆 선을 박아주는데,안감이 되는 쪽은 창구멍을 남겨두고,겉감이 되는 쪽은 한 쪽에 끈이 들어갈 구멍을3cm 정도 남기고 박아줍니다.창구멍으로 뒤집어 주고 박아주세용~이제 안감부분을 속으로 넣어줍니다.윗부분에 끈이 들어갈 둘레를1.5cm 간격으로 쭉~ 박아주세요~면테이프를 끼워줍니다.참 쉽죠~~~^^완성리랍니다~whale gray 컬러의 다이마루에는스텐실로 간단한 단어를 찍어주었어요.짙은 gray색감이 참 예쁩니다^^다이마루는 이번에 처음 써봤어요,재봉이 잘 될까 걱정했는데,노루발 압력을 약하게 해줬더니무리없이 잘 되더라구요~^^다이마루의 매력에 또 풍덩 빠져버렸다는 ^^;;'다이마루'는 바느질하기 어려운 원단이라는생각은 이제 바뀔 것 같으네요^^스트라이프엔 도트무늬로,무지엔 레터링 무늬의 면테이프로끈을 조합했어요.다이마루 원단이라파우치 안에 많이 쑤셔넣어도(ㅋㅋ)무한정 늘어나는 .....그게 매력^^이제, 떠나기만 하면 되는건가...다이마루 원단 써보셨나요?파우치도 만들어 보세요^^ 겨자씨의sewinghttp://...
주방 훅걸이 by 겨자씨 나의 작은 주방에 걸린 훅걸이. 1! 2! 3! 고재와 훅걸이를 이용해 정말 간단하게 훅걸이를 만들어봤어요~^^ 너무 간단해서 우째요~~ 준비물:고재와 number hook 고재가 얇기 때문에 뒷면에 비슷한 크기의 미송합판 한장을 붙여주고, 고리를 먼저 달아줍니다. 그리고 숫자 훅이 걸릴 부분에 짧은 피스 박아주기~ 잘 고정되게 최대한 피스머리 끝까지 돌려줍니다. 완성이네요~^^ 너무 초간단 이지요^^ 고재는 물기에 강하고, 특유의 나무결이 매력이니까 다른 꾸밈없이 그대로 갑니다~ 시멘트 벽면에 칼블럭을 박아주었어요. 시멘트 벽면에는 못질하기가 힘드니 소품들을 걸고 싶어도 신중하게 고민이 된답니다^^ 하지만, 걸면 이렇게 그림이 되니 이만한 수고쯤이야~ 하게되네요^^ 햐~~ 린넨행주 비쥬얼이 이뻐서 그런지 느낌있어용^^ 벽지에 페인팅만 해놓고, 거의 손보지 못했던 주방 인테리어. 다른 공간도 마찬가지지만, 정리와 수납만 잘해도 깔끔한데 그게...그게....참....어렵네요^^ 아주 간단하게 만든 훅걸이가, 마치 빈티지한 일본식 주방같은 이 느낌. ㅋ 기분에 따라 1!2!3! 순서대로 걸었다가, 심심하면 거꾸로도 한 번^^ 고작 훅걸이 하나 걸었을 뿐인데, 주방이 확~ 달라진 듯한 이 느낌이옵니다^^ 톡톡하게 잘 마른 키친크로스도 걸어두고, 앞치마며 냄비받침 등도 걸어둬야 겠...
