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아삭한 초당 옥수수에 이어 쫀득한 찰옥수수 시즌이 돌아왔어요. 여름 간식으로 옥수수 즐겨 드실 텐데요. 집에서 삶으면 사 먹는 것처럼 맛있지 않다면서 사서 드시는 분들이 많으시더라고요. 그래서 오늘은 밖에서 사 먹는 맛 그대로 옥수수 맛있게 삶는법을 소개합니다. 시판 상품처럼 달짝지근하면서도 쫀득해서 입에 착 붙는 옥수수 맛을 내기 위해서는 감미료인 뉴슈가가 첨가되어야 하며 옥수수 찌는 시간도 중요해요. 푹 삶는 시간이 꽤 소요되기는 하지만 몇 가지 꿀팁들을 참고하시면 찰옥수수 찌는법 누구나 도전하실 수 있어요. 알려드리는 레시피대로 옥수수 찌기하시면 너무 맛있어서 화들짝 놀라실 겁니다. 재료 찰옥수수 5개 물 2L 소금 1.5스푼 설탕 3스푼 뉴슈가 3스푼 * 계량기준 : 밥숟가락, 종이컵 * 간은 개인입맛에 맞게 가감해 주세요. 찰옥수수 5개 들이 1망입니다. 옥수수 맛있게 삶는법을 위해서는 먼저 신선한 옥수수를 구입해야겠죠? 1. 신선한 옥수수 고르는 법 겉껍질이 푸르고 윤기가 나는지 겉수염은 마르고 껍질 속 수염은 촉촉한지 옥수수를 살짝 쥐어 알맹이가 꽉 찼는지 확인해 보세요. 2. 손질하기 옥수수 손질은 꽤 간단한 편이에요. 수염 제거, 겉껍질 제거, 밑동 대 자르기 이 세 가지만 기억하시면 됩니다. 먼저 겉수염은 머리채 잡아뜯듯이 위로 잡아당기면 쑥 하고 빠져요. 껍질을 들추면 속 수염도 드문드문 보이는데 함께 제거합니다....