명절 후 무거운 몸 되돌리기 좋은 다이어트 식단.
양배추, 당근으로 프랑스식 샐러드를 만들어 때로는 반찬, 계란과 김을 이용해 키토김밥으로도 활용 가능한 라페요리를 소개합니다 :D
- 당근라페는 다이어트 샐러드로 인기가 많음
- 당근은 비타민, 미네랄, 섬유질이 풍부하며, 항산화제에 좋은 공급원
- 베타카로틴이 풍부해 체내에서 비타민 A로 변환되며 시각 기능 개선에 도움
- 칼륨 함유량이 높아 나트륨 배출에 도움을 주고 혈압을 정상으로 유지
- 당근라페 레시피는 암환자들에게 인기가 있음
- 당근라페는 가볍게 절여지며, 샐러드 소스를 부어주면 완성
- 당근라페는 양이 적지만 레시피가 쉬워 빠르게 만들 수 있음
- 보통 일주일 내에 소진하지만, 2주 정도 보관 가능
- 양배추라페는 프랑스식 샐러드로, 다이어트 식단에 적합
- 양배추 300g, 굵은소금 1t, 홀그레인 머스터드 1T, 알룰로스 1T, 올리브오일 3T, 발사믹식초 1T, 레몬즙 3T, 후추 약간 필요
- 양배추는 깨끗이 씻어 절인 후 물기를 제거
- 양배추라페 소스에 모든 재료를 넣고 잘 버무림
- 양배추라페는 부드럽고 상큼하며, 2주까지 보관 가능
- 양배추라페는 반찬으로도 좋고, 베이글이나 또띠아에 넣어 아침식사나 간식으로 좋음
- 양배추 당근라페는 다이어트 요리로 인기가 많음.
- 당근 1개와 양배추 120g, 소금 1t 필요.
- 드레싱 소스는 홀그레인 머스터드, 알룰로스, 레몬즙, 올리브오일, 설탕, 후추 등 사용.
- 채소는 가늘게 채 썰어절임.
- 절인 야채는 물기를 꼭 짜고 양념에 버무리기.
- 완성된 양배추 당근 라페는 바로 먹거나 냉장고에서 1시간 숙성 후 섭취 가능.
- 보관 기간은 2주까지 가능하나 대부분 3일 이내 소비됨.
- 당근라페 요리로 계란당근라페 김밥을 만듦
- 키토김밥 재료는 구운김밥김, 계란, 파, 양배추 당근라페
- 당근라페는 당근을 채썰어 소금에 절이고 드레싱 소스에 버무림
- 계란은 파를 넣고 소금 한꼬집 넣어 잘 풀어줌
- 계란은 중약불로 완전히 익히고, 식힌 후 김밥김에 올림
- 김밥은 끝부분에 물을 묻혀 붙이고 참기름을 발라 완성
- 김밥은 언제 먹어도 맛있지만, 탄수화물이 없는 키토김밥은 다이어트에 좋음
