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이연복 고추기름 만들기 간단한 전자레인지 고추기름 라유 만드는 법 매콤한 맛과 향으로 요리에 풍미를 더해주는 고추기름 순두부찌개나 육개장 같은 한식에도 사용되며 중식요리에도 정말 많이 사용된답니다 기름을 바르르 끓여서 고춧가루에 부어 만드는 방식도 있지만 오늘은 간단하게 전자레인지 고추기름 만드는 법 알려드릴게요 재료 식용유 200ml 고춧가루 5T 마늘 3알 대파 흰 대 10cm 생강 약간 재료 손질 대파 흰 대 20cm가량은 길이를 반으로 잘라준 후 세로로 한 번 더 잘라주세요 향이 잘 배어 나오도록 단면을 넓게 해줍니다 마늘 3알은 너무 얇지 않게 편 썰어주세요 이연복 고추기름 만들기 전자레인지 사용 가능 용기에 식용유 200ml를 담고 고춧가루 4T와 썰어둔 대파, 마늘을 넣고 ✔️생강은 생략하였고 넣으면 향이 더욱 좋아요 더욱 매콤한 고추기름은 베트남 고추나 청양고추를 함께 넣어주세요 가볍게 섞어주세요 전자레인지에 넣고 총 3분간 돌려주시는데 2분, 1분으로 끊어서 돌려주세요 기름이 바르르 끓어넘칠 수 있어요 3분간 조리된 전자레인지 고추기름 색감이 진하게 잘 만들어졌어요 기름이 튈 수 있으니 랩을 씌운 후 구멍을 뚫어 돌려주셔도 좋을 것 같아요 한 김 식혀 용기에 담아주세요 고춧가루를 함께 담아 사용하셔도 되고 저는 체에 고춧가루는 걸러 따로 담아주었어요 고춧가루도 똑같이 기름과 고춧가루가 들어가는 요리에 사용 가능해요 완...