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안녕하세요. 딸들과 추억을 기록하며 요리하는 양파파입니다 :) 밀푀유나베 만들기 뜻 재료 육수 밀푀유나베 고기종류 간장소스 집들이 음식 어제부터 갑자기 날씨가 추워졌죠? 이렇게 찬바람이 불고 추운 날씨에 따뜻한 국물요리가 유독 생각납니다. 이제 본격적으로 겨울이 시작된거 같은데 한참 김장철이라 배추를 이용해서 밀푀유나베 만들기를 해봤어요. 별다른 스킬 없이도 야채와 고기 같은 재료를 겹겹이 쌓아서 예쁘게 냄비에 모양을 잡은 후 밀푀유나베 육수를 부어서 보글보글 끓이면서 먹으면 몸도 따뜻하게 녹일 수 있답니다. 오늘은 밀푀유나베 만들기 재료부터 육수 고기 종류에 간장소스 만드는 법까지 차근차근 알려드릴게요. 집들이 음식으로도 좋고 연말 홈 파티 음식으로도 좋은 전골요리 만들러 가볼까요?? 먼저 밀푀유나베 뜻부터 알고 가볼게요. 천 개의 잎사귀라는 뜻의 프랑스어인 밀푀유와 냄비요리라는 뜻의 일본어인 나베가 섞인 합성어로 천 개의 잎사귀를 가진 전골요리에요. 밀푀유나베 만들기 재료 소 불고기용 400g 배추 16장 깻잎 32장 표고버섯 2개 팽이버섯 1봉 느타리버섯 약간 청경채 약간(선택) 숙주나물(선택) 간장소스(폰즈 소스) 간장 2스푼 식초 1스푼 설탕 1스푼 밀푀유나베 재료는 기본적으로 배추와 깻잎 각종 버섯이 기본으로 들어가며 기호에 따라 바닥에 숙주나 콩나물을 깔아주셔도 좋아요. 배추만 들어가도 국물이 시원해지는데 숙주까지 넣으시...