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단맛가득 겨울시금치 먹는법, 가볍게 신선하게 생시금치 시금치 샐러드 만드는법. 겨울시금치가 참 달아요^^ 특히나 뿌리와 가까운 노오란 부분은 꼭꼭 씹을수록 단맛이 더 진해지는데요, 단단한 겨울 시금치만의 매력인 것 같아요. 엇그저깨는 뽀빠이 힘나는 겨울 시금치무침을 만들었고요, 오늘은 시금치의 다른 버전! 생 시금치를 고대로 살린 시금치 샐러드를 만들었어요. 시금치 샐러드는 그야말로 녹색을 그득그득 먹을 수 있는 방법이에요. 데치는 과정도 없고 무치는 과정도 없어 시금치의 변형도 전혀 없는, 시금치를 있는 그대로 먹을 수 있는 매우 칭찬하는 방법이에요. 단맛가득 겨울시금치 먹는법! 가볍고 신선하게 시금치 샐러드로 먹어보아요^^ [재료] 시금치 크게 한 줌, 토마토 3개, 딱딱한 치즈, 꿀 3~4 밥숟가락, 올리브유 2 밥숟가락. - 딱딱한 치즈라 함은 강판에 갈수 있는 고체 치즈예요. 딱딱한 치즈의 종류가 많은데요, 제가 사용한 녀석은 Colby Jack Cheese라고 쓰여있네요^^ 시금치 샐러드 만드는 법. 1. 시금치는 흐르는 물에서 깨끗하세 씻어요. 2. 누렇게 시든 부분은 깨끗하게 제거하고 딱딱한 뿌리 부분은 잘라내요. - 시금치는 뿌리에 영양이 많다고 해요. 시금치무침을 할 때는 한번 데치는 과정이 있어서 딱딱한 뿌리는 고대로 살리는데요, 시금치 샐러드는 생 시금치를 먹는 거라 뿌리는 잘라주는 것이 좋아요. 특히나 아이들은...