11안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 오늘 집에서 아보카도 후숙을 빨리 할 수 있는 방법을 알려드리면서 아보카도 보관법과 갈변을 어느 정도 방지할 수 있는 남은 아보카도 보관법을 알려드리겠습니다! 더불어 아보카도는 냉장보관을 하지 말라고 하는 경우가 있는데, 아보카도 숙성 상태에 따라 다르지요. 아보카도는 알면 알수록 참 어려운 과일이에요~ 그럼 아보카도 후숙을 빨리 하는 방법과 냉장보관법, 남은 아보카도 보관법에 관해 아래에서 자세히 알려드릴게요^^ 아보카도 숙성 빨리 하기. 아보카도 후숙 빨리할 수 있는 꿀팁! 아보카도를 후숙할 때 쉽게 할 수 있는 실수! 박스 덮개를 열어두거나, 아무 것도 없이 실온에 그대로 방치해 둔다는 것입니다. 그냥 두면 숙성 속도는 늦어지고, 수분을 잃어 상당히 쪼글쪼끌해져요. 정상적으로 후숙된 아보카도와 차이를 보이게 되기 마련이지요. 아보카도를 빨리 숙성시키려면 박스 상태 그대로 덮어두거나, 비닐봉지 혹은 밀폐용기에 담아두는 것이 좋아요. 말랑말랑해지기 전까지요. 에틸렌가스를 뿜어 후숙을 촉진시키는 사과나 바나나와 함께 담아두면 아보카도가 정말 빨리 익고요. 바나나는 쉽게 초파리가 생기니, 꼭지를 모두 손질해준 뒤 씻어서 물기를 제거 후 넣어두면, 벌레가 꼬이지 않는답니다. 아보카도를 빨리 후숙시키게끔 처리해두었으니 언제쯤 숙성되었는지는 자주 체크해주어야겠죠. 가정마다 상황이 다르고, 아보카도의...
10안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 오늘은 집에서 부드럽게 아보카도를 후숙하는 방법을 알려드릴게요. 그리고 아보카도를 냉장보관하면 안된다는 얘기가 있는데 그것도 경우에 따라 달라요. 저 역시 여러 차례 아보카도를 후숙시키고, 냉장고에 수차례 보관하면서 터득한 방법이랍니다. 아보카도를 잘못 익히거나 보관법이 잘못되면 이렇게 변질이 되고 마는데요. 집에서 아보카도 익히는법은 어떻게 되는지, 익은 아보카도는 어떻게 보관하는지 아래에서 알려드릴게요! 보관 기간이 짧은 아보카도라서 알아두면 유용하실 거예요. 집에서 아보카도 후숙방법. 쉽게 따라할 수 있는 아보카도 익히는법. 저는 아보카를 사오면 귀찮아서 그대로 검은 비닐 봉지나 박스에 놔두는 편인데요. 그게 맞아요. 빛이 들지 않는 실온에 두면 되고요. 에틸렌 가스를 내뿜는 바나나 혹은 사과와 함께 넣어두면 빠른 후숙에 도움이 됩니다. 다만 아보카도를 익힐 때 바나나를 사용하려는 경우, 초파리가 생기는 것을 방지하기 위해 바나나를 주방세제로 세척 후에 물기를 닦고 같이 담아두는 것이 좋고요. 밀봉시켜두지 않고 열어두어도 괜찮습니다. 저는 열어둬요. 꽉 묶어두거나 박스를 너무 닫아두면 오히려 아보카도가 익기 전부터 썩는 경우가 생기더라고요. 아보카도 익히는법은 이것만 알아두셔도 충분하고요. 다 후숙이 되고 나면 아보카도의 꼭지가 쉽게 떨어지는 상태가 되며, 껍질색이 어두워지고요. 아보카...
12안녕하세요, 푸드인플루언서 찬란한우아예요. 저희 집에서 빠지지 않는 식재료, 숲속의 버터 아보카도! 아보카도는 후숙을 해야 맛있게 먹을 수 있어요. 그래서 아보카도 보관법이 굉장히 중요하답니다. 아보카도는 후숙이 끝나면 빨리 썩어버리거든요. 그렇다고 해서 아보카도가 숙성이 덜 된 채로 냉장보관을 시켜버리면 그대로 썩어버리기도 하죠. 게다가 아보카도는 장기간 보관이 어려운 열대과일이에요. 따라서 아보카도 보관법을 알려드리면서 아보카도 후숙을 빨리 시키는 방법도 알려드릴테니, 참고하셔서 맛있게 드셔보세요! 목차 1. 아보카도 후숙방법 2. 아보카도 보관법 1. 아보카도 후숙방법. 아보카도 후숙방법과 전자레인지에 빨리 숙성시키는 방법. 아보카도는 종이가방이나 검은 비닐봉지에 담아 실온에 두며 부드럽게 익도록 후숙을 시켜줘야 해요. 어떤 아보카도를 사오느냐에 따라 달라지겠지만, 보통 아보카도를 실온에 두면서 후숙시키는건 생각보다 오랜 시일이 걸려요. 그래서 아보카도 후숙은 바나나 또는 사과의 도움을 받는 것이 좋습니다. 바나나와 사과에서 뿜어져 나오는 에틸렌가스가 아보카도 숙성을 촉진시키거든요. 다만 바나나에선 초파리가 쉽게 생기기 때문에, 바나나를 1종주방세제로 세척 후에 함께 담아두세요. 그래야 벌레가 꼬이지 않아요. 아보카도 후숙이 끝나면 초록색 빛깔을 뽐내던 아보카도 껍질이 갈색이나 검은 빛깔로 변하게 돼요. 잘 익은 아보카도는 가벼...
11몸에도 좋지만 버터같은 부드럽고 깊은 풍미에 요리에 많이 사용되고 있는 열대과일. 쉽게 썩기도 하고 갈변도 쉬워 장을 볼때, 또는 요리를 할 때 많이 망설이는 분들을 위해 아보카도 보관법과 냉장/냉동보관 총정리! 1. 손질 전 신문지나 키친타올에 감싼 뒤 냉장보관 2. 손질 전 랩으로 싸서 냉장보관 3. 손질 후 레몬즙이나 올리브 오일을 발라서 냉장, 냉동보관 핵심만 짚어서 딱딱 알려드려볼게요! 아보카도 보관법 버터처럼 부드럽고 고소한 맛이 일품이지만 후숙한다고 실온에 내버려두었다가 모조리 상하기 쉬운 단점을 가져 아보카도 보관법은 굉장히 중요하다고 할 수 있어요. 하지만 방법만 잘 알아두면 오래도록 신선하게 챙겨둘 수 있으니 따라해보세요. 1. 신문지나 키친타올로 감싼 뒤 냉장보관 아보카도 손질 전일 경우 가능하답니다. 수분을 흡수할 수 있는 신문지나 키친타올로 하나씩 감싸주어 냉장보관을 해주시면 됩니다. 아보카도 저장기간은 통상 일주일로 보고 있지만, 저같은 경우는 좀더 오래 두고 먹기 위해 후숙 시키기 전에 이 방법을 사용하면 한달은 문제 없었던 것 같아요. 한달은 개인적인 견해이니 참고만 해주세요. (먹기 1-2일 전 꺼내어 실온 후숙했습니다.) 2. 랩으로 싸서 냉장보관 이 역시 아보카도를 손질하기 전에 가능한 방법이라고 할 수 있어요. 후숙과정을 거치지 않고 바로 하세요. 빈틈없이 잘 감싸서 냉장보관하면 됩니다. 저장기간은...
