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다이어트 중 생일밥상을 받아야 한다면? 생일밥상 메뉴부터 싸악 뜯어고쳐야지 뭐. 생일상 음식 하면 떠오르는 달고 기름진 요리들부터 생일밥상에서 치워야 할 테고. 헌데 케이크는 어쩔 것이여? 이 모든 걸 해결하신 분. 남편이 차려준 생일밥 것두 낼모레 도착할 새 냉장고 때문에 장을 볼 수 없으니 냉장고속 재료만으로 마누라의 생일밥상 메뉴를 차려내셨다. 특제 계란말이 옥돔을 다 구웠더라고 그렇다. 20년도 훠얼씬 넘은 우리 집 골동품 LG 디오스 냉장고가 드디어 집 밖으로 나가 햇빛을 보게 된 것. 오~~~~래된 냉장고 이사를 벌써 몇 번을 다녔는데 고장 한 번을 안 나고 쌩쌩하더니 (헌데 이십 년 훌쩍 넘어가는 순간부터 별루 기쁘지가 않아~) 아주 사알짝 냉동실에 문제가 생긴듯하여 드/디/어 바꾸기로. 그래도 상태 좋았는데 세월이 소복이 쌓이니 아무리 닦아도 지워지지 않는 얼룩도 생기고 아주 진짜 보기가 싫더라고. 헌데 또 막상 나간다고 생각하니 시원 섭섭하네. 암튼 그로 인해 지난 몇 주간 냉장고파먹기를 하느라 장도 거의 안 보고 살았다. 요즘 냉장고는 기능이 많더구먼 그 와중에도 남편은 본인 출근 전후로 짬을 내 식단 맞춰 다이어트 메뉴만들고 수시로 내 다이어트 도시락까지 싸느라 고생이 이만저만이 아님. 그래도 두어 달 새 10kg가 넘게 빠져 앞자리가 바뀐 마눌을 보니 보람차지 않을까. 아직도 내 살 빠짐을 남들은 잘 몰라보지만 ...

추석 명절을 앞두고 친정에 미리 다녀왔어요. 명절 전후로 거의 항상 누군가의 생일인 친정 식구들인데 올해는 하루 이틀 사이로 아빠 생신이랑 딱 겹쳤지 뭐예요. 부모님 생신음식 식사 후 축하 타임 다들 멀다는 이유로 (심지어 남동생 네는 멀리 미국 샌디에이고~) 자주 모이지도 못하는데 생신과 명절을 함께 치르다 보니 정작 추석 당일엔 두 분이서 보내실듯해요. 색다른 추석 명절 음식 종류 추천 늘 여기저기서 축하를 받으시는 아부지 따라서 제가 만든 이번 추석 명절 음식은 연어 숙성의 최고봉인 연어 소금 숙성을 거쳐 연어 곤부즈메로 만든 추석 상차림 겸 부모님 생신상 메뉴라 하겠습니다. 연어 곤부즈메, 생일 상차림 메뉴 추천 우리집 시그니처 생일상 메뉴이자 추석 상차림 등에 빼먹지 않는 저만의 명절 음식 종류니까요. 저는 간단히 다시마 연어 소금숙성 곤부즈메 한 가지만 신경 썼고 나머진 전부 엄마가 준비하신 덕분에 근사한 명절 상차림이 되었네요. 여동생 부부와 친정 부모님께서 근사하고 맛있다 시며 무척 좋아하셔서 기뻤어요. 생신이신 아빠께서는 다른 명절 음식은 거의 안 드시고 제가 만든 연어요리만 드시더라고요. 그럼, 부모님 생신상 메뉴이자 추석 명절 상차림 메뉴 추천 넘버 원인 다시마 연어 소금숙성 곤부즈메로 만든 근사한 연어 샐러드 올려봅니다. 예쁘고 맛있어서 생일 음식 & 명절 음식 종류로 이만한 게 없어용. 그리고 이번에도 울 곰 ...

여기 너무 괜찮다아~~ 들어갈 때와 나갈 때의 평가가 딱 이랬던 곳! 북한산 우렁쌈밥이란 은평구 맛집인데요. 북한산 우렁쌈밥 우렁쌈밥 맛은 기본이요, 뷰까지 끝내주던 서울근교 은평구 가족모임 장소(식당)로 딱 추천합니다. 북한산 우렁쌈밥 기본 반찬 중 무한리필 잡채 며칠 전 비가 부슬부슬 오는 와중에 북한산 우렁쌈밥!에서의 따끈따끈한 기록. 은평구 맛집 북한산 우렁쌈밥의 기본 반찬들 깔끔한 음식들과 물새가 노닐던 물가, 초록이 무성한 나무들로 입과 눈이 호강했지요. 내돈내산과 마찬가지 지인돈지인산 !! 솔직 리뷰랍니다. 서울근교 은평구 가족모임 장소 식당으로 추천합니다. 서울근교 은평구 맛집 북한산 우렁쌈밥 가족모임 식당(장소) 추천 경기도 고양시 덕양구 북한산로 379 (효자동 147-2) 1층 매일 오전 11:00~오후 9:00 (라스트 오더 8:00) 02-384-8848 북한산우렁쌈밥 경기도 고양시 덕양구 북한산로 379 1층 북한산 우렁쌈밥 주차공간 일단 매장 밖 주차공간이 넉넉해서 주차에 불편함이 없었고, 북한산 우렁쌈밥 매장 입구 오픈 10분 전에 도착했음에도 벌써 기다리는 가족단위의 손님이 있을 만큼 인기 있는 곳이더군요. 대기 줄이 길면 키오스크로 웨이팅 등록하고 카카오톡으로 확인 가능하니 편리합니다. 매장 입구 1층 매장에 들어서면 손을 씻을 수 있는 센스 있는 공간이 나오고 손님들이 앉아서 대기할 수 있도록 의자가...

생일상차림 메뉴 몇 가지 소개합니다. 얼마 전 남편 생일에 이어 딸아이 생일, 그 바로 전엔 엄마 생신이었어요. 생각해 보니 거의 매달 기념일이 있네요. 물론 가장 최근의 가족 모임은 설 명절이었지요. 때로는 생신과 명절이 겹쳐 명절 상차림이 생신 상차림이 되기도 하고요. 이번엔 새로운 메뉴가 뭐가 있을까 싶어 순식간에 만들어간 것은 베이컨 새우말이 구이였고 생일 상차림 메뉴 추천 (새우 베이컨 말이 구이) 명절이나 생일상 음식 메뉴에 빠지지 않는 우리 집 시그니처 연어 곤부즈메! 남편 생일상차림 메뉴로 최고! 연어 곤부즈메 그리고 빠지면 안 되는 샐러드류~ 생신 밥상 메뉴 추천! 당근 라페 넣은 새우 양배추 샐러드 근데 도착하자마자 배고파하는 우덜이 바로 먹을 수 있게 따끈하게 쪄내신 엄마의 왕만두와 전들을 먹느라 저는 제가 만들어간 것엔 손도 안 댔답니다.^^ 손주들을 위한 엄마 생일상차림 메뉴 맛난 음식이 한 상 가득이라 국과 밥, 나물류는 올리지 않았지만 이대로 남편 생일상차림 메뉴나 부모님 생신상 메뉴라고 해도 무방할듯해요. 이대로 차려진 것들 맛보느라 결국 엄마의 사골국과 막 지어낸 밥은 살짝 맛만 보았고, 맛난 나물들 불고기 북어 요리는 아예 꺼내지도 않으셨다는. 대신 바리바리 싸주신 엄마 음식들로 새로이 딸과 남편 생일상 차리기!! 엄마 생일 상차림 메뉴, 떡만둣국 생일 밥상 그럼, 부모님과 남편 생일상차림 메뉴 하나하...

갈비도락 서오릉점 경기도 고양시 덕양구 서오릉로 414 1, 2층 우리의 서오릉 모임 첫 장소는 여기였다. 서오릉 갈비도락. 이곳을 다녀오신 몇 분께서 나머지 멤버들에게 이 맛을 보여주고 싶으셨단다. 서오릉 갈비도락 숯불 양념돼지갈비구이 우리 모임의 가장 연장자께서 여기서 대접받는 느낌을 받으셨다고. 그래서 급 결성되었다. 서오릉 갈비도락 회동이. 밑반찬도 깔끔 코로나 이후 실로 몇 년 만의 나의 복귀?기념이자 우리 멤버십 강화의 장이 이곳 갈비도락 서오릉점에서 시작된 것이다. 숯불갈비 함흥냉면 갈비도락 서오릉점 매장 우리 집에선 꽤 멀지만 꼭 참석하겠다는 나의 굳은 의지로 인해 울 집 냥반께선 마눌이 그 먼 곳까지 오가다 열사병으로 쓰러질까 그랬는지 차로 실어다 주셨고 귀갓길 또한 친한 언니의 배려로 편하게 왔다지. 양념돼지갈비구이 숯불에 구우니 맛나더라고. 여하튼 서오릉 갈비도락에서 가졌던 그날의 즐거웠던 시간을 기록 삼아 올린다. 당연히 내돈내산에 버금가는 지인돈지인산 리뷰! 서오릉 맛집 갈비도락 -서오릉 고기집- 숯불 양념돼지갈비구이 양파김치 홍어회무침 함흥냉면 맛집 서오릉 갈비도락 경기 고양시 덕양구 서오릉로 414 1~2층 (용두동 432-499) ☎ 02-356-5962 영업시간 매일 오전 11시~오후 10시 (마지막 입장 8시 30분) 서오릉 고기집 숯불갈비 함흥냉면 갈비도락 주차장 이날 날씨는 보정이 필요 없을 만큼 ...

무쌈(쌈무)을 만들었으니 생일상차림이나 집들이음식에 어울리는 근사한 요리를 해야겠죠? 지난 친정엄마 생신에 가져간 생일음식중 하나였어요. 무쌈말이 만드는법 엄청 쉬워요 무쌈말이(쌈무말이) 만드는법은 간단하지만 들어가는 재료에 따라 다양하게 활용할 수 있어 기특한 요리예요. 무쌈말이는 생일상차림 생일음식으로 최고! 생일이나 집들이음식에 무쌈말이 만큼 노력 대비 예쁘고 맛있기도 힘들죠! 맛있는 쌈무말이 만드는법 때문에 초보라도 집들이메뉴로 쌈무말이 한 접시를 상에 내면 상차림이 돋보일 뿐 아니라 정성 들인 태가 나니 강력 집들이음식메뉴추천 요리입니다. 허리띠 두른 깻잎 무쌈말이 만들기 무쌈말이의 기본인 무쌈은 입맛에 맞게 만들어도 되지만 시판 쌈무를 구입하면 한결 일이 줄고요. 색색가지 재료 뭐든 O.K 속에 어떤 재료를 넣느냐에 따라 깻잎무쌈말이, 아보카도, 크래미, 새우, 소고기, 닭고기, 돼지고기, 훈제오리 무쌈말이가 되기 직전 오리고기무쌈말이 (훈제오리 무쌈말이)가 되지요. 고기뿐 아니라 생연어나 훈제 연어말이등 기름진 재료를 쌈무요리로 변신시키면 상큼함과 맛이 한층 업! 쌈무 연어말이 무쌈말이 소스를 뭘로 하느냐에 따라 풍미가 달라지는 것도 매력이고요. 주로 겨자소스를 내지만 고소한 땅콩소스도 잘 어울린답니다. 무쌈말이 겨자소스 그리고 땅콩소스 그럼 근사한 집들이음식메뉴추천+생일상차림 요리 레시피 쌈무말이, 무쌈말이 만드는법 시...

모처럼의 주간밥상, 그리고 추석 명절과 부모님 생신상차림 기록! 나를 포함한 친정 식구들의 생일이 거의 9월에서 10월 사이에 모여있다. 그중 남동생과 아빠가 닷새 차이고 아부지와 여동생은 하루 차이. 해서 추석 명절은 항상 누군가의 생일과 겹칠 때가 많은데 이번엔 아빠 생신과 엇비슷하니 한번에 하자시더라. 생신상차림 메뉴도, 명절상차림 메뉴도 내가 친정 갈 때마다 장만해가는 음식은 모임의 이유가 무엇이든 거의 비슷하다. 심지어 손님초대요리 메뉴나 집들이 음식이라고 해도 그다지 별다를 게 없을 정도로 특별한 날 많이 자주 하는 것들. 매번 비슷한 요리 말고 색다른 걸 해보라는 남편의 조언대로 생일상 메뉴는 다른걸로 대체해 보기도 했으나 그때마다 부모님의 반응은 이전 것이 더 맛있었다시니 우째. 실은 엄마 아빠가 좋아하시는 것들을 내가 가장 잘하는 음식들이기도 하고. 그래서 이번에도 자신 있게 만들어갔다. 집들이 음식이나 생일상 메뉴로 늘 손꼽는 손님초대요리 새우 오징어 닭 가슴살 냉채와 연어 곤부즈메 그리고 남편이 만든 고추잡채를. 그중에서도 좋아하시는 냉채랑 연어요리는 며칠 두고 드시라고 넉넉하게 해 갔음. 가뜩이나 손 큰 나는 많이 하는 편이 더 쉬우니깐 뭐.^^ 이렇게 또 이번 주 주간일기 블챌을 추석 명절과 생일상차림 메뉴를 빙자한 주간밥상 일기로 퉁~! 부모님 생신상차림 & 추석명절상차림 -손님초대 생일상 요리 집들이 음식 ...

From, 블로그씨 추석 연휴가 끝나고 일상으로 돌아온 오늘, 내가 만든 혹은 맛있게 먹었던 명절 음식이 있다면 블로그씨에게 보여주실래요? 네, 제 생일이 추석 명절과 딱 겹쳐버렸습니다. 가뜩이나 먹을게 많은 좋은 날, 하늘은 높고 말이 살찌는 풍요로운 계절의 명절 추석이잖아요. 말만 살쪄야 하는데... 친정 엄마표 밥상을 받고 어찌 사람이 살찌지 않을 수가 있을까요? 전복 찜, 온갖 나물들... 색색 송편에다, 잡곡 찰밥에 쇠고기 특수부위가 잔뜩 들어간 사골국까지... 이미 지범지범 상 차리며 집어먹은 전들과 여러 번 리필해다 먹은 갈비찜은 말해 뭘 할까요? 친정 부모님 생신이나 명절 때마다 저는 냉채를 해갑니다. 아부지께서 좋아하는 냉채로 이번엔 콩나물 냉채를 해갔어요. 그 어떤 상차림에도 화려하고 새콤달콤 겨자소스에 찰떡궁합인 냉채와, 올 추석 비장의 무기? 인 연어 장과 숙성 연어... 그리고 새우 장까지. 부모님이 좋아하셔서 기뻤어요. 그렇게 추석 명절 상차림과 제 생일상이 차려집니다. 제 생일은 추석 당일은 아니었고, 바로 다다음날인 하늘이 열린 바로 그날~!! 두둥... 하늘만 열린 게 아니라 저도 같이 태어났던 것이죠!! (생일날마다 빨간 공휴일에 태극기 휘날려주시니 그 어찌 특별하지 아니할소냐~) 그 덕에 올해는 엄마표 반찬들로 한상 푸짐히 받습니다. (상은 남편이 차립디다) 생일은 내가 맞았는데... 이렇게 예쁘고 ...

홈 메이드 난자완스, 평소 생각해 왔던 집에서 만드는 중화요리 시리즈 중 하나입니다. 생각보다 만들기 어렵지 않아요. 중식조리기능사 실기 시험에 난자완스가 나오는가 보죠? 늘 있는 재료로 맘대로 요리하는 제가 그 셤을 보면 아마 단박에 떨어질 듯요. 우리 집에서야 제가 주방장이자 조리장이니 어떻게 만들어내건 " 이게 난자완스야~!! 먹어!! 하면 끝~!! " 토다는 사람 하나 없고 (토달면 무서운 일이 벌어짐ㅋ) 뭐든 셰프 맘. 이번 난자완스도 뭐 그렇게 해서 완성된 거죠. 있는 재료로, 내 입맛대로. (다행히 가족들도 맛있다네요.) 난자완스 난이도-중/ 조리시간-1시간 이상 중화요리 난자완스는 다진 고기를 완자로 만들어 튀긴 다음 야채 볶은 소스에 넣어 익혀 먹는 요리죠. 난자는 중국의 남쪽 지방을 뜻해서 난자완스는 중국의 남쪽 지방의 완자 요리란 뜻이라더군요. 완자 재료로는 돼지고기나 소고기를 사용할 수 있는데 저는 기름기가 적은 돼지고기 등심을 갈아서 만들었어요. 고기 양념(3인분)-다진 돼지고기 600g, (맛술, 다진 마늘, 다진 대파) 각 2숟가락, 바질 등 허브가루와 소금&후추 약간 혹은 생강가루 (생략 가능), 달걀 2개, 전분 5숟가락 소스 재료-다시마 육수(또는 생수) 1.5컵, 간장 2숟가락, 굴 소스 1숟가락, 설탕 1숟가락, 전분 물 1/3컵 (물 2숟가락+전분가루 1숟가락 비율), 청경채 한 줌, 양파 1/3...

특별한 날의 화려한 음식으로 이보다 더 좋을 수 없는 냉채 요리입니다. 가족의 생일상차림 메뉴로 빠진 적이 없어요. 시어르신과 친정 부모님을 위한 기념일은 물론이거니와 딸아이 생일상차림 메뉴, 손님초대요리, 집들이 음식 등 특별한 잔치음식에 비주얼 담당 1등 메뉴랍니다. 주 재료에 따라 새우 냉채, 오징어 냉채, 해파리냉채, 닭살 냉채, 콩나물 냉채... 등등 이름을 갖가지로 붙일 수 있겠지만 이번엔 오이와 맛살을 넣었으니 오이냉채? 맛살 냉채? "오이 맛살 냉채"라고 불러봅니다. (실은 그동안 무척 여러 번 써먹어서 새로이 붙일 이름이 없...) 그러나 재료가... 재료가... 집에 있는 재료들을 다 때려 넣었더니만 말도 못 하게 많이 들어갔어요. 보세요. 오이와 맛살뿐 아니라 온갖 채소 과일에 오징어까지 들어갔답니다. 그럼 특별한 잔치음식, 생일상차림 메뉴로 짱인 오이 맛살 냉채 와 겨자 냉채 소스까지 한번 만들어 볼까요? 천만 년 만에 짧은 영상도 미리 만들었어요.^^ 구독해 주심 백도사 얼굴에 주름이 가요. (활짝 웃는 주름ㅋㅋ) 특별한 잔치 음식 오이 맛살 냉채 + 겨자 냉채 소스 * 오이 맛살 냉채 오이 맛살 냉채 재료(5인분)- 오징어 1마리, 맛살 4줄, 계란 3개, 채소 각 한 줌씩 (미나리, 콩나물, 양파, 오이, 당근, 양파), 과일 각 한 줌씩 (오렌지, 배, 사과, 토마토, 키위, 자두 등) 분량을 쓰긴 했지만...

친정 아빠 생신을 맞아 이번에도 연어 곤부즈메를 했어요. 부모님 생신 상차림이나 딸 생일상 메뉴로 물으나 마나 제1순위는 연어 요리입니다. 친정 아빠가 무척 좋아하시니 명절이나 가족모임 때에도 안 할 수가 없어요. 딸아이의 특별한 날에도 뭐해줄까? 물을 것 없이 연어 요리만 해주면 되니 대체 일 년이면 몇 번을 하게 되는지. 훈제하거나 조리하지 않고 그 자리에서 쑹덩쑹덩 대강 썰어 먹어도 충분히 맛있는 연어잖아요. 하지만 생연어를 소금에 절였다가 다시마에 감싸 일정 시간 숙성시키는 숙성 연어회 (염지 숙성회)는 맛의 차원이 다르답니다. 그러니 모르면 모를까 이 맛을 아는 이상 안 할 수가 없지요. 생연어보다 더 찰지고 쫀득하며 달짝지근하면서도 다시마의 향이 배여 풍미가 그만인 다시마 숙성 연어회. 염지로 간이 배어 회 간장 없이도 먹고 그대로 연어초밥이나 연어덮밥, 연어샐러드를 해 먹어도 최고입니다. 코스트코 연어 요리 생연어 다시마 숙성 연어회 염지 숙성회 재료- 생연어, 굵은소금(천일염), 판 다시마, 청주, 물 생연어 절이기 대용량 연어를 사려면 아무래도 코스트코를 가야겠죠. 코스트코 연어는 노르웨이산 양식 연어예요. 가격이 28,490원이라고 붙어있죠? 한 팩당이 아니라 Kg당 단가랍니다. 코스트코 연어가 한 팩당 2만 8천 원대라면 좋을텐데 말이죠~^^ 코스트코 생연어 코너에서 가장 큼지막한 걸로 골라와 김치냉장고에서 보관 ...

이번 명절에 어떤 음식 준비하시나요? 뭐니 뭐니 해도 명절 음식의 꽃은 갈비찜 같아요. 갈비찜을 워낙 좋아하는 울 곰 셋은 갈비찜 하는 날이 곧 명절이자 생일이죠.^^ 물론 진짜 생일 상차림 메뉴로도 갈비찜은 필수죠~ 이번 갈비찜은 코스트코에서 사 온 뼈 없는 소갈비살로 만들어 봤어요. 갈비찜을 할 때마다 갈비 손질이 큰일이었는데 갈비살로만 하니 핏물을 오래 빼지 않아도 되어 좀 더 수월했어요. 자 그럼, 물 한 방울도 안 들어가는 소갈비 양념과 코스트코 갈비살로 만든 소갈비찜 레시피 올려보아요. 소갈비찜 레시피 (소갈비 양념+ 뼈 없는 소갈비찜 만들기) 소갈비 양념 재료> 배 중간 크기 1개, 양파 2개, 간장 100ml, 매실청 30ml, 통마늘 한줌 또는 다진 마늘 3숟가락, 설탕 2숟가락 또는 과일청 3숟가락, 생강이나 생강청 한 숟가락, 대파 1대, 맛술 3숟가락 (각종 청이 없으면 설탕이나 꿀을 좀 더 넣어요.), 후춧가루&소금 약간 기타 재료> 무, 당근, 버섯 등의 채소, 마지막 간 맞출 간장 60ml, 꿀이나 올리고당 2~3숟가락 *우선 아래 영상부터 보시면 수월합니다.^^ https://youtu.be/YuCS7uQq5Sw *요리하는전도사 구독하기 https://bit.ly/3qZ5kEI 1. 소갈비살 손질하기 소 갈비살은 찬물에 30분쯤 담갔다가 깨끗이 씻어 냅니다. 손에 잡히는 기름 덩어리 떼어내고 혹시 붙어있는...

별로 꾸미지 않아도 멋진 사람이 있는 것처럼, 음식도 그런 게 있는 것 같아요. 큰 공들이지 않고도 평균 이상의 맛을 내며 어디에나 어울리고 환영받는 근사한 요리. 딱 그런 요리인 미나리 콩나물 냉채를 오늘의 맛있는 요리로 추천합니다. #명절 이나 #생신 때 친정 갈 때마다 아버지 좋아하시는 #냉채요리 한 가지씩은 꼭 해가지고 가요. 양장피/ 닭살냉채/ 해파리냉채/ 새우해산물냉채/ 버섯냉채 ... 사실 들어가는 재료가 다 비슷해서 딱히 이름 붙이기도 뭐 하지만 주재료가 뭐냐에 따라 호칭이 달라지죠. 바로 얼마 전엔 #고추잡채스러운냉채 를 해갔고 이번엔 콩나물과 미나리를 주재료로 넣었으니 #콩나물미나리냉채 또는 #미나리콩나물냉채 라 할 수 있겠네요. https://blog.naver.com/wwwnoel/222088785385 집들이 음식, 해파리냉채? 고추잡채 냉채와 겨자소스&생연어회 (추석음식, 생일상차림 메뉴) 냉채 요리는 입보다 눈으로 먼저 먹는 음식입니다. 그래서 집들이, 홈 파티 같은 손님 초대요리나 생일... blog.naver.com 냉채 요리는 냉장고 속 있는 재료에 #겨자소스 만 있으면 맛 보장이라 어떤 모임, 어떤 장소에나 잘 어울리는 효자 음식이에요. 미나리 콩나물 냉채와 겨자소스 난이도-중, 조리시간-1시간 재료(4~5인분)-콩나물 두 줌, 미나리 줄기 한 줌, 게맛살 두 줌, 양파 1개, 당근 한 개, 토마토 ...

냉채 요리는 입보다 눈으로 먼저 먹는 음식입니다. 그래서 집들이, 홈 파티 같은 손님 초대요리나 생일상차림 메뉴로 딱이죠. 추석음식, 명절음식으로도 굿이고요. 색감이 예뻐서 언제나 감탄을 자아내지만 곧 소스와 함께 버무려질 잠깐 동안의 찬사예요. 만들기는 어렵지 않으나 썰고 볶고 세팅에 꽤 많은 시간이 걸리는지라 평소에는 잘 하지 않는 음식이죠. 하지만 친정에 갈 때는 꼭 해가지고 가요. 냉채를 좋아하시는 아빠가 기다리시거든요. 즐겨 드시는 생연어 회도 함께 가지고 갑니다. 이날은 해파리냉채에서 해파리 대신 고추잡채에 넣는 돼지고기를 준비했어요. 하지만 염장해파리 손질법도 알려드릴게요~^^ 눈으로 먹는 음식 맞죠? 커다란 접시로 두세 접시 가지고 가서 한 접시는 다음날 드시도록 아예 펼지 지도 않아요.^^ 해파리냉채=고추잡채 냉채 & 생연어 회 난이도-중/ 조리시간-1시간 이상 냉채 만들기 계량-숟가락 기본 재료-목이버섯/ 토마토/ 양파/ 피망이나 파프리카/ 달걀/ 새우(또는 맛살+맛술 1+마늘 1) 그 외 당근/ 오이/ 새싹채소 등 활용 가능해요. 고추잡채 냉채-돼지고기 300g (허브가루 1+맛술 2+소금 0.3+후추 0.5+달걀 흰자 1/ 녹말가루 2/ 굴 소스 1) 겨자소스-연겨자 1: 설탕이나 꿀 1: 식초 2: 간장 1.5: 레몬즙 1(없으면 식초를 좀 더 넣기) * 해파리냉채를 할 경우-염장해파리는 물에 여러 번 헹궈 소...