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새우와 당면을 넣어 만든 계란만두 아이들 간식으로 만들어도 좋고 반찬이나 술안주로 맛있게 먹을수 있는데 만들기도 넘나 간단하지요 반찬없는날 당면 쪼매 삶아 파썰어 넣고 계란 몇개 톡 깨어 만들면 간단한 반찬이지만 별미로 먹을수 있어 세상 맛있는 계란만두!~ 밀가루 없는 만두 당면과 계란만 있음 냉장고에 있는 햄이나 소세지 채소나 버섯 고추등등 다져넣고 만드는 냉파요리라 할수 있는 계란만두인데 칵테일새우 해동하여 당면 삶아 넣고 만들었더니 식감도 좋고 맛도 좋네요 ★ 계란만두 만들기 ★ 계란 3개 칵테일새우,당면 대파,마늘,당근 진간장 1큰술,소금 두꼬집,후추톡톡 설탕1/2스푼,참기름1스푼 계란3개와 당면 조금 냉동실에 있던 칵테일새우는 소금물에 해동시켜 놓고 마늘 한톨 당근 대파준비했구요 새우와 당근 대파는 잘게 다져놓고 마늘도 칼뒤꿈치로 콩콩 다져놓아요 당면은 끓는물에 5분간 삶아 찬물에 담갔다 채반에 건져 물기를 제거해주고 삶은 당면은 가위로 숭숭 썰면 잘썰어집니다 진간장1큰술, 소금 두꼬집 설탕 1/2스푼,참기름 1스푼,후추톡톡넣어 당면을 양념 해주고 잘게 다져 놓은 새우와 대파 당근 다진마늘을 양념한 당면위에 투하 골고루 섞어주고 계란을 넣어 버무려줍니다 농도를 보아가며 계란은 추가하면 되는데 계란 세개로 굿!~~ 달군팬에 식용유 두르고 한수저씩 올려 약불에서 부쳐줍니다 어느정도 익었다 싶을때 반으로 접어주고, 앞뒤로 노릇노릇...