안녕하세요. 딸들과 추억을 기록하며 요리하는 양파파입니다 :) 오리로스구이 레시피 집에서 간단히 만드는 생오리요리 얼마 전 마트에 가니 생오리가 1+1 세일 행사를 하더라고요. 평소 아이들이 오리고기를 좋아하기도 하고 한 팩은 그냥 구워 먹고 한 팩은 양념으로 먹기 좋을거 같아서 냉큼 집어왔습니다. 오늘은 집에서 간단히 만드는 생오리요리 오리로스구이 레시피를 소개해 드릴게요. 특별한 재료가 들어가는 것도 없고 요리 스킬도 필요하지 않으니 집에서 한번 구워드셔보세요^^ 오리로스구이 레시피 재료 생 오리슬라이스 600g 통마늘 한 줌(7~8알) 양파 1/2개 부추 한 줌 대파 1/2대 후추 약간 소금 약간 평소 집에서는 훈제오리만 즐겨 먹다가 생오리를 보니 조금 생소하긴 한데요. 보통 음식점에서 오리로스구이나 양념구이로 많이 먹던 오리고기를 뭘로 해먹을까 하다가 집에서 간단히 만드는 생오리요리로 오리로스구이 레시피를 한번 만들어 볼게요. 삼겹살 구우실 줄 아시는 분이라면 충분히 따라 하실 수 있으니 몸에 좋은 오리로 몸보신 한번 해보세요. 오리로스구이 레시피에 들어가기 앞서 재료들부터 손질해 줄게요. 집에서 간단히 만드는 생오리요리기 때문에 최대한 간단하게 준비해 주세요. 저는 통마늘을 편마늘로 썰어주었는데 그냥 통마늘로 준비해 주셔도 괜찮습니다. 양파 1/2개 역시 대충 썰어주었어요. 오리로스구이 레시피에 들어갈 대파는 송송 썰어주시고...

안녕하세요. 딸들과 추억을 기록하며 요리하는 양파파입니다 :) 전자레인지 탕후루 만드는법 탕후루 시럽 탕후루 설탕비율 샤인머스켓 탕후루 만들기 요즘 과일들이 맛있는 건 참 맛있는데 장마 이후 나오는 과일이라 그런지 정말 아무 맛도 안 나는 과일들도 많은 것 같아요. 오늘은 과일을 맛있게 드실 수 있는 탕후루 만드는 법을 알려드립니다. 냄비에 시럽을 만드는게 아닌 전자레인지로 설탕 시럽을 만들어 스테비아 방울토마토와 샤인머스켓 탕후루 만들기를 천천히 알려드릴 테니 잘 따라 만들어보세요. 탕후루 만드는법 재료 방울토마토 샤인머스켓 설탕 120g 물 60ml 종이컵 산적용 꼬치 얼음물 샤인머스켓과 방울토마토를 잘 세척해 주세요. 1종 세제나 베이킹소다 등을 활용해서 깨끗하게 씻어주시면 됩니다. 귤이나 오렌지, 포도, 블루베리도 탕후루 만들기에 좋은 재료니 집에 있는 과일 준비하시면 됩니다. 세척한 샤인머스캣은 키친타월로 물기를 모두 제거해 주세요. 나중에 설탕 시럽을 묻힐 때 물기가 있으면 제대로 코팅이 되지 않을 수 있습니다. 욕심 많은 딸들이 거의 20알씩 떼서 준비하는 바람에 양이 좀 많습니다. 준비하신 과일을 산적 꼬치에 꼽아주시면 되는데 탕후루 만들기를 위한 팁 하나 드립니다. 냄비로 만들 때는 시럽을 계속 끓이면서 만들면 꼬치 하나로 꼽아도 괜찮았는데 전자레인지로 시럽을 만들어서 돌리니 과일이 계속 돌아갈 수 있으니 두 개를 꼽...

안녕하세요. 양파파입니다. 오늘은 아이와 요리하기입니다. 아이 간식으로도 좋은 딸기 탕후루 만드는 법! 요즘 주말마다 아이들과 나가 놀기도 한 번은 같이 요리도 하느라 정신없는 한 주 한 주가 지나가고 있습니다. 오늘은 지난 주말 아이들과 요리한 음식! 딸기 탕후루 만드는법을 알려드려요^^ 따로 준비물은 안 쓰고 탕후루시럽 만들 때 비율만 밑에서 알려드릴게요^^ 클로렐라 딸기로도 유명하죠? 큰맘 먹고 죽향 샀는데.... 끝물이라 그런지 왜 이리 맛이ㅠㅠ 결국 딸기 탕후루 만들기로 맛있게 바꿀 예정! 딸기 탕후루 만드는법에서 첫 번째 주의할 점! 상처가 나지 않은 딸기로 작업해야 되며 꼭지는 반드시 손으로 똑 따주세요! 칼로 잘라주시거나 무른 딸기의 경우 탕후루시럽 묻혔을 때 딸기 물이 나올 수 있습니다. 꼭지를 딴 딸기들은 식초 살짝 떨궈준 물에 잠시 담구어줍니다. 저는 10분 정도 담갔다가 물로 몇 번 더 씻어주었습니다. 물기가 묻어있으면 안 되니 물기도 야무지게 제거해 주세요. 이렇게 보면 엄청 먹음직스러워 보이는데 왜 이리 맛이 없었는지ㅠㅠ 탕후루는 꼬치에 꼽아줘야 하니 꼬챙이 준비해 주세요. 굳이 길지 않아도 됩니다. 탕후루시럽을 왕창 만들어서 코팅할게 아니기 때문에 오히려 짧은 걸 준비하셔도 좋습니다. 딸기 탕후루 만드는 법이면서 아이와 요리하기라고 했는데 바로 이때부터 아이들 놀이 시작^^ 양파파는 꼬치에 두 개씩 꼽아주었...

안녕하세요. 딸들과 추억을 기록하며 요리하는 양파파입니다 :) 밀푀유나베 만들기 뜻 재료 육수 밀푀유나베 고기종류 간장소스 집들이 음식 어제부터 갑자기 날씨가 추워졌죠? 이렇게 찬바람이 불고 추운 날씨에 따뜻한 국물요리가 유독 생각납니다. 이제 본격적으로 겨울이 시작된거 같은데 한참 김장철이라 배추를 이용해서 밀푀유나베 만들기를 해봤어요. 별다른 스킬 없이도 야채와 고기 같은 재료를 겹겹이 쌓아서 예쁘게 냄비에 모양을 잡은 후 밀푀유나베 육수를 부어서 보글보글 끓이면서 먹으면 몸도 따뜻하게 녹일 수 있답니다. 오늘은 밀푀유나베 만들기 재료부터 육수 고기 종류에 간장소스 만드는 법까지 차근차근 알려드릴게요. 집들이 음식으로도 좋고 연말 홈 파티 음식으로도 좋은 전골요리 만들러 가볼까요?? 먼저 밀푀유나베 뜻부터 알고 가볼게요. 천 개의 잎사귀라는 뜻의 프랑스어인 밀푀유와 냄비요리라는 뜻의 일본어인 나베가 섞인 합성어로 천 개의 잎사귀를 가진 전골요리에요. 밀푀유나베 만들기 재료 소 불고기용 400g 배추 16장 깻잎 32장 표고버섯 2개 팽이버섯 1봉 느타리버섯 약간 청경채 약간(선택) 숙주나물(선택) 간장소스(폰즈 소스) 간장 2스푼 식초 1스푼 설탕 1스푼 밀푀유나베 재료는 기본적으로 배추와 깻잎 각종 버섯이 기본으로 들어가며 기호에 따라 바닥에 숙주나 콩나물을 깔아주셔도 좋아요. 배추만 들어가도 국물이 시원해지는데 숙주까지 넣으시...

안녕하세요. 딸들과 추억을 기록하며 요리하는 양파파입니다 :) 명란젓 버터구이 짭짤한 명란구이 레시피 명란구이 마요네즈 오이와 찰떡궁합 뒤숭숭한 분위기에도 연말은 오고 있습니다. 연말 파티에 뭘 먹을지 고민이 정말 많으실텐데요. 오늘은 정말 간단한 명란젓갈 요리로 명란젓버터구이를 소개해 드릴게요. 짭짤한 명란구이 레시피라서 밥반찬으로도 좋지만 근사한 술안주로도 정말 좋은데요. 마요네즈, 오이와 같이 곁들이면 찰떡궁합이에요. 재료나 조리법이 어렵지 않으니 명란버터구이 레시피 천천히 따라서 만들어 보세요. 명란젓버터구이 레시피 재료 명란젓 2~3줄 오이 2개 버터 20g 마요네즈 약간 명란젓버터구이는 젓갈과 오이만 준비하시면 정말 만들기 편한 요리에요. 작은 팬에 버터 약간 녹여준 후 명란젓갈 올려서 골고루 노릇하게 구워내주시면 짭짤한 명란구이 레시피를 손쉽게 완성하실 수 있는데요. 마요네즈 오이와 정말 찰떡궁합이라 밥반찬이나 술안주로도 너무 좋습니다. 저는 얼마 전 사서 냉동실에 소분해놓은 명란 한 팩을 출근할 때 냉장에 내려서 퇴근할 때까지 해동시켜 두었어요. 파지보다는 온전한 명란을 사용하셔야 조리하실 때 사방으로 튀는걸 방지하실 수 있습니다. 먼저 팬에 버터를 녹여주세요. 가스불은 처음부터 조리가 끝날 때까지 약불로 유지해 주셔야 버터도 젓갈도 타지 않게 조리하실 수 있습니다. 명란젓버터구이 만들기 하실 때 한 가지 팁을 드리자면...

안녕하세요. 딸들과 추억을 기록하며 요리하는 양파파입니다 :) 멸치 칼국수 만드는법 코인육수로 간편하게 감자칼국수 만들기 여름에도 자주 만들어 먹는 칼국수인데 찬바람이 불어오는 겨울이면 더욱 생각나는 메뉴죠. 바지락을 넣어도 좋고 해물을 넣어 만들어도 좋고 심지어 고추장과 된장으로 만드는 장칼국수도 맛있는데 오늘은 코인육수로 간편하게 요리할 수 있는 멸치칼국수 만드는법을 소개해 드릴게요. 코인육수로 간편하게 육수를 만들어서 감자와 애호박 등 각종 야채를 넣고 칼국수를 넣어 만드는 감자 칼국수는 포근포근한 감자를 먹는 재미도 있고 겉절이에 면을 먹는 재미도 있지요. 감자 팍팍 넣고 감자칼국수 만들기로도 참 좋은 레시피니 주재료 바꿔 가시면서 다양하게 만들어 드셔보세요. 멸치 칼국수 만드는법 재료 칼국수 2개 코인 육수 물 2L 감자 2개 표고버섯 2개 애호박 1/4개 당근 1/4개 김가루 약간 통깨 가루 약간 대파 약간 코인육수로 간편하게 멸치 칼국수 만드는 법이라 다시 멸치와 다시마는 필요하지 않아요. 만약 코인 육수 대신 직접 육수를 내신다면 코인 대신에 멸치 넣고 끓이시면 됩니다. 먼저 육수를 가스불에 올린 후에 감자칼국수 만들기 재료들을 준비해 볼게요. 지난 포스팅에도 말씀드렸지만 칼국수 면을 활용한 요리들은 물을 넉넉하게 잡아주시는게 좋아요. 저는 보통 1인분에 1L를 잡고 조리합니다. 저는 2인분 기준이라 2L에 코인 육수를...

안녕하세요. 딸들과 추억을 기록하며 요리하는 양파파입니다 :) 동파육 만들기 동파육 간단 레시피 콜라 동파육 만들기 쌍화탕 동파육 만들기 앞다리살 동파육 만들기 딸들이 매 일요일 저녁마다 고기를 먹어야 한다고 해서 거의 두달 째 일요일마다 삼겹살이 저녁메뉴인데요. 얼마 전 인별그램을 보다가 정말 간단하게 만드는 동파육 레시피를 보고 이번주 저녁메뉴는 다른 고기로 정했습니다. 오늘은 정말 간단 레시피로 동파육 만들기를 소개해 드릴께요. 콜라와 쌍화탕만 있으면 요리초보도 쉽게 만들 수 있는 레시피에요. 게다가 저렴한 돼지 앞다리살로 만드는 메뉴라 만원의 행복으로 충분히 만들 수 있는 요리랍니다. 집에 손님 초대했을 때에도 근사하게 대접할 수 있는 메뉴니까 집에서 한번 천천히 따라 만들어 보세요. 동파육 만들기 재료 돼지고기 앞다리살 1kg 콜라 500ml 물 500ml 쌍화탕 1병 진간장 2스푼 굴소스 2스푼 청경채 1봉 제가 오늘 알려드리는 동파육 만들기는 돼지 앞다리살을 활용한 요리입니다. 보통 동파육이라고 하면 삼겹살이나 오겹살을 활용해서 만들지만 오늘은 가성비 있는 근사한 요리로 만들기 위해 앞다리살을 활용했어요. 개인적으로 앞다리살로 동파육 만들기 해도 훌륭하니 맛있어요. 정말 간단 레시피라 요리 초보자 분들도 콜라와 쌍화탕으로 손쉽게 만들 수 있습니다. 그럼 본격적으로 동파육 만들기 시작해볼께요. 동파육 만들기를 하기에 앞서 ...

안녕하세요. 딸들과 추억을 기록하며 요리하는 양파파입니다 :) 통삼겹 김치찜 레시피 초간단 돼지고기 삼겹살 김치찜 만들기 김장철이다 보니 작년에 담은 김치가 얼마 남지 않아 다 먹어치우려고 하는데요. 묵은지로 만들 수 있는 요리 중에 아마 제일 쉬운 요리이지 않을까 싶어요. 오늘은 통삼겹 김치찜 레시피를 소개해 드리려고 하는데요. 잘 익은 고기와 쭉쭉 찢어지는 김치 한 점 올려 먹으면 밥 한 공기는 거뜬하게 먹을 수 있는 메뉴에요. 정말 초간단 돼지고기 삼겹살 김치찜 만들기라 요리 초보자분들도 만들기 쉬운 레시피입니다. 통삼겹 김치찜 레시피 재료 삼겹살 1근 김치 1/4포기 코인육수 2알 대파 1대 국간장 1스푼 고춧가루 1~2스푼 물 1.6L 초간단 돼지고기 삼겹살 김치찜 만들기는 모든 재료를 한 번에 냄비에 넣으신 후 1시간 정도 푹 끓여주면 완성되는데요. 돼지고기는 삼겹살이나 목살, 앞다리살 등 기호에 맞게 준비해 주시면 됩니다. 저는 수육처럼 촉촉하게 익은 고기가 좋아서 통삼겹 김치찜 레시피로 만들어 볼 거예요. 먼저 크기가 넉넉한 냄비에 김치 1/4포기를 넣어주세요. 배추 자체 크기가 좀 크다 보니 작은 배추 반포기 정도 되는 양이에요. 김치는 냄비 한쪽으로 잘 놓아주세요. 나머지 공간에는 통 삼겹을 적당한 크기로 잘라서 넣어주세요. 한 끼에 한 덩어리씩 잘라서 먹기 좋은 크기로 썰어주시면 됩니다. 코인육수도 2알같이 넣어주...

안녕하세요. 딸들과 추억을 기록하며 요리하는 양파파입니다 :) 맛살 계란말이 하트계란말이 맛살 하트계란말이 계란말이 만드는 법 계란말이 레시피 아이들 반찬 계란 반찬 매일매일 아이들 반찬 걱정에 고민 많으시죠? 오늘은 아이들이 좋아하는 반찬으로 계란말이 만드는 법을 알려드립니다. 맛살을 활용해 하트 모양으로 맛살 하트계란말이 만드는 법인데 완성된 모양을 아이들도 좋아하니 천천히 따라 만들어보세요. 맛살 하트계란말이 레시피 준비물 계란 5개 크래미 1~2개 소금 약간 맛살 하트 계란말이는 일반적으로 계란말이 만드는 법이랑 크게 차이는 없습니다. 계란을 말아주실 때 맛살만 중간에 넣어주시고 완성된 이후에 자르기만 잘 하셔서 하트 모양으로 세팅만 해주시면 끝나요. 하트계란말이 만드는법 본격적으로 시작해 볼까요? 먼저 계란 5개를 준비해 주세요. 아이들 계란 반찬으로 만드는 거라 포크나 젓가락으로 알끈을 제거해 주었어요. 알끈은 굳이 제거하지 않고 드셔도 무방하지만 이렇게 제거해 주시면 계란을 풀어주실 때 조금 더 잘 풀리기는 합니다. 맛살도 껍질을 벗겨서 준비해 주세요. 저는 넓적한 크래미가 아닌 동그란 게살을 준비했는데 크래미를 준비하셨다면 2개 사용하시면 되고 저처럼 게살을 준비하셨으면 1개를 반으로 잘라서 사용하시면 크기가 딱 적당합니다. 맛살 하트계란말이 레시피 준비는 끝났습니다. 이제 팬에다 계란을 잘 말아주시면 되는데 먼저 팬을...

안녕하세요. 딸들과 추억을 기록하며 요리하는 양파파입니다 :) 소고기장조림 만들기 소고기장조림 부위 쇠고기장조림 만드는법 아이들 최애 반찬 학교 급식에 나와도 인기 있고 반찬가게에서도 인기 만점인 반찬이 바로 소고기 장조림이죠?? 우리 아이들 최애 반찬 중 하나이기 때문에 자주 만드는 밑반찬인데요. 그냥 반찬으로 먹어도 맛있고 버터 넣고 볶음밥 만들어 먹어도 맛있죠. 오늘은 소고기장조림 만들기 부위부터 쇠고기장조림 만드는 법까지 정말 간단하게 알려드릴게요. 김치 하나만 꺼내놓고 먹어도 밥 한 공기 뚝딱할 수 있는 반찬이니 제가 알려드리는 레시피로 한번 만들어 보세요. 그럼 아이들 최애 반찬 소고기장조림 만들기 시작해 볼게요^^ 소고기장조림 만들기 재료 소고기 600g 삶은 메추리알 500g 물 2L 표고버섯 6~7개 통마늘 15알 정도 대파 1대 양파 1/2개 다시마 약간 간장 10스푼(110ml 정도) 올리고당 5스푼 쇠고기장조림 만드는법에 앞서 소고기 부위부터 알려드릴게요. 보통 소고기장조림 만들기 하실 때에는 홍두깨살 사태 양지 우둔살 등을 사용해요. 잘 모르겠다 하신 분들은 마트에서 장조림용으로 되어있는거 들고 오시면 된답니다^^ 먼저 준비하신 소고기를 물에 담가 핏물을 제거해 주세요. 핏물을 제거하고 만들어야 고기 누린내가 없습니다. 담가두는 시간은 찬물에 20~30분 정도 담가주셨다가 요리해 주세요. 아이들 최애 반찬 쇠고...

안녕하세요. 딸들과 추억을 기록하며 요리하는 양파파입니다 :) 간장 알감자조림 만드는법 쫀득한 알감자조림 만드는법 아기 감자요리 알감자조림 레시피 요즘 감자가 제철이죠? 마트에 가도 햇감자가 엄청 나와있는거 같은데요. 저도 햇감자 한 박스로 요즘 매일 감자요리에 빠져있습니다. 볶아먹어도 좋고 국에 넣어도 좋고 조림으로 먹어도 정말 좋은 식재료인데요. 오늘은 아기 감자요리로 간장 알감자조림 만드는 법을 알려드릴게요. 쪼글쪼글하면서 쫀득한 알감자조림이 반찬으로도 좋은데 간 좀 약하게 해서 아이들 간식으로 먹기에도 좋은 메뉴입니다. 단짠단짠한 맛에 포그 포근한 식감이라 한번 집어먹으면 끝이 없는거 같아요. 알감자가 아닌 큰 감자로도 충분히 만드실 수 있는 간장 알감자조림 만드는 법이니 레시피 천천히 따라 만들어보세요. 후회하지 않으실 거예요. 알감자조림 만드는법 재료 감자 700gm 다시마 1조각 물 450ml 간장 6스푼 물엿 6스푼 통깨 약간 제가 오늘 알려드릴 간장 알감자조림 만드는 법은 감자를 깨끗하게 씻은 후 껍질째로 만드는 방법이에요. 한입 정도의 크기 정도의 감자로 만들 예정인데 굳이 알감자가 아니더라도 큰 감자 손질하셔서 조리하셔도 됩니다. 알감자로 총 700gm 정도 준비했는데 개수로는 26개 정도 되더라고요. 개인적으로는 쫀득한 알감자조림은 껍질이 있어 줘야 씹는 맛이 있는거 같아요. 게다가 조림으로 만들다 보니 껍질이 ...

안녕하세요. 딸들과 추억을 기록하며 요리하는 양파파입니다 :) 봉골레파스타 만들기 바지락 조개파스타 봉골레파스타 칼로리 봉골레 뜻 한때 드라마에서 봉골레 파스타 하나라는 대사로 유명해진 파스타죠? 오늘은 봉골레파스타 만들기를 소개해 드리는데 봉골레 뜻부터 파스타 칼로리까지 알차게 바지락 조개파스타를 만들어 볼게요. 알리오올리오 파스타 만들기 칼로리부터 오일파스타 만들기 안녕하세요. 딸들과 추억을 기록하며 요리하는 양파파입니다. 오늘의 요리는 올리브오일 파스타의 기본 중... m.blog.naver.com 먼저 봉골레 뜻은 이탈리아어로 조개를 의미합니다. 봉골레 파스타는 올리브오일에 조개 종류가 들어간 오일 파스타를 의미합니다. 조개는 모시조개부터 동죽, 바지락 등 어떤 종류의 조개를 사용하셔도 상관없어요. 봉골레 뜻을 알아봤으니 칼로리도 알아봐야겠죠? 봉골레파스타 칼로리는 1인분 기준으로 약 600칼로리 정도 됩니다. 본격적으로 봉골레파스타 만들기 시작해 볼까요? 봉골레 파스타 만들기 재료 바지락 1봉지 파스타면 1인분 통마늘 10-12알 페페론치노 약간 올리브오일 5스푼 블랙 올리브(생략 가능) 소금 약간 후추 약간 바지락 조개파스타로 만들기 때문에 바지락 손질 및 해감부터 해주세요. 요즘 마트에서 파는게 워낙 잘 나오긴 하지만 소금 반 스푼 넣은 물에 바지락을 넣고 수저 하나 담가 어두운 곳에 잠시 놔두시면 됩니다. 해감된 바지락...

안녕하세요. 딸들과 추억을 기록하며 요리하는 양파파입니다 :) 매운 콩나물잡채 만드는 법 콩나물 잡채 황금 레시피 콩나물잡채 양념 매운 잡채 만들기 당면 볶음 오늘은 매운 콩나물잡채 만드는 법을 양념장부터 천천히 알려드립니다. 냉장고에 있는 야채들 파먹는데 정말 좋은 반찬이며 술안주니 매운 잡채 만들기 차근차근 만들어 보세요. 매운 콩나물잡채 만들기 재료 당면 120gm 콩나물 한 줌 양파 1개 당근 1/2개 대파 1대 콩나물잡채 양념 고추장 1스푼 고춧가루 1.5스푼 간장 4스푼 설탕 1/2스푼 다진 마늘 1스푼 물 100미리 매운 콩나물잡채 만드는 법에 재료는 냉장고에 있는 모든 야채가 가능합니다. 저는 준비하지 않았지만 어묵이 있으신 분들은 어묵을 준비하셔서 만드셔도 좋습니다. 먼저 당면을 물에 한 시간 정도 불려주세요. 당면을 끓이지 않고 볶음으로 만들 거라 충분히 불려주시는게 좋습니다. 원팬요리로 조리할 거라 콩나물은 따로 데쳐주지 않을 거예요. 당면을 물에 불리는 동안 재료 준비부터 시작해 볼까요? 모든 재료들은 길게 채 썰어 주시면 됩니다. 저는 콩나물 외 당근과 양파만 준비했습니다. 집에 더 넣고 싶은 재료가 있으시다면 다 꺼내서 준비해 주세요. 색감을 위해 부추나 시금치 넣어도 좋은데 요즘 많은 비와 무더위 때문에 잎 채솟값이 너무 올라서 저는 나중에 대파 초록 부분을 살짝 올려줄 거예요. 재료 준비가 끝났다면 콩나물...

안녕하세요. 딸들과 추억을 기록하며 요리하는 양파파입니다 :) 봉골레파스타 만들기 바지락 조개파스타 봉골레파스타 칼로리 봉골레 뜻 한때 드라마에서 봉골레 파스타 하나라는 대사로 유명해진 파스타죠? 오늘은 봉골레파스타 만들기를 소개해 드리는데 봉골레 뜻부터 파스타 칼로리까지 알차게 바지락 조개파스타를 만들어 볼게요. 알리오올리오 파스타 만들기 칼로리부터 오일파스타 만들기 안녕하세요. 딸들과 추억을 기록하며 요리하는 양파파입니다. 오늘의 요리는 올리브오일 파스타의 기본 중... m.blog.naver.com 먼저 봉골레 뜻은 이탈리아어로 조개를 의미합니다. 봉골레 파스타는 올리브오일에 조개 종류가 들어간 오일 파스타를 의미합니다. 조개는 모시조개부터 동죽, 바지락 등 어떤 종류의 조개를 사용하셔도 상관없어요. 봉골레 뜻을 알아봤으니 칼로리도 알아봐야겠죠? 봉골레파스타 칼로리는 1인분 기준으로 약 600칼로리 정도 됩니다. 본격적으로 봉골레파스타 만들기 시작해 볼까요? 봉골레 파스타 만들기 재료 바지락 1봉지 파스타면 1인분 통마늘 10-12알 페페론치노 약간 올리브오일 5스푼 블랙 올리브(생략 가능) 소금 약간 후추 약간 바지락 조개파스타로 만들기 때문에 바지락 손질 및 해감부터 해주세요. 요즘 마트에서 파는게 워낙 잘 나오긴 하지만 소금 반 스푼 넣은 물에 바지락을 넣고 수저 하나 담가 어두운 곳에 잠시 놔두시면 됩니다. 해감된 바지락...

안녕하세요. 딸들과 추억을 기록하며 요리하는 양파파입니다 :) 비락 식혜 떡볶이 만들기 어쩌다사장2 버거형 식혜떡볶이 옛날떡볶이 제가 한만두 서포터즈 하면서 분식 한번 소개해 드렸던 적 있었죠? 어쩌다사장2에 버거형이 나와서 만들었던 식혜떡볶이!!!! 오늘은 바로 그 비락 식혜 떡볶이 만들기를 소개해 드릴 거예요. 학창 시절 학교 앞 문구점에서 종이컵에 500원 주고 사 먹던 옛날떡볶이 맛을 느끼실 수 있으니 한번 따라 만들어보세요. 심지어 재료도 몇 가지 안 들어가요. 식혜떡볶이 만들기 재교 비락식혜 1캔(250ml) 떡 250g 어묵 1봉지 대파 1대 물 200ml 고추장 1스푼 통깨 약간 떡.볶이를 좋아하다 보니 평소에 집에서도 자주 만들어 먹는 메뉴 중에 하나입니다. 고추장에 간장, 설탕으로 양념을 해도 맛있게 만들 수 있지만 오늘은 학창시절 문구점에서 사 먹던 바로 그 맛을 느낄 수 있는 비락 식혜떡볶이 만들기를 해볼 거예요. 달달한 옛날떡볶이 맛을 느낄 수 있으니 천천히 따라 만들어 보세요. 먼저 떡을 물에 살짝 불려주세요. 특히 냉동실에 보관하셨던 분들이라면 물에 잠시 넣어두셔야 나중에 요리하셨을 때 쫙쫙 갈라지지 않습니다. 떡볶이용 떡을 준비하셔도 되지만 저는 설에 선물 받았던 오색 떡국떡을 준비해서 물에 불려주었습니다. 떡.볶이에 어묵이 푸짐하게 들어가줘야 집어먹는 재미가 있죠? 보통 1인분 기준으로 만드실 때에는 2...

안녕하세요. 딸들과 추억을 기록하며 요리하는 양파파입니다 :) 산토리 하이볼 만드는법 하이볼 레시피 산토리 하이볼 비율 집에서 즐기는 홈바 이웃님들은 어떤 주종 좋아하시나요? 저는 비가 올 때는 막걸리 야식에는 맥주 분위기 잡을 때에는 와인 가끔 음료수 마시는 것처럼 즐기는 하이볼까지 다양하게 즐기는 편인데요. 집에서 즐기는 홈바를 위해 얼마 전 마트에서 산토리 가쿠빈 위스키를 두병 사 왔습니다. 위스키 가격이 만만치 않지만 행사까지 하다 보니 3만 원대에 만나볼 수 있는 위스키 중 하나인데요. 오늘은 집에서 가볍게 즐길 수 있는 산토리 하이볼 만드는 법을 소개해 드릴게요. 과하지 않게 드실 수 있는 비율부터 하이볼 레시피까지 차근차근 알려드릴게요. 이대로만 만드시면 집에서 즐기는 홈바까지 가능하답니다^^ 산토리 하이볼 만드는법 재료 산토리 가쿠빈 1잔(소주잔) 토닉워터 200ml 레몬 1조각 각 얼음 레몬즙 약간(선택) 술집이나 바에 가서 하이볼 한잔 시키면 6천 원에서 비싼 곳은 만 원이 넘는 곳도 있는데요. 얼음과 위스키, 토닉워터만 있으면 집에서도 손쉽게 즐기는 홈바가 가능합니다. 오늘 알려드리는 산토리 하이볼 만드는법은 제일 기본으로 만드실 수 있는 방법이고 위스키만 바꿔주시면 다양하게 활용하실 수 있습니다. 산토리 하이볼 비율은 위스키를 소주잔 1잔에 토닉워터나 탄산수 200ml 정도면 딱 적당한 농도가 됩니다. 하이볼 레...

안녕하세요. 딸들과 추억을 기록하며 요리하는 양파파입니다 :) 통삼겹 김치찜 레시피 초간단 돼지고기 삼겹살 김치찜 만들기 김장철이다 보니 작년에 담은 김치가 얼마 남지 않아 다 먹어치우려고 하는데요. 묵은지로 만들 수 있는 요리 중에 아마 제일 쉬운 요리이지 않을까 싶어요. 오늘은 통삼겹 김치찜 레시피를 소개해 드리려고 하는데요. 잘 익은 고기와 쭉쭉 찢어지는 김치 한 점 올려 먹으면 밥 한 공기는 거뜬하게 먹을 수 있는 메뉴에요. 정말 초간단 돼지고기 삼겹살 김치찜 만들기라 요리 초보자분들도 만들기 쉬운 레시피입니다. 통삼겹 김치찜 레시피 재료 삼겹살 1근 김치 1/4포기 코인육수 2알 대파 1대 국간장 1스푼 고춧가루 1~2스푼 물 1.6L 초간단 돼지고기 삼겹살 김치찜 만들기는 모든 재료를 한 번에 냄비에 넣으신 후 1시간 정도 푹 끓여주면 완성되는데요. 돼지고기는 삼겹살이나 목살, 앞다리살 등 기호에 맞게 준비해 주시면 됩니다. 저는 수육처럼 촉촉하게 익은 고기가 좋아서 통삼겹 김치찜 레시피로 만들어 볼 거예요. 먼저 크기가 넉넉한 냄비에 김치 1/4포기를 넣어주세요. 배추 자체 크기가 좀 크다 보니 작은 배추 반포기 정도 되는 양이에요. 김치는 냄비 한쪽으로 잘 놓아주세요. 나머지 공간에는 통 삼겹을 적당한 크기로 잘라서 넣어주세요. 한 끼에 한 덩어리씩 잘라서 먹기 좋은 크기로 썰어주시면 됩니다. 코인육수도 2알같이 넣어주...

안녕하세요. 딸들과 추억을 기록하며 요리하는 양파파입니다 :) 연어덮밥 만들기 사케동 소스 쯔유 생연어 요리 사케동 레시피 날이 갑자기 너무 추워졌어요. 이웃님들 감기 조심하세요^^ 이상하게 날씨가 추워지면 회가 그렇게 땡기더라고요. 오늘은 코스트코 생연어요리로 다시 돌아왔습니다. 사케동 소스 쯔유없이 만드는 사케동 레시피를 알려드릴 거예요. 밥 위에 야들야들한 연어 얹어서 생양파와 소스에 졸인 양파의 조합이면 밥 한 그릇 뚝딱 가능하죠. 고추냉이 살짝 얹어먹으면 코가 찡한 맛까지 느낄 수 있는 연어덮밥 만들기 시작해 볼게요. 연어덮밥 만들기 재료 연어 양파 1개 간장 4스푼 물 100ml 맛술 1스푼 올리고당 1스푼 다진 마늘 1스푼 무순 약간(선택) 고추냉이 약간(선택) 가쓰오부시 약간(선택) 생연어 요리로 연어덮밥 만들기는 연어 손질만 하고 소스만 있으면 금방 완성할 수 있는 요리에요. 사케동 소스 쯔유없이 만드는 방법까지 알려드릴 테니 집에 있는 재료로 한번 천천히 따라 만들어보세요. 사케동 레시피에서 먼저 양파 1개를 채 썰어 주세요. 2/3는 굵게 썰어서 간장 양념에 졸이고 나머지 1/3은 가늘게 썰어서 생으로 올려줄 거예요. 양파의 매운맛을 조금 빼실 분들은 가늘게 채 썬 양파를 물에 잠시 담가두시면 됩니다. 다음은 연어덮밥 만들기에서 제일 중요한 소스입니다. 사케동 소스 쯔유없이 데리야끼소스처럼 만들어 줄 거예요. 냄비...

안녕하세요. 딸들과 추억을 기록하며 요리하는 양파파입니다 :) 매운 콩나물잡채 만드는 법 콩나물 잡채 황금 레시피 콩나물잡채 양념 매운 잡채 만들기 당면 볶음 오늘은 매운 콩나물잡채 만드는 법을 양념장부터 천천히 알려드립니다. 냉장고에 있는 야채들 파먹는데 정말 좋은 반찬이며 술안주니 매운 잡채 만들기 차근차근 만들어 보세요. 매운 콩나물잡채 만들기 재료 당면 120gm 콩나물 한 줌 양파 1개 당근 1/2개 대파 1대 콩나물잡채 양념 고추장 1스푼 고춧가루 1.5스푼 간장 4스푼 설탕 1/2스푼 다진 마늘 1스푼 물 100미리 매운 콩나물잡채 만드는 법에 재료는 냉장고에 있는 모든 야채가 가능합니다. 저는 준비하지 않았지만 어묵이 있으신 분들은 어묵을 준비하셔서 만드셔도 좋습니다. 먼저 당면을 물에 한 시간 정도 불려주세요. 당면을 끓이지 않고 볶음으로 만들 거라 충분히 불려주시는게 좋습니다. 원팬요리로 조리할 거라 콩나물은 따로 데쳐주지 않을 거예요. 당면을 물에 불리는 동안 재료 준비부터 시작해 볼까요? 모든 재료들은 길게 채 썰어 주시면 됩니다. 저는 콩나물 외 당근과 양파만 준비했습니다. 집에 더 넣고 싶은 재료가 있으시다면 다 꺼내서 준비해 주세요. 색감을 위해 부추나 시금치 넣어도 좋은데 요즘 많은 비와 무더위 때문에 잎 채솟값이 너무 올라서 저는 나중에 대파 초록 부분을 살짝 올려줄 거예요. 재료 준비가 끝났다면 콩나물...

안녕하세요. 딸들과 추억을 기록하며 요리하는 양파파입니다 :) 일본식 카레 만들기 카레라이스 고형 고체 골든카레 레시피 매번 카레 가루를 활용해서 카레라이스 레시피를 만들었었는데요. 얼마 전 쓱데이 덕에 고형 고체 골든 카레를 몇 개 쟁여봤어요. 오늘은 아이들이 좋아하는 메뉴로 일본식 카레 만들기를 소개해 드릴게요. 평소와 다른 고형 카레를 활용한 레시피인데 크게 다른거 없이 만드실 수 있어요. 일반 카레 가루보다도 풍미가 좀 더 있는거 같고 비주얼도 하이라이스와 카레라이스의 딱 중간 정도 색감이더라고요. 본격적으로 고형 고체 골든카레 레시피로 일본식 카레 만들기 시작해 볼게요. 일본식 카레 만들기 재료 골든 카레 1팩(4조각) 돼지고기 250g 감자 2~3개 양파 1/2개 당근 1/3개 후추 약간 물 800ml 버터 1조각(25g 정도) 일본에서는 평균적으로 주 1회 이상은 카레를 먹는다고 하는데요. 그러다 보니 일본의 대표적인 가정식 요리 메뉴가 된 거 같아요. 우리 딸들도 카레라이스를 정말 좋아하는데 오늘은 특별히 고형 고체 골든카레 레시피로 일본식 카레 만들기를 해볼 거예요. 오늘 사용할 골든 카레입니다. 흔히 집에서 사용하는 카레 가루가 아니라 고형 고체로 되어있는 카레인데요. 박스를 오픈해 보시면 총 2팩으로 한번 사용하실 때 1팩(4조각)을 사용하셔서 만드시면 됩니다. 5~6인분이라고 하지만 만들어보니 흔히 사용하시는 오...

안녕하세요. 딸들과 추억을 기록하며 요리하는 양파파입니다 :) 동파육 만들기 동파육 간단 레시피 콜라 동파육 만들기 쌍화탕 동파육 만들기 앞다리살 동파육 만들기 딸들이 매 일요일 저녁마다 고기를 먹어야 한다고 해서 거의 두달 째 일요일마다 삼겹살이 저녁메뉴인데요. 얼마 전 인별그램을 보다가 정말 간단하게 만드는 동파육 레시피를 보고 이번주 저녁메뉴는 다른 고기로 정했습니다. 오늘은 정말 간단 레시피로 동파육 만들기를 소개해 드릴께요. 콜라와 쌍화탕만 있으면 요리초보도 쉽게 만들 수 있는 레시피에요. 게다가 저렴한 돼지 앞다리살로 만드는 메뉴라 만원의 행복으로 충분히 만들 수 있는 요리랍니다. 집에 손님 초대했을 때에도 근사하게 대접할 수 있는 메뉴니까 집에서 한번 천천히 따라 만들어 보세요. 동파육 만들기 재료 돼지고기 앞다리살 1kg 콜라 500ml 물 500ml 쌍화탕 1병 진간장 2스푼 굴소스 2스푼 청경채 1봉 제가 오늘 알려드리는 동파육 만들기는 돼지 앞다리살을 활용한 요리입니다. 보통 동파육이라고 하면 삼겹살이나 오겹살을 활용해서 만들지만 오늘은 가성비 있는 근사한 요리로 만들기 위해 앞다리살을 활용했어요. 개인적으로 앞다리살로 동파육 만들기 해도 훌륭하니 맛있어요. 정말 간단 레시피라 요리 초보자 분들도 콜라와 쌍화탕으로 손쉽게 만들 수 있습니다. 그럼 본격적으로 동파육 만들기 시작해볼께요. 동파육 만들기를 하기에 앞서 ...