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매년 겨울이면 빼먹지 않고 해먹는 음식중 한가지인 수육전골입니다 꼬미댁이 워낙 좋아해 겨울은 수육전골 먹는날이라고 할 정도로 겨울이 오기만을 기다렸거든요 원래 여름에도 해먹자고하는걸 더운날 그게 무슨짓이냐며 겨울에 실컷먹으라고 설득해둔터라 찬바람이 불어오니 수육전골 해달라는 성화에 11월인데 벌써 두번이나 만들어 먹었어요 ^^ 아래는 응용버전으로 진도에서 어머님이 보내주신 전복과 낙지가 올라간 버전이고 사태수육만 올라가는게 오리지날 입니다 그럼 찬바람불어오면 더 생각나는 따끈한 사태수육전골 한번 만들어 볼까요? 사태수육 준비물 아롱사태 800g (2~3인분) 대파2대 마늘 15개 양파껍질 적당히 통후추나 후춧가루 적당히 사태수육전골 준비물 삶아둔 아롱사태 슬라이스 숙주 배추 청경채 버섯 그외 먹고싶은 야채들 육수 아롱사태 삶은물에 국간장 소금 참치액젓을 이용해 심심하게 간해줍니다 끓이면서 먹을거라 간이 삼삼해야 먹을때 짜지 않아요 거기다 건더기는 소스에 찍어 먹어야 하거든요 사태수육전골 겨자소스 진간장 다진파 물 3큰술씩 다진마늘 식초 설탕 1큰술씩 겨자 1작은술 그리고 청양고추 1개 겨자와 청양고추는 취향에맞게 가감하시기 바랍니다 저는 고추와 쪽파 많이 넣어 만든게 맛있더군요 사태는 코스트코에서 냉동제품 사다 전날 냉장실에서 넣어 자연해동시킨뒤 사용했습니다 이렇게해야 사태가 더 맛있어요 물론 냉장으로 하면 더 맛있쥬 냉동사태의 경우...