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오늘은 최근 방영되었던 류수영 님의 새로운 만원 레시피를 소개합니다. 편스토랑 류수영 찜닭 레시피는 레시피 연구에만 2년이나 공을 들인 결과물로 류수영 님의 요리에 대한 진심과 열정을 느낄 수 있었어요. 특히 어남선생 만원찜닭은 요즘 같은 고물가 시대에 단돈 만 원으로 유명 맛집 비주얼과 맛을 재현하는 레시피라니 무척 기대가 됩니다. 편스토랑 류수영 찜닭 레시피의 몇 가지 특징을 살펴보자면 먼저 닭은 잡내 제거를 위해 바삭하게 굽고 매콤한 건고추와 함께 볶아내며 먹음직스러운 갈색 색감을 내기 위해 짜장 가루를 더해줍니다. 쉽게 구할 수 있는 재료와 간편한 조리법, 맛보장까지 확실해서 고물가 시대에 딱 맞는 역대급 만원 레시피가 아닐 수 없는데요. 닭 손질법부터 조리 과정을 꼼꼼히 소개해드릴 테니 류수영 닭요리 함께 따라 해 보세요. 재료 닭볶음탕용 닭 1kg 대파 1대 양파 1개 감자 3개 당면 100g 건고추 5개 (또는 페퍼론치노나 베트남 건고추 한줌) 소금 3꼬집 진간장 8스푼(60ml) 짜장가루 2스푼 굴소스 2스푼 설탕 3스푼 다진마늘 1스푼 다진생강 1/2스푼 물 800ml 식초 1스푼 후추 20바퀴 물 100ml 추가 선택재료 : 고춧가루 1스푼 * 계량기준 : 밥숟가락, 종이컵 * 간은 개인입맛에 맞게 가감해 주세요. 1. 당면 불리기 가장 먼저 해야 하는 과정으로 당면 100g을 불려줍니다. 요리 시작 전 30분 정도...